Σάλτσα πίτσας
Ψήφοι: 1
Φορά: 45 λεπτά
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια υλικά και τυριά θέλετε όταν φτιάχνετε σπιτική πίτσα, αλλά η γεύση της θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη σάλτσα. Μια πίτσα που είναι συνήθως νόστιμη θα είναι απολύτως φανταστική με αυτή τη σάλτσα. Φτιάχνεται με κονσερβοποιημένες ντομάτες (βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πρόσθετα μπαχαρικά) με σοταρισμένα κρεμμύδια, σκόρδο, αποξηραμένη ρίγανη και φρέσκο βασιλικό, που προσδίδουν στη σάλτσα ένα υπέροχο καλοκαιρινό άρωμα. Εκτός από την πίτσα, αυτή η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο που απαιτεί σάλτσα ντομάτας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 0,5 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 3 κονσέρβες 425 γρ. λιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- Μια πρέζα ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 8 - 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα πίτσας, πολτοποιημένες ντομάτες, ρίγανη, βασιλικός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζεσταίνουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, για 4-5 λεπτά. Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύοντας για να σβήσει ο πάτος του τηγανιού. Μαγειρέψτε μέχρι να μειωθούν τα υγρά στο μισό.
- Προσθέστε τις λιωμένες ντομάτες και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε μαύρο πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη. Προσθέστε την αποξηραμένη ρίγανη και τον βασιλικό. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε αυτή τη σάλτσα για πίτσα.
Συνταγή Τέσσερις πίτσες με τυρί, φρέσκια σάλτσα και σαλάμι.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
