Σαλάτα με μπρόκολο και νουντλς
Ψήφοι: 2
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10-12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10-12
«Το λάχανο δεν είναι το αστέρι αυτής της σαλάτας», λέει η Paula Deen για αυτό το δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο, το οποίο φτιάχνει με τριμμένο μπρόκολο, τραγανά noodles ράμεν σιταριού και ηλιόσπορους.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 συσκευασίες (85 γρ.) στιγμιαίας παρασκευής νουντλς ράμεν σιταριού με ασιατικά μπαχαρικά (ή οποιαδήποτε άλλη γεύση)
- 85 γρ. βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ξεφλουδισμένα αμύγδαλα
- 2 συσκευασίες (340 γρ.) ψιλοκομμένο μπρόκολο (θα το βρείτε στον διάδρομο με τις σαλάτες στο παντοπωλείο)
- 1/4 φλιτζάνι ηλιόσπορους
- Ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια για γαρνίρισμα
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
- 3/4 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλας
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ή λευκή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
- 1 πακέτο μπαχαρικών από ένα πακέτο στιγμιαίων νουντλς
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαζάνια, αμύγδαλο, μπρόκολο λάχανο, ηλιόσποροι, πράσινα κρεμμυδάκια, καστανή ζάχαρη, ξίδι μηλίτη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Ενώ το βούτυρο ζεσταίνεται, βάλτε τα noodles σε μια σακούλα και θρυμματίστε τα με έναν πλάστη. Προσθέστε τα noodles και τα ασπρισμένα αμύγδαλα στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά (σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά). Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μπρόκολο στο μπολ και ανακατέψτε το με τα noodles, τα αμύγδαλα και τους σπόρους. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
