Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Αυτή η σάλτσα σε στρώσεις διαθέτει μια έντονη γεύση πίτσας. Η κάτω στρώση είναι ένα λεπτό μείγμα τεσσάρων τυριών: μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ρικότα και τυρί κρέμα. Η στρώση τυριού καλύπτεται με σάλτσα ντομάτας με πλούσια γεύση ψητής ντομάτας και ιταλικών μπαχαρικών. Προσθέστε από πάνω μια στρώση από μαύρες ελιές, κόκκινο κρεμμύδι και τριμμένες πιπεριές, όλα γαρνιρισμένα με ένα άλλο μείγμα μοτσαρέλας και παρμεζάνας. Μετά το ψήσιμο, το τυρί λιώνει στην επιφάνεια, δημιουργώντας ένα πραγματικά νόστιμο ορεκτικό. Πάρτε τη σάλτσα με φέτες μπαγκέτας και απολαύστε την πολυτελή γεύση πίτσας.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• 0,5 φλιτζάνι ρικότα
• 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 110 γρ. τυρί κρέμα
• 1 κονσέρβα (400 γρ.) ντομάτες ψημένες στη φωτιά σε κονσέρβα
• 1 κονσέρβα (170 γρ.) πελτέ ντομάτας
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 2 κουταλάκια του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
• 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες μαύρες ελιές
• 1 καρβέλι τραγανό ψωμί ή μπαγκέτα, κομμένο σε λεπτές φέτες, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκιά πιπεριά, τηγανητές ντομάτες, ελιά, ανθότυρο, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, τυρί ρικότα, κρέμα γάλακτος, πελτέ ντομάτας, σκόνη σκόρδου, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, Ιταλικά καρυκεύματα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Βήμα 2
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα, 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα, ρικότα, ξινή κρέμα και τυρί κρέμα. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να μην υπάρχουν σβόλοι από τυρί κρέμα. Απλώστε το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο ενός ταψιού 22x22 εκ.
Βήμα 3
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τις ψητές ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, τη σκόνη σκόρδου, το ιταλικό καρύκευμα και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Απλώστε απαλά το μείγμα πάνω από τη στρώση τυριού, φροντίζοντας να καλύψει ομοιόμορφα το τυρί και να μην είναι ορατά λευκά κομμάτια.
Βήμα 4
• Γαρνίρετε με κρεμμύδια, πιπεριές και ελιές σε φέτες. Πασπαλίστε τα λαχανικά με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα.
Βήμα 5
• Ψήστε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 230°C και ψήστε μέχρι να ροδίσει γύρω από τις άκρες, για άλλα 5 λεπτά. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει λίγο. Σερβίρετε με ψωμί.

Ψήφοι: 1