Ζεστό κρασί

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άννα Γουίλιαμς

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα

Ζεστό κρασί - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φαρδιές λωρίδες ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 μπουκάλι ξηρό κόκκινο κρασί
1/2 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρους κόκκους πιπεριού
3 φρούτα αστεροειδής γλυκάνισος
1 ξυλάκι κανέλας
1 φύλλο δάφνης

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ξύσμα πορτοκαλιού, ερυθρό κρασί, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, αστεροειδής γλυκάνισος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού με τη ζάχαρη και αφήστε το να μουλιάσει για 1 ώρα. Ρίξτε το κόκκινο κρασί στην κατσαρόλα, προσθέστε τα γαρίφαλα, τους κόκκους πιπεριού, τον αστεροειδή γλυκάνισο, το ξυλάκι κανέλας, το φύλλο δάφνης και το μείγμα ξύσματος-ζάχαρης. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στην εστία και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά (μην βράσετε). Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία, σκεπάστε και αφήστε το ζεστό κρασί να μουλιάσει για 40-50 λεπτά.
Ρίξτε το ζεστό κρασί σε χοντρά γυάλινα ποτήρια, αφήνοντας τα μπαχαρικά και το ξύσμα στο τηγάνι. Γαρνίρετε με ξυλάκια κανέλας. Σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Χειμερινά πιάτα / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με κρασί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές