Μαλακά πρέτσελ φτιαγμένα από ζύμη πίτσας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μαλακά πρέτσελ με ζύμη πίτσας

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 195, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 7 mg, νάτριο 1442 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αυτά τα μαλακά, αρωματικά πρέτσελ είναι εμπλουτισμένα με τις γεύσεις της πίτσας και των παραδοσιακών πρέτσελ—όλα σε ένα! Είναι εύκολα στην παρασκευή τους με ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Η ρίγανη και η παρμεζάνα προσθέτουν μια ιταλική πινελιά, και για αυτή την χαρακτηριστική γεύση πρέτσελ, κάθε μπάλα ζύμης βουτιέται σε ζεστή μαγειρική σόδα και πασπαλίζεται με σουσάμι. Σερβίρετε με ιταλική σάλτσα μαρινάρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 σωληνάριο ζύμης πίτσας με πάγο (400 γρ.)
2 κουταλιές της σούπας σόδα
0,5 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για το σερβίρισμα
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
Σάλτσα μαρινάρα για αρχειοθέτηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, παρμεζάνα, ρίγανη, σουσάμι, σκόνη σκόρδου, σάλτσα μαρινάρα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής.
Κόψτε τη ζύμη πίτσας κατά πλάτος σε 8 λωρίδες. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα σχοινί μήκους 45 εκ. Πλάστε το σχοινί σε σχήμα πρέτσελ, στρίβοντας τις άκρες μεταξύ τους στο κέντρο. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαγειρική σόδα με 2 φλιτζάνια ζεστό νερό. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή σπάτουλα, βάλτε το πρέτσελ στο μείγμα και αφαιρέστε το. Τοποθετήστε το πρέτσελ σε ένα ταψί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα πρέτσελ.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την παρμεζάνα, τη ρίγανη, τους σπόρους σουσαμιού, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Πασπαλίστε γενναιόδωρα το μείγμα πάνω από τα πρέτσελ.
Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 18-20 λεπτά. Πασπαλίστε τα πρέτσελ με παρμεζάνα και σερβίρετε ζεστά με σάλτσα μαρινάρα για βούτηγμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο ψήσιμο / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά με τυρί / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές