Σφολιάτα σε σχήμα δαχτυλιδιού με γεύση κρέατος για πίτσα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κρίκοι σφολιάτας με γεύση πίτσας με κρέας

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 10
Θερμίδες 280, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 32 mg, νάτριο 761 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Ενθουσιάστε τους φίλους σας σε ένα πάρτι στο σπίτι με ένα εντυπωσιακό ορεκτικό από γεμιστές σφολιάτες τοποθετημένες σε έναν κύκλο γύρω από ένα μπολ με σάλτσα βουτήματος. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους λάτρεις του κρέατος: οι σφολιάτες είναι γεμιστές με τρία είδη αλλαντικών! Η σάλτσα ντομάτας και το λιωμένο τυρί τις προσδίδουν τη γεύση μιας πραγματικής πίτσας. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε κομμένη και κομμένη σε φέτες σφολιάτα κρουασάν, τηγανητό ιταλικό λουκάνικο χωρίς έντερα, ζαμπόν, πεπερόνι και λεπτές φέτες μοτσαρέλας. Ψήστε τον συναρμολογημένο κύκλο στο φούρνο και σερβίρετε όπως είναι, κομμένο σε φέτες και τοποθετημένο στο κέντρο του μπολ με τη σάλτσα βουτήματος.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. θρυμματισμένο ωμό ιταλικό λουκάνικο
0,5 φλιτζάνια έτοιμου σάλτσα πίτσας + επιπλέον για αρχειοθέτηση
2 συσκευασίες ζύμης για κρουασάν (220 γρ. η καθεμία)
110 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν, κομμένες στη μέση
16 φέτες πεπερόνι
5 φέτες μοτσαρέλα ή προβολόνε, κομμένες στη μέση (περίπου 150 γρ.)
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά βότανα
Ειδικός εξοπλισμός: ραμεκίν με διάμετρο 12,5 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), σάλτσα πίτσας, σφολιάτα, ζαμπόν, λουκάνικο πεπερόνι, τυρί μοτσαρέλα, βούτυρο, Ιταλικά καρυκεύματα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρέψτε το κρέας του λουκάνικου, ανακατεύοντάς το και σπάζοντάς το, μέχρι να ροδίσει σε σημεία και να ψηθεί καλά, για 6-7 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε το με τη σάλτσα πίτσας. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, για περίπου 15 λεπτά.
Ψεκάστε το πίσω μέρος ενός ταψιού με σπρέι μαγειρικής. Ξετυλίξτε τη ζύμη και από τις δύο συσκευασίες και χωρίστε την σε 16 τρίγωνα. Τοποθετήστε ένα ραμέκιν 12,5 εκ. στο κέντρο του προετοιμασμένου ταψιού. Τοποθετήστε τα τρίγωνα σε έναν δακτύλιο γύρω από το ραμέκιν, επικαλύπτοντάς τα ελαφρώς, έτσι ώστε οι κοντές πλευρές των τριγώνων να ακουμπούν στο ραμέκιν και οι μυτερές άκρες να είναι στραμμένες προς τα έξω (θα πρέπει να μοιάζει με έναν μεγάλο ήλιο).

Βάλτε το μείγμα λουκάνικου στις κοντές πλευρές των τριγώνων που βρίσκονται πιο κοντά στο ραμέκιν. Γαρνίρετε το λουκάνικο με φέτες ζαμπόν. Γαρνίρετε με πεπερόνι και στη συνέχεια με φέτες τυριού από πάνω. Αφαιρέστε το ραμέκιν. Πάρτε την μυτερή άκρη ενός από τα τρίγωνα και διπλώστε την πάνω από τη γέμιση, βάζοντας την άκρη κάτω από την κάτω άκρη της ζύμης για να την ασφαλίσετε (η ζύμη δεν θα καλύψει πλήρως τη γέμιση). Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα τρίγωνα (το μείγμα κρέατος θα είναι ορατό στα κενά).
Ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και το τυρί να λιώσει, περίπου 25 λεπτά. Αλείψτε τη ζύμη με βούτυρο και πασπαλίστε με ιταλικά βότανα. Αφήστε την να κρυώσει για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, σύρετε το δαχτυλίδι από το ταψί σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρετε με σάλτσα πίτσας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές