Πίτσες κοτόπουλου σε μορφή μάφιν

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε πίτσες με μάφιν κοτόπουλου

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τεμ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 189, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 19 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Πίτσες κοτόπουλου σε μορφή muffin - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους 0,5 εκ. (1/2 ίντσας) (110 γρ.)
2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κλωναράκια σπανάκι
1 κουταλιά της σούπας (110 γρ.) χοντροτριμμένη μοτσαρέλα
1/2 κουταλιά της σούπας (110 γρ.) μασκαρπόνε
1/3 φλιτζάνι (περίπου 30 γρ.) ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
1/3 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας με βασιλικό από το κατάστημα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού (περίπου 1/2 μικρό λεμόνι)
1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
Σπρέι μαγειρικής με φυτικό λάδι
Αλεύρι για πασπάλισμα
450 γρ. φρέσκια ζύμη πίτσας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, ζύμη μαγιάς, σάλτσα ντομάτας, χυμός λεμονιού, τυρί μοτσαρέλα, τυρί μασκαρπόνε, παρμεζάνα, σπανάκι, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, τη μοτσαρέλα, το σπανάκι, το μασκαρπόνε, την παρμεζάνα, τη σάλτσα ντομάτας-βασιλικού, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
Τοποθετήστε μια σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε στους 220°C. Ψεκάστε μια τυπική φόρμα για μάφινς 12 φλιτζανιών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

Αλευρώστε ελαφρά μια επιφάνεια εργασίας. Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε έναν μεγάλο, λεπτό κύκλο, πάχους περίπου 0,3 εκ. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ 9-10 εκ., κόψτε 12 κύκλους από τη ζύμη. Αυτοί θα είναι οι βάσεις της πίτσας.

Πάρτε μία ζύμη για μάφιν κάθε φορά και τοποθετήστε την στο προετοιμασμένο ταψί για μάφιν. Πιέστε τη ζύμη στα πλαϊνά. Γυρίστε το ταψί και πιέστε ξανά τη ζύμη στον πάτο και στα πλαϊνά. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας γέμιση στο ταψί. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες βάσεις και τη γέμιση.
Ψήστε τις πίτσες μέχρι η ζύμη να ροδίσει και οι γαρνιτούρες να αρχίσουν να φουσκώνουν, για 16 έως 18 λεπτά. Αφήστε τες να σταθούν για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να τις βγάλετε. πίτσεςΤοποθετήστε σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Μπισκότα και μάφιν χωρίς ζάχαρη / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές