Πίτσα μπέργκερ με πεπερόνι
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Η ζύμη πίτσας είναι ένα νόστιμο πλεονέκτημα αυτών των μπιφτεκιών. Επιπλέον, δεν γίνεται λασπώδης όπως το κανονικό ψωμί. Ο συνδυασμός γεύσεων που συνδυάζονται σε αυτό το πιάτο αξίζει πραγματικά να δοκιμάσετε. Επιπλέον, αυτά τα μπιφτέκια είναι εύκολα στην παρασκευή τους. Και μην ξεχνάτε τη σάλτσα πίτσας. Το βουτήγμα των έτοιμων μπιφτεκιών σε αυτήν συμπληρώνει τέλεια τη γεύση τους.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Μπέργκερ Βόμβα
- 450 γρ. κιμά βοδινού
- 450 γρ. ζύμη πίτσας, θερμοκρασία δωματίου
- 250 g ώριμο τυρί scamorza, κομμένο σε φέτες
- 110 γρ. σαλάμι πεπερόνι σε λεπτές φέτες (περίπου 32 φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, για άλειμμα
Σάλτσα γρήγορης πίτσας
- 1 κονσέρβα (400 γρ.) λιωμένες ντομάτες
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
- 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, λουκάνικο πεπερόνι, ζύμη μαγιάς, ντομάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σάλτσα ντομάτας για πίτσαΣε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο και το σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα καρυκεύματα, λιώνοντας με το πίσω μέρος μιας ξύλινης κουτάλας. Προσθέστε τις λιωμένες ντομάτες και αφήστε να σιγοβράσει. Σιγοβράστε τη σάλτσα ντομάτας για πίτσα για 15 λεπτά και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τον φούρνο στους 280°C με μια πέτρα για πίτσα στη μεσαία σχάρα.
- ΜπέργκερΠλάστε το κρέας σε τέσσερα μπιφτέκια των 110 γρ. (4,5 ουγγιές) και αλατοπιπερώστε και από τις δύο πλευρές. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
- Χωρίστε τη ζύμη πίτσας σε τέσσερις μπαλίτσες των 110 γρ. (4 ουγγιές). Χρησιμοποιώντας μια αλευρωμένη φλούδα πίτσας, πλάστε τες σε κύκλους διαμέτρου περίπου 13 εκ. (5 ίντσες). Γαρνίρετε κάθε κύκλο με μια φέτα scamorza, μερικές φέτες πεπερόνι, στη συνέχεια 1 μπιφτέκι μπιφτεκιού και 1 κ.σ. σάλτσα πίτσας ντομάτας.
- Τυλίξτε τη γέμιση στη ζύμη. Αλείψτε με ελαιόλαδο. Ψήστε σε μια πέτρα πίτσας μέχρι να ροδίσει, 8-10 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας για βούτηγμα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
