Πίτσα με τσίζμπεργκερ

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 603, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 26 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 66 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 60 mg, νάτριο 1514 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Σαν ένα κλασικό τσίζμπεργκερ, αυτή η πίτσα περιλαμβάνει κιμά μοσχαρίσιο με μουστάρδα, μια αφρώδη στρώση λιωμένου τυριού και από πάνω φρέσκα κόκκινα κρεμμύδια και τουρσιά. Περιλάμβαναν επίσης ένα "ψωμάκι με σουσάμι": η άκρη της πίτσας πασπαλίζεται με σουσάμι πριν το ψήσιμο. Σερβίρετε με τριμμένο μαρούλι για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του τσίζμπεργκερ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 ρούβλια κιμά
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα + επιπλέον για το σερβίρισμα
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
450 γρ. ζύμη πίτσας για παγωμένη
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι
2 φλιτζάνια τριμμένο αμερικανικό τυρί (περίπου 225 γρ.)
Ένα τέταρτο αγγουριού τουρσί, κομμένο σε λεπτές φέτες
Ένα τέταρτο ενός μικρού κόκκινου κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
Κέτσαπ, για το σερβίρισμα
Ψιλοκομμένο μαρούλι, για το σερβίρισμα, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, επεξεργασμένο τυρί, κιμάς, τουρσί αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, μουστάρδα, κέτσαπ, σουσάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας ή ένα μεγάλο, αναποδογυρισμένο ταψί στην κάτω σχάρα του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
Τσιγαρίστε τον κιμά σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου 4 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το κρέας σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λίπος και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά. Μεταφέρετε το κρύο κρέας σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Αλευρώστε ελαφρά ένα φύλλο λαδόκολλας τοποθετημένο σε μια γάστρα πίτσας ή σε ένα άλλο ανεστραμμένο ταψί. Τεντώστε τη ζύμη πίτσας πάνω στο λαδόκολλα σε έναν κύκλο 30 εκ. (ή 35 εκ. για πιο λεπτές πίτσες) και αλείψτε την άκρη με φυτικό λάδι και στη συνέχεια πασπαλίστε με σουσάμι. Πασπαλίστε ομοιόμορφα 1,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1 εκ. (1 εκ.). Γαρνίρετε με το μοσχάρι και πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυρί.
Σύρετε την πίτσα απευθείας πάνω στο λαδόκολλα, σε μια ζεστή πλάκα ψησίματος ή σε ένα αναποδογυρισμένο ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και το τυρί να αρχίσει να φουσκώνει, περίπου 15 λεπτά. Μεταφέρετε την πίτσα σε μια σανίδα κοπής, απλώστε ομοιόμορφα τις φέτες τουρσί από πάνω και στη συνέχεια πασπαλίστε με κρεμμύδια. Περιχύστε την πίτσα με μουστάρδα και κέτσαπ και σερβίρετε ζεστή με τριμμένο μαρούλι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Κρέας / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές