Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για ένα αρωματικό και πικάντικο ζεστό κρασί. Για να δημιουργηθεί το τέλειο ποτό, τα μπαχαρικά σιγοβράζουν σε μη αλκοολούχο μηλίτη (αφιλτράριστο χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη) για να επιτρέψουν στις γεύσεις και τα αρώματά τους να αναπτυχθούν και να ενταθούν πριν προσθέσουν κόκκινο κρασί, πορτό και φρούτα. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχα ζεστό ζεστό κρασί που θα εκτιμήσουν οι φίλοι σας. Αποφύγετε να σερβίρετε τα σιγοβρασμένα φρούτα. Αντ' αυτού, προσθέστε φρέσκα φρούτα.

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια μηλίτη (χωρίς αλκοόλ)
• 5 μπουμπούκια γαρύφαλλου
• 4 ξυλάκια κανέλας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 μπουκάλια ξηρού κόκκινου κρασιού 0,75 λίτρων
• 2 φλιτζάνια ρουμπίνι πορτό
• 2 κλημεντίνες, κομμένες σε λεπτές φέτες (χωρίς τα σπόρια)
• 2 μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες (αφαιρέστε τα σπόρια)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μανταρίνια, μήλα, μηλίτης, ερυθρό κρασί, αρωματοπιπέρι, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο, κανέλα, λιμάνι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τον μηλίτη, το γαρίφαλο, την κανέλα, το μπαχάρι και τους κόκκους πιπεριού. Βράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί το υγρό κατά το ένα τρίτο, περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 2
• Σουρώστε το μηλίτη σε μια καθαρή κατσαρόλα και στη συνέχεια πετάξτε τα μπαχαρικά. Προσθέστε το κόκκινο κρασί, το πόρτο, τις μισές κλημεντίνες και τα μισά μήλα. Σκεπάστε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.
Βήμα 3
• Χαμηλώστε τη φωτιά για να διατηρήσετε το ζεστό κρασί ζεστό. Γαρνίρετε το ποτήρι με το ζεστό κρασί με τις υπόλοιπες φρέσκες φέτες μήλου και κλημεντίνης (αφήστε τα μαγειρεμένα φρούτα στο τηγάνι).

Ψήφοι: 1