Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το πιάτο 5 υλικών της Aina ψήνεται στο φούρνο αντί να τηγανίζεται, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς ενοχές. Το μυστικό για μια τραγανή ζύμη χωρίς τηγάνισμα; Η ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη βοηθά τις γλυκοπατάτες να καραμελώσουν στο φούρνο.

Συστατικά:

• 2 μέτριες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι, και επιπλέον για πασπάλισμα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκοπατάτα, καστανή ζάχαρη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
Βήμα 2
• Κόψτε τη γλυκοπατάτα στη μέση κατά μήκος και κάθε μισό σε τρία. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ανακατέψτε με ελαιόλαδο. Απλώστε τη γλυκοπατάτα σε μία στρώση. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι και πασπαλίστε την με τη γλυκοπατάτα. Ψήστε για 15 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Ψήστε για άλλα 5-10 λεπτά, μέχρι η γλυκοπατάτα να ροδίσει.
Βήμα 3
• Προσθέστε αλάτι κατά βούληση και σερβίρετε τις πατάτες ζεστές.

Ψήφοι: 1