Μηλόξιδο

Το Vossail είναι ένα ζεστό αγγλικό ποτό μηλίτη που σερβίρεται παραδοσιακά τα Χριστούγεννα, με ρίζες σε αρχαίες τελετουργίες που εξασφάλιζαν μια καλή συγκομιδή μήλων την επόμενη χρονιά. Ολόκληρα ψημένα μήλα που επιπλέουν στην επιφάνεια προσθέτουν μια ζεστή... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό πόντς κράνμπερι σαγηνεύει με κάτι περισσότερο από τη γλυκιά και πικάντικη γεύση του. Απλώς κοιτάξτε αυτά τα χρώματα! Τα ρουμπινί-κόκκινα κράνμπερι καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια του ποτού, και οι κατεψυγμένοι κύβοι μηλίτη (μη φιλτραρισμένος χυμός μήλου) είναι οι καλύτεροι - διαβάστε περισσότερα

Το στήθος κοτόπουλου ψήνεται σε σπιτική γλυκόξινη σάλτσα φτιαγμένη με μη αλκοολούχο μηλίτη (αφιλτράριστο χυμό μήλου) και είναι απίστευτα ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο. Για την τέλεια ισορροπία γεύσεων, η Sunny Anderson συνδυάζει μηλίτη με κρεμμύδια Vidalia. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τέλειο φθινοπωρινό αλκοολούχο κοκτέιλ φτιάχνεται με απλά υλικά σε μόλις 15 λεπτά. Μερικά μπαχαρικά, πορτοκάλι, μη αλκοολούχος μηλίτης (ή αφιλτράριστος χυμός) και μπράντι συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα αρωματικό, ζεστό ποτό. διαβάστε περισσότερα

Φρέσκο ​​τζίντζερ και μήλα, αφρώδης μηλίτης και μια γενναιόδωρη δόση μπέρμπον—αυτό το φθινοπωρινό κοκτέιλ σίγουρα θα ευχαριστήσει τους πάντες! Μέτρια γλυκό, φρουτώδες και πικάντικο, με δροσιστικές νότες λεμονιού και μέντας, είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τη διάθεσή σας σε μια χρυσή μέρα έξω. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αλκοολούχο κοκτέιλ με γεύση μηλόπιτας είναι πεντανόστιμο, αλλά αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη γλυκύτητα, μουλιάστε ανοιχτόχρωμες σταφίδες στο Calvados για 24 ώρες και χρησιμοποιήστε το αρωματισμένο απόσταγμα. Σερβίρετε τις παχουλές, «μεθυσμένες» σταφίδες... διαβάστε περισσότερα

Η Ree Drummond φτιάχνει τη φθινοπωρινή της εκδοχή του ζεστού κρασιού χρησιμοποιώντας φυσικό μη αλκοολούχο μηλίτη (μη φιλτραρισμένο χυμό μήλου), προσθέτοντας φλούδα πορτοκαλιού, γλυκά και ξινά μήλα, φρέσκα κράνμπερι, αρωματικά μπαχαρικά και μια πινελιά μπράντι μήλου. Το ποτό είναι διαβάστε περισσότερα

Μια σάλτσα με βάση την ντομάτα με προσθήκη μηλόξιδου, φυσικού μηλόξιδου (μη φιλτραρισμένου χυμού μήλου) και ελαφριές σταφίδες δίνει σε αυτό το κοτόπουλο με τραγανή πέτσα μια νόστιμη γλυκόξινη γεύση. Ψήστε το κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι από - διαβάστε περισσότερα

• Πουρές μήλων
• Λάτκες
• Για το σερβίρισμα

Φτιάξτε latkes αντικαθιστώντας τις συνηθισμένες πατάτες με γλυκοπατάτες και παστινάκια. Η γεύση αυτών των λαχανικών συνδυάζεται υπέροχα με σπιτική μηλόσουπα καρυκευμένη με κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών. Σερβίρετε τα latkes με φρέσκα κρεμμυδάκια και ξινή κρέμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η καταπληκτική σάλτσα φτιάχνεται εύκολα με μόνο δύο υλικά—μη αλκοολούχο μηλίτη και κρέμα γάλακτος—και είναι ιδανική για παγωτό, μάφιν, πίτες και πολλά άλλα επιδόρπια. Ο φυσικός μηλίτης είναι αφιλτράριστος— διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Κέικ
• Γλάσο κρέμας ζάχαρης-βουτύρου

Αυτά τα μάφιν μήλου, που θυμίζουν παντεσπάνι στην υφή, είναι γεμιστά με τριμμένο μήλο και γαρνιρισμένα με ένα τέλεια τραγανό στρόουζελ. Αφιλτράριστος χυμός μήλου προστίθεται τόσο στο μείγμα όσο και στο γλάσο, ενισχύοντας τη γεύση του μήλου. διαβάστε περισσότερα

Όπως όλοι γνωρίζουμε, το πιο νόστιμο, ζουμερό και τρυφερό τηγανητό κοτόπουλο βγαίνει σε μαρινάδα από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Αλλά αν δεν τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Αντί για μαρινάδα από ξινόγαλα, η Sunny Anderson χρησιμοποιεί μη αλκοολούχο μηλόξιδο. διαβάστε περισσότερα

Το μοσχαρίσιο στήθος τρίβεται με ένα μείγμα μπαχαρικών παστράμι και καπνίζεται πρώτα ανοιχτό και στη συνέχεια σε λαδόκολλα. Μετά από δέκα ώρες, το κρέας είναι απίστευτα ζουμερό, με μια τραγανή, αλμυρή κρούστα. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για όφσετ όσο και για διαβάστε περισσότερα

Γαρνίρετε το ζαμπόν που αγοράσατε από το κατάστημα με σπιτικό γλάσο μπέρμπον μήλου για ένα μοναδικό εορταστικό πιάτο. Το γλάσο παρασκευάζεται με μη αλκοολούχο μηλίτη (φυσικό, αφιλτράριστο χυμό μήλου) και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Η τέλεια μηλόπιτα είναι μια εύθρυπτη, χρυσαφένια κόρα γεμιστή με ψημένα, αλλά όχι λιωμένα, φρούτα. Για μια εκπληκτική, σύνθετη γεύση και άρωμα, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία μήλων, ώστε να έχετε και ξινά και γλυκά, και αντί για τα παραδοσιακά, διαβάστε περισσότερα

Η Μόλι Γιε συνδύασε όλες τις γεύσεις των κλασικών λουκάνικων πρωινού σε ένα ζουμερό μοσχαρίσιο στήθος! Αφού σόταρε το στήθος, σότισε κρεμμύδια στο ίδιο λίπος σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια πρόσθεσε σπόρους μάραθου, αποξηραμένα βότανα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και σκόρδο. Για το υγρό, διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε τη μέρα σας με αυτό το δροσιστικό πρωινό, γεμάτο πρωτεΐνες, βιταμίνες και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτό το smoothie με ελληνικό γιαούρτι φτιάχνεται με κατεψυγμένα σμέουρα, που σημαίνει ότι θα χρειαστείτε λιγότερο πάγο και, επομένως, λιγότερο νερό. Και το φυσικό... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα με σπέλτα της Ina Garten είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, αλλά τόσο νόστιμη και υγιεινή που θα θέλετε να την απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Είναι γεμάτη με ντομάτες, φρέσκα βότανα, όπως μέντα και ρόκα, και ραπανάκια. Αλλά να το μυστικό της εκπληκτικά ζωντανής γεύσης της: διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια από φυσικό χοιρινό φιλέτο τηγανίζονται στο τηγάνι και σερβίρονται με κρεμώδη σάλτσα μήλου. Τα τάρτα μήλα Granny Smith, τα γλυκά δαμάσκηνα και τα πικάντικα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια σύνθετη και πλούσια γεύση στη σάλτσα—ιδανικά για ένα ουδέτερο φιλέτο. διαβάστε περισσότερα

Παίξτε τον ρόλο του μπάρμαν με αυτό το αφρώδες ξινό. Δεν περιέχει αλκοόλ, αλλά σίγουρα θα γευτείτε τις ξυλώδεις νότες του ουίσκι όταν προσθέσετε μια καμένη φλούδα πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

Τα φασόλια calico (γνωστά και ως φασόλια cowboy) παίρνουν το όνομά τους από την ποικιλία χρωμάτων που υπάρχουν στις διαφορετικές ποικιλίες. Εδώ χρησιμοποιούμε τρεις τύπους κονσερβοποιημένων φασολιών: λευκά φασόλια, σκούρα κόκκινα φασόλια και ανοιχτόχρωμα καφέ φασόλια ψημένα με χοιρινό κρέας. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς με ψητό βοδινό κρέας
• Κρεμ φρες με χρένο
• Γλυκόξινη σάλτσα μηλίτη Gastrik

Το κλειδί για αυτό το σάντουιτς είναι να αγοράσετε σπάνιο ροσμπίφ, ακόμα κι αν το προτιμάτε πιο ψημένο. Μην ανησυχείτε: θα ζεστάνετε τις φέτες ροσμπίφ σε ένα τηγάνι με το τυρί για να το λιώσετε και το μοσχάρι θα ψηθεί λίγο περισσότερο, αλλά... διαβάστε περισσότερα

Η σκόνη τσιπότλε, ο πραγματικός μηλίτης και η κέτσαπ δημιουργούν την τέλεια ισορροπία γλυκών, αλμυρών και καπνιστών γεύσεων χωρίς την ανάγκη για καπνιστήριο ή σχάρα! Για να φτιάξετε κλασικό χοιρινό, το μόνο που χρειάζεστε είναι το σωστό σπιτικό τρίψιμο - διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς μήλου
• Γλάσο σιροπιού σφενδάμου
• Γλάσο καρύδας
• ζάχαρη καρύδας

Η μηλόσουπα, ο φυσικός μηλίτης και τα μπαχαρικά μηλόπιτας προσδίδουν σε αυτά τα πλούσια σε πρωτεΐνες ντόνατς ένα μαγικό φθινοπωρινό άρωμα και γεύση. Τα ντόνατς έχουν μια απαλή υφή που μοιάζει με μπισκότο και είναι πεντανόστιμα σκέτα ή σε... διαβάστε περισσότερα

Τραγανά σοταρισμένα μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν με τρυφερά πράσα και μήλα σε φυσικό μη αλκοολούχο μηλίτη, με αποτέλεσμα μια ζουμερή, φρουτώδη και πικάντικη γεύση αρχών φθινοπώρου. Μια τέλεια ιδέα για ένα μεγάλο... διαβάστε περισσότερα

• Αλμη
• Χοιρινό
• Συναρμολόγηση ενός σάντουιτς
• Μπισκότα με ξινόγαλα

Τα τραγανά μπισκότα έχουν διαφορετική υφή από τα παραδοσιακά ψωμάκια για μπέργκερ, αλλά είναι επίσης ιδανικά για σάντουιτς αν ψάχνετε για νέους συνδυασμούς γεύσεων. Απλώστε λίγη μαγιονέζα με σμέουρα στο ψωμάκι και από πάνω προσθέστε ένα τραγανό, ζουμερό σνίτσελ. διαβάστε περισσότερα

Το στήθος από κορν μπιφ σιγοβράζεται με μπαχαρικά σε ένα μείγμα από μηλίτη και ιρλανδικό ουίσκι, με αποτέλεσμα ένα τρυφερό, ζουμερό και απίστευτα γευστικό ψητό. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, αλείψτε το με γλάσο μελιού-μουστάρδας και ψήστε το μέχρι να γίνει γυαλιστερό και κολλώδες. διαβάστε περισσότερα

• Ορεκτικά φοντί

Όταν ο καιρός έξω είναι άσχημος, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να χαλαρώσεις με καλή παρέα πίνοντας ένα ζεστό ποτήρι φοντί τυριών. Αυτό το φοντί φτιάχνεται με ένα μείγμα τυριών τσένταρ και γκριγιέρ, μαζί με αλκοολούχο μηλίτη, που προσδίδει στο μείγμα τυριών μια γεύση μήλου. Για να ενισχύσετε τη γεύση... διαβάστε περισσότερα

Η βελούδινη σούπα καρότου σερβίρεται κομψά με μια κουταλιά κρεμ φρες και τραγανά τηγανητά φύλλα φασκόμηλου. Ένας όμορφος, νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να ξεκινήσετε ένα εορταστικό γεύμα! διαβάστε περισσότερα

Ψήστε γιορτινά μπισκότα με τη ζεστή, πικάντικη γεύση της φθινοπωρινής μηλόπιτας. Αυτή η συνταγή απαιτεί φυσικό, μηλόξιδο. Σιγοβράζει με αρωματικά μπαχαρικά και προστίθεται τόσο στη ζύμη όσο και στο γλάσο για μια υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ο φυσικός μη αλκοολούχος μηλίτης είναι αφιλτράριστος χυμός μήλου, αποτελώντας το τέλειο κοκτέιλ για δροσερό καιρό. Σιγοβράστε τον αρωματισμένο μηλίτη σε μια αργή κουζίνα για να αναμειχθούν τα μπαχαρικά και στη συνέχεια προσθέστε το αλκοόλ. διαβάστε περισσότερα

Όταν σκαλίζετε πρόσωπα κολοκύθας για το Halloween, κρατήστε ένα για ένα διασκεδαστικό punch για το πάρτι σας. Αυτό το αρωματικό κοκτέιλ μήλου με μπέρμπον και πικάντικες νότες γαρίφαλου σερβίρεται κατευθείαν από ένα μεγάλο βαρέλι κολοκύθας. Μια εξαιρετική ιδέα για ένα φθινοπωρινό πάρτι - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λευκή σαγκρία μήλου με κανέλα, πορτοκάλι και βατόμουρο είναι φθινοπωρινή και πεντανόστιμη με μια ζεστή πικάντικη νότα. Ιδανική για κυριακάτικο brunch ή φθινοπωρινά πάρτι στο σπίτι, όταν ο ήλιος λάμπει ακόμα και οι αναμνήσεις του καλοκαιριού είναι φρέσκες. διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός φρέσκων μήλων και φυσικού μη αλκοολούχου μηλίτη καθιστά αυτό το πιάτο το τέλειο φθινοπωρινό δείπνο, όλα φτιαγμένα σε μία κατσαρόλα! Τα μήλα Honeycrisp ή Pink Lady είναι τα καλύτερα για αυτή τη συνταγή. Έχουν την τέλεια... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αρωματικό πόντσς με πικάντικες νότες είναι ιδανικό για φθινοπωρινά πάρτι. Φτιάχνεται με φυσικό, μη αλκοολούχο μηλίτη (αφιλτράριστο χυμό) και υψηλής ποιότητας σιρόπι σφενδάμου, δεντρολίβανο και μπέρμπον. Το αποτέλεσμα είναι... διαβάστε περισσότερα

Φρουτώδεις νότες κονιάκ και μηλίτη, σε συνδυασμό με λικέρ Frangelico με βάση το φουντούκι και καστανή ζάχαρη Demerara, εμπλουτίζουν αυτό το κοκτέιλ με τα αρώματα της πουτίγκας καραμέλας χουρμά. Ένα τέλειο ποτό για το φθινόπωρο! διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γευστικά τοστ γλυκοπατάτας, φτιαγμένα με γλυκοπατάτα αντί για ψωμί, έχουν γεύση σαν νόστιμη τραγανή μήλο. Γαρνίρετε κάθε κομμάτι με σπιτική κομπόστα μήλου με σύκα και σιρόπι σφενδάμου και βάλτε από πάνω την αγαπημένη σας γκρανόλα για μια νόστιμη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες με γέμιση μήλου
• Σπιτική σάλτσα μήλου
• σαντιγί με μέλι

Ένα δανέζικο τηγάνι aebleskiver είναι το καλύτερο για να φτιάξετε αυτές τις αφράτες τηγανίτες, αλλά μια βαφλιέρα είναι επίσης κατάλληλη. Αφράτες και χρυσαφένιες, είναι γεμιστές με κομμάτια μήλου στο εσωτερικό και πασπαλισμένες με ένα μείγμα κανέλας-ζάχαρης στο εξωτερικό. Σερβίρετε με μέλι... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου τύπου Κάνσας

Το καπνιστό ολόκληρο μοσχαρίσιο στήθος είναι μια δουλειά που γίνεται με αγάπη, ένα σοβαρό θέμα συζήτησης για κάθε έμπειρο ή επίδοξο ιχθυοπωλείο. Υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με τη σωστή θερμοκρασία καπνίσματος, πώς να καρυκεύσετε το κρέας και αν πρέπει ή όχι να τυλίξετε το στήθος... διαβάστε περισσότερα

«Πήρα αυτή τη συνταγή από τον παππού μου τον Πεπ. Όταν ήμουν παιδί, τρώγαμε χοιρινό με βραστό λάχανο για την Πρωτοχρονιά, αλλά τώρα το φτιάχνω συνέχεια», λέει ο Μάικλ Σάιμον. Το λάχανο βράζεται σε καζάνι μαζί με χοιρινό κότσι, μπούτι και— διαβάστε περισσότερα

Πορτοκάλι, ανανάς και φρέσκο ​​μήλο δίνουν σε αυτό το νόστιμο ρόφημα μια δροσιστική, τροπική πινελιά. Είτε φρέσκος είτε κονσερβοποιημένος ανανάς είναι κατάλληλος. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με πάγο, οπότε βεβαιωθείτε ότι ο δικός σας είναι... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και τα αργά μαγειρεμένα χοιρινά παϊδάκια μπορούν να αποκτήσουν μια γεύση σχάρας. Ένα μείγμα μπαχαρικών με καπνιστές πιπεριές chipotle θα έρθει στη διάσωση. Προσθέτει μια καπνιστή, μπάρμπεκιου νότα στη σάλτσα και τα παϊδάκια. Για να φτιάξετε σάντουιτς από - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αλκοολούχο ζελέ, σε σχήμα όμορφης πίτας, μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως ποτό όσο και ως επιδόρπιο σε ένα φιλικό πάρτι στο σπίτι. Το ζελέ φτιάχνεται με πραγματικό μηλίτη, στον οποίο προστίθεται μια γενναιόδωρη δόση λικέρ κανέλας Fireball. Σερβίρεται σε φέτες - διαβάστε περισσότερα

Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για αρωματικό και πικάντικο ζεστό κρασί. Για να φτιάξετε το τέλειο ποτό, τα μπαχαρικά σιγοβράζουν σε μη αλκοολούχο μηλίτη (μη φιλτραρισμένο χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη) για να επιτρέψουν στις γεύσεις και τα αρώματά τους να αναπτυχθούν πλήρως και να γίνουν... διαβάστε περισσότερα

Μεταμορφώστε τα αχλάδια σε ένα εκλεπτυσμένο πιάτο εστιατορίου που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Τα μισά αχλάδια γεμίζονται με τριμμένο μπλε τυρί, αποξηραμένα κράνμπερι και καρύδια και ψήνονται στο φούρνο. Σερβίρετε ένα κάθε φορά. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα punch για μια μεγάλη παρέα χρησιμοποιώντας ένα μείγμα μηλίτη μήλου και αχλαδιού με μια πρέζα μπέρμπον. Η γεύση που προκύπτει είναι φρουτώδης και πικάντικη, ιδανική για μια ηλιόλουστη φθινοπωρινή μέρα. Σερβίρετε με πάγο και για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια φέτα αχλαδιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή, πλούσια και θρεπτική σούπα κολοκύθας είναι ιδανική για τον δροσερό φθινοπωρινό καιρό, ζεσταίνοντας σας με τη γεύση της και ανεβάζοντας τη διάθεσή σας. Αυτή η εκδοχή με φασκόμηλο και κρεμμυδάκι είναι ιδανική για κάθε μέρα ή ως πρώτο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το τέλειο χειμωνιάτικο κοκτέιλ θα σας μαγέψει με το πλούσιο γευστικό του προφίλ. Το μπέρμπον, σε συνδυασμό με νότες μπαχάριου, γλυκάνισου, τζίντζερ, φρούτων και εσπεριδοειδών, ζεσταίνει και ανεβάζει το ηθικό. Το κόκκινο κρασί προσθέτει επίσης μια ζωντανή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αν και η σαγκρία θεωρείται καλοκαιρινό ποτό, οι ζεστές, ηλιόλουστες μέρες στις αρχές του φθινοπώρου μπορούν επίσης να αποτελέσουν έναν ευχάριστο τρόπο για να αναζωογονηθείτε με αυτό το ελαφρύ ρόφημα. Η σαγκρία που παρασκευάζεται με λευκό κρασί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνεται για το αναζωογονητικό άρωμα των πρώτων φθινοπωρινών μήλων. Σπιτική - διαβάστε περισσότερα

Η κολοκύθα και τα μήλα ωριμάζουν περίπου την ίδια εποχή και αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια σε αυτή τη λεπτή φθινοπωρινή σούπα, αλλά το πραγματικό αποκορύφωμα της σούπας είναι το έντονο τσένταρ, το οποίο προσθέτει μια πικάντικη γεύση και κάνει την κρεμώδη σούπα πιο κρεμώδη - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γευστική γέμιση για ψωμί γαλοπούλας συνδυάζει πλούσια, ψητά μανιτάρια shiitake με γλυκόξινα κομμάτια κολοκύθας butternut και κρεμμυδιού, σιγοβρασμένα σε φυσικό μηλίτη. Η βάση της κατσαρόλας είναι κύβοι ψωμιού με προζύμι. Για να φτιάξετε τη γέμιση ψωμιού... διαβάστε περισσότερα

Η γέμιση ψωμιού της Ann Burrell έχει όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε το πιο νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για τη γαλοπούλα των διακοπών σας: τρυφερό, μουλιασμένο ψωμί και τραγανά καρύδια, γλυκόξινα μήλα και πικάντικο χοιρινό λουκάνικο, πικάντικο σκόρδο και αρωματικό φασκόμηλο. Τα πάντα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τάρτα με κράμπλ είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, αλλά φαίνεται καταπληκτική! Πρώτον, η συνταγή χρησιμοποιεί αγορασμένο μείγμα για παντεσπάνι σε στεγνό μέρος. Δεύτερον, δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη: όλα τα υλικά απλώς στοιβάζονται πάνω στο ταψί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι κυριολεκτικά γεμάτο με το υπέροχο γλυκό και πικάντικο άρωμα του μάραθου. Οι σπόροι μάραθου τρίβονται στις χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο πριν το τηγάνισμα. Η ρίζα μάραθου χρησιμοποιείται με πράσα για να δημιουργήσει μια ζουμερή γαρνιτούρα για το χοιρινό, και τα χόρτα... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να τηγανίσετε όχι μόνο κρεμμυδοκυλιστούς κύβους αλλά και μήλα σε ένα αφράτο, τραγανό κουρκούτι! Για να κόψετε όμορφα μήλα σε σχήμα λουλουδιού, θα χρειαστείτε τρία στρογγυλά κουπάτ διαμέτρου 4 εκ., 5 εκ. και 6 εκ. (ή ένα κοφτερό μαχαίρι). Πριν τα καλύψετε με κουρκούτι και... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πολύτιμο χοιρινό φιλέτο με έναν ξεχωριστό τρόπο χωρίς να το καταστρέψετε, εμπιστευτείτε τη συνταγή της Ina Garten. Αυτό το λαχταριστό χοιρινό φιλέτο είναι ιδανικό για μια εορταστική απόλαυση. Μια μαρινάδα από μηλίτη, φυσικό σιρόπι σφενδάμου και φρέσκα βότανα... διαβάστε περισσότερα

Ένα κέικ φρούτων μουλιασμένο σε αλκοόλ ψήνεται παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα και άλλες χειμερινές γιορτές. Το καλύτερο πράγμα σε αυτό, εκτός από τη γεύση, είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή. Μπορείτε να το ψήσετε εκ των προτέρων, αρκετές εβδομάδες πριν από τις γιορτές. Είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο αρωματικός, πικάντικος μηλίτης είναι ένα υπέροχο ζεστό ποτό σε δροσερό καιρό και ένα εξαιρετικό ρόφημα που ανεβάζει τη διάθεση. Είναι μια ελαφρύτερη εκδοχή του ζεστού κρασιού, χρησιμοποιώντας αμερικανικό μη αλκοολούχο μηλίτη (γνωστό και ως φυσικό, αφιλτράριστο, χωρίς ζάχαρη χυμό μήλου) αντί για κρασί. Μηλίτης - διαβάστε περισσότερα

Πολλοί άνθρωποι έχουν τη δική τους αγαπημένη συνταγή για γαλοπούλα, αλλά πριν μαγειρέψουν το γιορτινό πουλί, η Ree Drummond προτείνει να το μουλιάσετε σε άλμη φτιαγμένη από αφιλτράριστο χυμό μήλου, χοντρό αλάτι, καστανή ζάχαρη με την προσθήκη σκόρδου, φύλλου δάφνης, - διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς με πουτίγκα ψωμιού
• Σάλτσα μπέρμπον

Για αυτή τη ζύμη, θα χρειαστείτε μια μεταλλική φόρμα για μάφινς χωρητικότητας 12 φλιτζανιών με χάρτινες θήκες ή τον ίδιο αριθμό ατομικών θηκών για μάφιν των 60 ml. Τα μάφινς φτιάχνονται με τη μορφή μικροσκοπικών πουτίγκων ψωμιού, φτιαγμένων από μπαγιάτικο ψωμί με σταφίδες και κανέλα, τα οποία - διαβάστε περισσότερα

Ένα εορταστικό ψητό χοιρινό φιλέτο θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας με την παρουσίασή του και την εξαιρετική του γεύση. Μπορείτε να παραγγείλετε το φιλέτο από έναν χασάπη ή να δέσετε μόνοι σας αρκετές φέτες χοιρινού φιλέτου σε ένα δαχτυλίδι, κόβοντας τις άκρες των πλευρών... διαβάστε περισσότερα

Στολίστε το γιορτινό σας τραπέζι με μια τεράστια, χρυσαφένια γαλοπούλα, αρωματισμένη με βότανα, μήλα, εσπεριδοειδή και σκόρδο. Όλα αυτά τα υλικά τοποθετούνται μέσα στο πουλί πριν το ψήσιμο, εμποτίζοντάς το με τους χυμούς τους. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Κομπόστα

Αυτό το εορταστικό ψητό χρησιμοποιεί ένα μεγάλο κομμάτι χοιρινού φιλέτου, rib-eye, το οποίο έχει προ-μουλιάσει σε άλμη με μέλι όλη τη νύχτα. Για πιο κομψή εμφάνιση, ζητήστε από τον χασάπη σας να κόψει τις άκρες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιλάφι συνδυάζει την πλούσια, πικάντικη γεύση του άγριου ρυζιού με τη γλυκόξινη ζουμερότητα των σπόρων ροδιού. Το μείγμα άγριου ρυζιού σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου με σέλινο και κρεμμύδι σοταρισμένα σε βούτυρο, απορροφώντας τις υπέροχες γεύσεις. Πασπαλίστε με διαβάστε περισσότερα

Η ξινή, φρουτώδης γεύση αυτής της σάλτσας ενισχύεται από την πικάντικη γεύση του μπαχαριού και του μαύρου πιπεριού που προστίθενται κατά τη διάρκεια του σιγοβρασμού. Η σάλτσα παρασκευάζεται με κράνμπερι και ξινά μήλα Granny Smith, τα οποία σιγοβράζονται σε αλκοολούχο μηλίτη και στη συνέχεια σουρώνονται από σουρωτήρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λιχουδιά φτιάχνεται με κόκκινο λάχανο, που σημαίνει ότι δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και ζωηρή και εντυπωσιακή. Είναι ένα τέλειο ορεκτικό τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για εορταστικά πιάτα με κρέας. Το ψιλοκομμένο λάχανο μαγειρεύεται με σκόρδο και κρεμμύδια σε ένα μείγμα από - διαβάστε περισσότερα

Το τρυφερό και ζουμερό χοιρινό φιλέτο είναι ένα τέλειο πιάτο για ένα δείπνο ειδικής περίστασης, και ένα ζωηρό συνοδευτικό πιάτο από βραστό κόκκινο λάχανο κάνει την παρουσίαση ακόμα πιο εντυπωσιακή και εορταστική. Τρίψτε το χοιρινό από όλες τις πλευρές με μπαχάρι, μαύρο πιπέρι, αλάτι και πρώτα... διαβάστε περισσότερα

Για αυτό το κομψό, πικάντικο κοκτέιλ, παρασκευάζεται ζεστό κρασί με αφιλτράριστο χυμό μήλου (αμερικανικός μηλίτης) και μπαχαρικά, το οποίο στη συνέχεια ψύχεται με ψιλοκομμένα μήλα. Σερβίρεται πολύ κρύο σε ποτήρια. διαβάστε περισσότερα

Το χοιρινό φιλέτο είναι η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο. Ψήνεται ολόκληρο και χωρίς κόπο: τρίψτε το με μπαχαρικά και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό τηγάνι. Το κλειδί είναι να διασφαλίσετε ότι αυτό το άπαχο κομμάτι δεν θα παραψηθεί και θα παραμείνει ζουμερό και τρυφερό στο εσωτερικό. Χοιρινό - διαβάστε περισσότερα

Η μηλόσαλτσα από ψημένα φρούτα αποκτά μια πιο πλούσια, πιο συμπυκνωμένη γεύση, η οποία συμπληρώνεται τέλεια από αρωματικό θυμάρι και μια πρέζα χοντρό αλάτι. Μόλις μαλακώσουν τα μήλα, απλώς τα λιώνετε. διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο, μαργαριταρένια κρεμμυδάκια και μήλα σε σάλτσα μήλου με πλούσιες φθινοπωρινές γεύσεις. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί το πιο νόστιμο μέρος του κοτόπουλου—τα μπούτια, αγαπημένα για το ζουμερό, τρυφερό σκούρο κρέας τους. Μπούτια κοτόπουλου, αλειμμένα με... διαβάστε περισσότερα

Ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο γερμανικού στιλ για ένα δείπνο τις καθημερινές. Λεπτές, φυσικές χοιρινές μπριζόλες τηγανίζονται για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέστε γεύση πασπαλίζοντάς τες με πάπρικα πριν το τηγάνισμα. Το βραστό ξινολάχανο αποτελεί ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε το τηγανητό φιλέτο ιππόγλωσσας με ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο από τηγανητές πατάτες με λαχανάκια Βρυξελλών και ψιλοκομμένο γλυκόξινο μήλο για επιπλέον γεύση. Οι πιπεριές Serrano θα προσδώσουν στα λαχανικά μια ευχάριστη, μέτρια πικάντικη γεύση, αλλά αν προτιμάτε κάτι πιο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τεράστια τηγανίτα ψήνεται στο φούρνο σε ταψί και είναι γεμιστή με την αλμυρή γεύση της μηλόπιτας, αλλά είναι πολύ πιο εύκολη στην παρασκευή της από την πίτα και είναι απίστευτα τρυφερή. Για να κάνετε την τηγανίτα ακόμα πιο όμορφη, κόψτε τα μήλα σε λεπτές ροδέλες και ανακατέψτε τα με... διαβάστε περισσότερα

