Η καλύτερη πουτίγκα ψωμιού που υπήρξε ποτέ

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε - Το καλύτερο πουτίγκα ψωμιού που έγινε ποτέ

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, οι κύβοι ψωμιού μουλιάζονται σε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος μέχρι να κορεστούν εντελώς, στη συνέχεια ψήνονται με τραγανά πεκάν και γαρνίρονται με μια απλή σάλτσα βουτύρου και μπράντι πριν το σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια ψωμί σε κύβους (αφήστε το σε ένα μπολ όλη τη νύχτα να στεγνώσει ελαφρώς)
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
5 χτυπημένα αυγά κατηγορίας CO
2 φλιτζάνια γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (σφιχτά συσκευασμένη)
1/4 φλιτζάνι (55 γρ.) μαλακωμένο βούτυρο

Για τη σάλτσα:

1/4 φλιτζάνι μπράντι
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι (110 γρ.) λιωμένο βούτυρο
1 χτυπημένο αυγό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, καστανή ζάχαρη, αυγά, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, πεκάν, κονιάκ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ένα ταψί 33x23x5 εκ.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά και το γάλα και στη συνέχεια προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα ψωμάκια και αφήστε τα να σταθούν για 10 λεπτά.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και τα πεκάν μέχρι να γίνουν θρυμματισμένα.

Ρίξτε το μείγμα ψωμιού στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε από πάνω το μείγμα καστανής ζάχαρης και ψήστε για 35-45 λεπτά, μέχρι να σφίξει η πουτίγκα. Βγάλτε το από τον φούρνο.

Για τη σάλτσα: Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Ζεστάνετε, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέστε το μπράντι και ανακατέψτε καλά. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το πουτίγκα ψωμιού. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Σουφλέ, πουτίγκες, μαρέγκες, μαρέγκες / / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές