Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Ένα νόστιμο και όμορφο συνοδευτικό πιάτο με ψητές γλυκοπατάτες, ιδανικό για ένα εορταστικό γεύμα ή με κρέας ή πουλερικά. Τα λαχανικά κόβονται σε φέτες και ψήνονται σε ένα μείγμα ελαιολάδου και μελιού, το οποίο αναδεικνύει τη γλυκύτητα των γλυκοπατατών και προσθέτει πλούσια γεύση, ενώ ο χυμός λεμονιού προσφέρει μια αρμονική ισορροπία.

Συστατικά:

• 0,9 κιλά κόκκινη γλυκοπατάτα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκοπατάτα, χυμός λεμονιού, μέλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και κόψτε τις σε κομμάτια 2 εκ. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί 22 x 32 εκ. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το μέλι και το χυμό λεμονιού. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις γλυκοπατάτες και ανακατέψτε. Πασπαλίστε με αλάτι.
Βήμα 3
• Ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες.

Ψήφοι: 3