Μπολ με μπέικον και τσίζμπεργκερ (κετογονική δίαιτα)

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπολ με μπέικον και τσίζμπεργκερ (Ket Diet)

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 480, συνολικό λίπος 37 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 28 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 12 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 100 mg, νάτριο 850 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Ένα τσίζμπεργκερ με μπέικον είναι τόσο νόστιμο, και τώρα μπορείτε να απολαύσετε αυτή την τυρένια, κρεατική λιχουδιά, τηρώντας παράλληλα το κετογονικό σας πρόγραμμα. Με αβοκάντο, τουρσιά, ακόμη και μια μυστική τραγανή σάλτσα με βότανα, δεν θα ξεχάσετε ποτέ το ψωμάκι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ανεφοδιασμός με καύσιμα

1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης, όπως Primal Kitchen
1 κουταλάκι του γλυκού χρένο από ένα βάζο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αμινοξέα καρύδας
1/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
1/8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Λεκάνη

2 λωρίδες ωμού μπέικον
1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες (περίπου 150 γρ.)
Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
450 γρ. κιμά βοδινού
1 πυρήνα από ψιλοκομμένα εσωτερικά φύλλα μαρουλιού romaine (περίπου 4 φλιτζάνια)
1 φλιτζάνι ντοματίνια ή ντοματίνια σταφυλιού, κομμένα στη μέση
1 μέτριο αβοκάντο, ψιλοκομμένο
1 μικρό τουρσί, κομμένο σε φέτες (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
30 γρ. τριμμένο κοφτερό τσένταρ (1/4 φλιτζάνι)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, τυρί τσένταρ, μαρούλι romaine, ντομάτες σταφυλιών, τουρσί αγγούρι, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, κέτσαπ, χρένο, αμινοξέα καρύδας, καυτερή σάλτσα και πάπρικα.
Καραμελωμένα κρεμμύδια:

Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε, γυρίζοντάς το περιστασιακά με μια τσιμπίδα, μέχρι να ροδίσει, για 10-12 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Προσθέστε το κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι με το λίπος του μπέικον, πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, παρακολουθώντας προσεκτικά και ανακατεύοντας πιο συχνά προς το τέλος του μαγειρέματος για να μην καεί, για 12-15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια λαβίδα, μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και σκεπάστε το για να διατηρηθεί ζεστό.
Μπολ με τσίζμπεργκερ:

Προσθέστε τον κιμά στο ίδιο τηγάνι με το υπόλοιπο λίπος, αλατοπιπερώστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και σπάζοντας τυχόν σβόλους κιμά, μέχρι να ψηθεί καλά και να ροδίσει, για 6 έως 8 λεπτά.
Μοιράστε το μαρούλι, τις ντομάτες, το αβοκάντο και τα τουρσιά σε 4 μπολ. Περιχύστε κάθε μερίδα με 1-2 κουταλιές της σούπας από το μυστικό ντρέσινγκ. Προσθέστε από πάνω το ένα τέταρτο του κιμά και τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Θρυμματίστε το μπέικον και μοιράστε το στα πιάτα. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με τυρί και σερβίρετε.