Το χτύπημα μήλων είναι ένα δημοφιλές παιχνίδι στα πάρτι του Χάλογουιν. Οι παίκτες κρατούν τα χέρια τους πίσω από την πλάτη τους και χρησιμοποιούν τα δόντια τους για να μαζέψουν όσο το δυνατόν περισσότερα μήλα από μια λεκάνη με νερό. Χρησιμοποιήστε ένα μπολ για μπουνς αντί για τη λεκάνη για να κάνετε το παιχνίδι πιο διασκεδαστικό και... διαβάστε περισσότερα

Τα χοιρινά φιλέτα με κόκαλο είναι ένα τρυφερό κομμάτι κρέατος που μαγειρεύεται γρήγορα και είναι ιδανικό τόσο για καθημερινά όσο και για εορταστικά γεύματα. Είναι ιδανικά για ψήσιμο στη σχάρα. Προ-μουλιάστε το κρέας σε άλμη με ίσα μέρη αλατιού και καστανής ζάχαρης. διαβάστε περισσότερα

Το ψητό χοιρινό φιλέτο είναι ένα υπέροχο πιάτο για ειδικές περιστάσεις και απαιτεί προετοιμασία αρκετά νωρίτερα. Το χοιρινό αλατίζεται το προηγούμενο βράδυ και ψύχεται, ενώ την επόμενη μέρα ολόκληρο το κομμάτι ψήνεται στα κάρβουνα. διαβάστε περισσότερα

Για το κάπνισμα, χρησιμοποιούμε χοιρινή σπάλα—ένα οικονομικό και όχι το πιο τρυφερό κομμάτι κρέατος που κυριολεκτικά θα λιώσει στο στόμα σας μετά το μαγείρεμα. Αυτό οφείλεται σε μια μαρινάδα φτιαγμένη από αφιλτράριστο χυμό μήλου (μηλίτη) αναμεμειγμένο με χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς μήλου-βανίλιας
• Γλάσο μήλου

Αυτά τα μικροσκοπικά μάφιν ξεχειλίζουν από γεύση μήλου, αφήνοντας ένα απαλό και αφράτο εσωτερικό. Το εκπληκτικό άρωμα μήλου-βανίλιας γεμίζει το σπίτι ακόμα και κατά το ψήσιμο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό, τραγανό μήλο. διαβάστε περισσότερα

Η εκπληκτική γεύση αυτής της δημοφιλούς γαλλικής σούπας δεν προέρχεται κυρίως από τον ζωμό ή τα μπαχαρικά, αλλά από τα κρεμμύδια, τα οποία σοτάρονται για σχεδόν μία ώρα, απελευθερώνοντας τα σάκχαρά τους και καραμελώνοντας. Γι' αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε γλυκά κρεμμύδια για αυτή τη συνταγή. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάζοντας αυτό το πιάτο, μπορείτε να έχετε κρέας, σάλτσα και ένα συνοδευτικό πιάτο ταυτόχρονα. Οι διαδικασίες που απαιτούν την άμεση συμμετοχή σας χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο και ο φούρνος κάνει τα υπόλοιπα. Το αποτέλεσμα είναι πολύ ανώτερο από όλη την προσπάθεια. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Όπως αρμόζει σε ένα πραγματικό χειμωνιάτικο γλυκό, αυτό το κέικ είναι γεμιστό με φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και αρωματικά μπαχαρικά. Εκτός από τις σταφίδες και τα καρύδια, ανακατέψτε στη ζύμη έναν πουρέ από μήλα σιγοβρασμένα σε βούτυρο και μηλίτη. Αυτό θα σας δώσει... διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με το ευρωπαϊκό ζεστό κρασί, το οποίο παρασκευάζεται με κόκκινο κρασί, φρούτα και μπαχαρικά, στην Αμερική είναι σύνηθες να παρασκευάζεται ζεστό κρασί με μηλίτη κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών. Ονομάζεται επίσης ζεστός μηλίτης. Φτιάχνεται με: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αρωματικό, ζεστό ζεστό κρασί φτιάχνεται με μηλίτη, χυμό πορτοκαλιού και κόκκινο κρασί. Προστίθεται μέλι για γλυκύτητα. Και για γεύση, ένα παραδοσιακό μείγμα χειμωνιάτικων μπαχαρικών: κανέλα, γλυκάνισο, γαρίφαλο και ξύσμα πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα μασκαρπόνε με μήλο
• Κομπόστα μήλου και μούρων
• Γαλλικό τοστ

Για να κάνετε το πρωινό ξεχωριστό και αξέχαστο, τηγανίστε γαλλικό τοστ με φέτες μπριός μουλιασμένες σε ένα γλυκό μείγμα αυγών και σερβίρετε με μια νόστιμη κομπόστα μήλου-μούρων και γλάσο κρέμας τυριού με γεύση μήλου. Για την κομπόστα, φτιάξτε σιρόπι - διαβάστε περισσότερα

Αν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα μόνο κοκτέιλ για μια μεγάλη παρέα σε ένα πάρτι, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα punch σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. ​​Γεμίστε το με πάγο και ανακατέψτε χυμό κράνμπερι, τζιντζερέιλ, μη αλκοολούχο μηλίτη, χυμό λεμονιού, φέτες πορτοκαλιού και— διαβάστε περισσότερα

• Αχλάδια
• Σπιτική Ντούλσε ντε Λέτσε

Η φρεσκάδα των φρούτων συνδυάζεται όμορφα με τη γλυκύτητα της καραμέλας, και η dulce de leche είναι ουσιαστικά υγρή καραμέλα. Αυτή η λατινοαμερικανική σάλτσα είναι κάπως παρόμοια με το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, αλλά πιο αραιή και έχει διαφορετική γεύση. Σύμφωνα με μια εκδοχή,... διαβάστε περισσότερα

Το ζεστό κρασί θεωρείται παραδοσιακό χειμερινό ποτό στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, ζεσταίνοντας με τη γεύση, το πικάντικο άρωμά του και το εορταστικό πνεύμα του. Αυτό το ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ είναι ιδανικό τόσο για υπαίθριες γιορτές όσο και για το σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μεγάλα μήλα για ψήσιμο, όπως Golden Delicious, Rum ή Honey Crisp, καθώς θα είναι ακριβώς όσο μαλακά χρειάζεται μετά το μαγείρεμα και δεν θα διαλυθούν. Η γλυκόξινη γεύση τους θα είναι τέλεια. διαβάστε περισσότερα

• Προζύμιο
• Τηγανίτες

Σε αντίθεση με τις κρέπες, οι αμερικανικές τηγανίτες είναι χοντρές και αφράτες, όπως οι μεγάλες τηγανίτες. Αυτό αλλάζει ανάλογα τη γεύση. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να φτιάξετε νόστιμες, αφράτες τηγανίτες που δεν θα πέσουν και θα διατηρήσουν το σχήμα τους είναι να τις ζυμώσετε. διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα και η βρώμη είναι ιδανικά για πρωινό, και σε αυτό το πιάτο ταιριάζουν υπέροχα, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο. Το γιαούρτι και το ξύσμα προσθέτουν μια μοναδική πινελιά και ενισχύουν τη γεύση. Επιπλέον, η παρουσίαση είναι εκπληκτική, και είναι... διαβάστε περισσότερα

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα μήλα κυρίως ως επιδόρπιο, και όταν πρόκειται για κυρίως πιάτα, το καλύτερο που έρχεται στο μυαλό είναι η ψητή πάπια. Ωστόσο, συνοδεύουν υπέροχα τόσο τα πιάτα με κρέας όσο και με ψάρι. Ανάλογα με την ποικιλία και... διαβάστε περισσότερα

Το τρυφερό χοιρινό φιλέτο συμπληρώνεται τέλεια από τη γλυκύτητα των καραμελωμένων μήλων και του αρωματικού πουρέ πατάτας με σκόρδο. Μια φρέσκια εκδοχή του κλασικού συνδυασμού χοιρινού με πατάτες και μήλα για ένα κυριακάτικο δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανίτες γάλακτος είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να ξυπνήσετε νωρίς και να ψήσετε ένα μεγάλο πιάτο με τηγανίτες για ένα νόστιμο πρωινό. Το πιάτο συμπληρώνεται από μια έντονη κομπόστα μελιού-μήλου. Είναι τόσο νόστιμο που μπορεί να μην είναι αρκετό. Χάρη σε - διαβάστε περισσότερα

Χοιρινό με μήλα, αυτό το εκπληκτικό αγγλικό πιάτο, θα σας βοηθήσει να ανεβάσετε την φήμη σας. Μόλις ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα καθιερωθείτε για πάντα ως ένας εξαιρετικός μάγειρας, φιλόξενος και γνώστης των γαστρονομικών απολαύσεων. Άλλωστε, η επιλογή του καλύτερου... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Η Tourtière είναι μια αρχαία κλειστή πίτα που προέρχεται από την καναδική επαρχία του Κεμπέκ. Θεωρείται παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό μεταξύ όλων των Γαλλοκαναδών, η tourtière είναι δημοφιλής σε όλη τη χώρα όλο το χρόνο, ακόμη και πέρα ​​από... διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά πατάτας (Pol. pierogi), που χρησιμοποιούνται ως βάση για μια σαλάτα, είναι ένα αρκετά απλό πιάτο που παρασκευάζεται από ένα προπαρασκευασμένο συστατικό. Ωστόσο, οι έμπειροι μάγειρες συνήθως αποφεύγουν τα προπαρασκευασμένα ζυμαρικά και φτιάχνουν τα δικά τους. Για τη σαλάτα, τα ζυμαρικά πρέπει να βραστούν και να καρυκευτούν. διαβάστε περισσότερα

Η ποτοαπαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες διαμόρφωσε ένα ολόκληρο στρώμα της αμερικανικής κουλτούρας. Ορισμένες εφευρέσεις εκείνης της εποχής, όπως το moonshine με γεύση μηλόπιτας, μπορούν τώρα να βρεθούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε γυάλινα βάζα που έχουν σχεδιαστεί με βάση αυτά που χρησιμοποιήθηκαν— διαβάστε περισσότερα