Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 6 διπλά τσίζμπεργκερ

Αυτό το «ανδρικό» τσίζμπεργκερ με διπλό μπιφτέκι είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και είναι ακόμη πιο νόστιμο από το φαγητό που φτιάχνεται σε εστιατόριο. Ο κιμάς πλάθεται σε λεπτά μπιφτέκια και τηγανίζεται με μια φέτα τυρί στο καθένα. Στη συνέχεια, δύο μπιφτέκια τοποθετούνται σε ένα ψωμάκι αλειμμένο με μια σάλτσα φτιαγμένη με μαγιονέζα, κέτσαπ, καυτερή σάλτσα και μουστάρδα, γαρνιρισμένα με τουρσιά και τραγανό μπέικον με γλάσο σφενδάμου. Αυτό το μπέικον αναβαθμίζει τη γεύση ολόκληρου του τσίζμπεργκερ. Ιδανικό για το γιορτινό σας τραπέζι. κρεμμυδόψωμα Και πατατοσαλάτα.

Συστατικά:

• 1,3 κιλά κιμάς
• Φυτικό λάδι για το λάδωμα της σχάρας
• 12 φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 6 ψωμάκια για χάμπουργκερ με σουσάμι, κομμένα στη μέση
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 2 κουταλάκια του γλυκού καυτερή καστανή μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα Λουιζιάνα
• 12 φέτες τυρί Colby Jack
• Αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε ροδέλες, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κιμάς, ψωμάκια για χάμπουργκερ, αμερικανικό τυρί, σιρόπι σφενδάμου, μπέικον

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Πλάστε τον κιμά σε 12 λεπτά μπιφτέκια, διαμέτρου περίπου 11 εκ. Τα τοποθετήστε σε ένα ταψί και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να σφίξουν. Προθερμάνετε τη σχάρα και λαδώστε ελαφρά τις σχάρες.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι (δεν πειράζει αν οι φέτες επικαλύπτονται ελαφρώς. Θα συρρικνωθούν καθώς τηγανίζονται). Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, γυρίζοντάς το περιστασιακά, μέχρι το μπέικον να ροδίσει και να γίνει τραγανό, 15-20 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο. Στραγγίστε το λιωμένο λίπος σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
• Επιστρέψτε το τηγανητό μπέικον στο τηγάνι σε μία στρώση. Περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου και πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς το για να καλυφθεί πλήρως το μπέικον, για περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Αλείψτε τις κομμένες πλευρές των ψωμιών με το λιωμένο λίπος μπέικον.
  
  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την κέτσαπ, τη μουστάρδα και την καυτερή σάλτσα.
Βήμα 4
• Αλατοπιπερώστε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές. Ψήστε τα σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν στον πάτο, για 2 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα και βάλτε από πάνω μια φέτα τυρί. Σκεπάστε και ψήστε για άλλα 30 δευτερόλεπτα για μέτρια ψημένα. Ψήστε τα ψωμάκια στο φούρνο.
Βήμα 5
• Συναρμολογήστε τα τσίζμπεργκερΑλείφουμε τα ψωμάκια με σάλτσα μαγιονέζας. Τοποθετούμε από πάνω τα τουρσιά, βάζουμε τα μπιφτέκια από πάνω (2 μπιφτέκια ανά μπιφτέκι) και τα αραδιάζουμε. μπέικον σφενδάμου.

Ψήφοι: 1