Λιμάνι

• Κοκτέιλ
• σάλτσα ροδιού-βαλσάμικου

Η διακριτική οξύτητα της σπιτικής βινεγκρέτ γρανάτη-βαλσάμικου και οι πικάντικες νότες βερμούτ και μαύρου πιπεριού συμπληρώνουν τέλεια τη φρουτώδη γεύση των φραουλών σε αυτό το κοκτέιλ με βάση το τζιν. Αυτό το ποτό θα προσελκύσει κάθε λάτρη των σύνθετων γεύσεων. Σερβίρετε σε - διαβάστε περισσότερα

Τα αρνίσια μπούτια είναι ιδανικά για ένα μακρύ, πικάντικο σιγοβρασμένο κρέας σε πορτό. Το κρέας είναι ζουμερό, γευστικό και κυριολεκτικά διαλύεται. Ψιλοκόψτε το με δύο πιρούνια, ανακατέψτε το με τη σάλτσα κρασιού και σερβίρετε με ποσέ... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την πηχτή, βελούδινη σάλτσα με αρωματικά μανιτάρια portobello, θυμάρι και μια νότα Marsala. Ταιριάζει τέλεια με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, και για μια έξτρα γεύση, διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα, μπορείτε να ψήσετε στα κάρβουνα την τέλεια μπριζόλα Νέας Υόρκης χωρίς να ανησυχείτε μήπως την καταστρέψετε. Ψητή, μέτρια ή μέτρια - όλα εξαρτώνται από εσάς, αλλά ένα βούτυρο βινεγκρέτ την κάνει πραγματικά πολυτελή. Τοποθετήστε τη φέτα διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά του τυριού είναι ότι είναι εύκολο να το διαμορφώσεις. Και όταν διαμορφωθεί σε κούτσουρο, αποτελεί πάντα ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε πάρτι. Αυτός ο κούτσουρος τυριού συνδυάζει την έντονη γεύση των ξηρών καρπών του ελβετικού τυριού με την αλμυρή γεύση του... διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με την παραδοσιακή, δροσιστική σανγκρία, αυτή η εκδοχή σοκολάτας-κερασιού είναι μια από τις αγαπημένες του χειμώνα. Το λικέρ σοκολάτας και τα κεράσια (σε κονσέρβα και κατεψυγμένα) σε κόκκινο κρασί δημιουργούν μια πιο πλούσια, βελούδινη γεύση. Το τέλειο τελείωμα: διαβάστε περισσότερα

Η πικάντικη, λιπαρή πάπια αποκτά μια ευχάριστη γλυκύτητα από τη σάλτσα πορτό-σύκ. Πριν από το μαγείρεμα, η πάπια μαρινάρεται σε ένα μείγμα από τζίντζερ, κρεμμυδάκια και κόλιανδρο και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια: τα πόδια ψήνονται στο φούρνο, το στήθος τηγανίζεται και... διαβάστε περισσότερα

Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για αρωματικό και πικάντικο ζεστό κρασί. Για να φτιάξετε το τέλειο ποτό, τα μπαχαρικά σιγοβράζουν σε μη αλκοολούχο μηλίτη (μη φιλτραρισμένο χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη) για να επιτρέψουν στις γεύσεις και τα αρώματά τους να αναπτυχθούν πλήρως και να γίνουν... διαβάστε περισσότερα

Μεταμορφώστε τα αχλάδια σε ένα εκλεπτυσμένο πιάτο εστιατορίου που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Τα μισά αχλάδια γεμίζονται με τριμμένο μπλε τυρί, αποξηραμένα κράνμπερι και καρύδια και ψήνονται στο φούρνο. Σερβίρετε ένα κάθε φορά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ, αφρώδες κοκτέιλ με γεύση μύρτιλου είναι ιδανικό για bachelorette πάρτι και άλλες γυναικείες εκδηλώσεις. Πίνεται εύκολα, έχει ένα ευχάριστα γλυκό άρωμα και ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα από τον χυμό του μύρτιλου και μια μικρή ποσότητα... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Αυτά τα κεφτεδάκια σε μια μικρή ποσότητα σάλτσας κρασιού μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό με αλκοολούχα ποτά σε ένα πάρτι στο σπίτι ή ως κυρίως πιάτο, για παράδειγμα, με ζυμαρικά. Τα ίδια τα κεφτεδάκια φτιάχνονται από άπαχο κιμά βοδινού, αλλά χάρη στην προσθήκη - διαβάστε περισσότερα

Το μαύρο κέικ της Τζαμάικας είναι μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά της Τζαμάικα. Συγγενής της αγγλικής χριστουγεννιάτικης πουτίγκας, φτιάχνεται επίσης με αποξηραμένα φρούτα, τα οποία οι Τζαμαϊκανοί μουλιάζουν για εβδομάδες, μερικές φορές ακόμη και μήνες. διαβάστε περισσότερα

• Ψημένο κοτόπουλο
• Σάλτσα ψητού σκόρδου
• Πουρές πατάτας με βότανα

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι. Ολόκληρο το ψημένο κοτόπουλο περιχύνεται με μια πικάντικη σάλτσα από ψητό σκόρδο και βούτυρο και σερβίρεται με πουρέ πατάτας με φρέσκο ​​πέστο. Πριν το ψήσιμο, τα σφάγια κοτόπουλου αφήνονται να ξεκουραστούν για αρκετές ώρες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για τις γιορτές. Το μοσχαρίσιο φιλέτο είναι απίστευτα ζουμερό και, το πιο σημαντικό, εύκολο στην παρασκευή του, οπότε ακόμα κι αν είστε άπειρος μάγειρας, θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Το τσαλακωμένο φιλέτο αλείφεται με βούτυρο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κομψό ορεκτικό φουά γκρα σε στιλ εστιατορίου θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι και είναι πολύ πιο εύκολο στην προετοιμασία από ό,τι φαντάζεστε. Ένα λιπώδες συκώτι κάνει έξι μερίδες. Το φουά γκρα κόβεται σε φέτες και τηγανίζεται. διαβάστε περισσότερα

• Γεμιστό κοτόπουλο
• Σάλτσα

Αυτά τα εορταστικά μπούτια κοτόπουλου φτιάχνονται με μπούτια κοτόπουλου. Τα μπούτια αφαιρούνται από τα κόκαλα και γεμίζονται με ένα μείγμα από τηγανητά μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρασιού. Τα γεμιστά μπούτια μαγειρεύονται στον ατμό. διαβάστε περισσότερα

• Στιλβώ
• Αιολί
• Μπιφτέκια

Αυτό το burger εστιατορίου, πολυτελές σε γεύση και άρωμα, δεν φτιάχνεται με τρούφες, αλλά με την προσθήκη λαδιού λευκής τρούφας, αλατιού τρούφας και τυριού τρούφας σε κάθε συστατικό, γεγονός που προσδίδει σε αυτό το σάντουιτς μια υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα ψητά στήθη πάπιας σε ένα κομψό πιάτο γαλλικού στιλ, τηγανίζοντάς τα μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίροντάς τα με μια μοναδική σάλτσα κερασιού-εσπεριδοειδών. Για να απομακρυνθεί το περιττό λίπος, τα στήθη τηγανίζονται πρώτα σε ένα τηγάνι με σχισμές. διαβάστε περισσότερα

Το ζεστό κρασί θεωρείται παραδοσιακό χειμερινό ποτό στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, ζεσταίνοντας με τη γεύση, το πικάντικο άρωμά του και το εορταστικό πνεύμα του. Αυτό το ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ είναι ιδανικό τόσο για υπαίθριες γιορτές όσο και για το σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά αχλάδια ξεφλουδίζονται και αφαιρούνται τα κουκούτσια, πολάρονται σε σιρόπι, γεμίζονται με άλειμμα σοκολάτας, τυλίγονται σε φύλλο κρούστας και ψήνονται. Αυτό το επιδόρπιο θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας με την εντυπωσιακή, ασυνήθιστη εμφάνιση και την εξαιρετική γεύση του, ενώ εσείς θα ενθουσιαστείτε με την απλή του... διαβάστε περισσότερα

Από την εποχή της Αρχαίας Ρώμης, η κρεμμυδόσουπα θεωρείται το πιο δημοφιλές πιάτο στα τραπέζια των φτωχών, καθώς το κύριο συστατικό της ήταν άμεσα διαθέσιμο. Στη σύγχρονη μορφή της, η κρεμμυδόσουπα εμφανίστηκε στη Γαλλία τον 17ο αιώνα, όταν, εκτός από τα κρεμμύδια, το πιάτο άρχισε να περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Επικάλυψη:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή ενός φρουτοεπιδόρπιου. - διαβάστε περισσότερα

Το πορτογαλικό ρυζόγαλο μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου στην εστία, όπως το ριζότο. Παραδοσιακά, οι κρόκοι αυγών προστίθενται για να δέσουν και να ενισχύσουν τη γεύση, αλλά ακόμα και χωρίς αυτούς, το ρυζόγαλο διατηρεί μια πλούσια υφή και είναι επίσης λιγότερο λιπαρό. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα κρασιού:
• Για μπριζόλες:

Μια συνταγή για μπριζόλα ribeye με κρασί και σάλτσα βατόμουρου. Η σάλτσα φτιάχνεται από σοταρισμένα κρεμμυδάκια, μανιτάρια και κόκκους πιπεριού. Στη συνέχεια προστίθενται κόκκινο κρασί, πορτό και ζωμός βοδινού και η περίσσεια υγρού εξατμίζεται. Στη σάλτσα προστίθενται δεντρολίβανο και φύλλα δάφνης. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.