Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 6 κουταλιές της σούπας

Σάλτσα ντομάτας για πίτσα - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 3 κονσέρβες (425 γρ.) πολτό ντομάτας
• 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
• Μια πρέζα ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 8-10 ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σάλτσα ντομάτας, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, ρίγανη, βασιλικός, σάλτσα πίτσας

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, για 4-5 λεπτά.
Βήμα 2
• Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύοντας για να σβήσει ο πάτος της κατσαρόλας. Μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί το υγρό στο μισό. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη. Προσθέστε την αποξηραμένη ρίγανη και τον βασιλικό. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά.

Ψήφοι: 17