Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα κύρια συστατικά αυτής της δημοφιλούς σαλάτας από τη Melissa De Arabian, που είναι έτοιμη σε μόλις 25 λεπτά, είναι το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Χρησιμοποιούνται ωμά, γεγονός που καθιστά εύκολο στην προετοιμασία αυτό το πιάτο.

Συστατικά:

• 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια, τηγανισμένες μέχρι να γίνουν τραγανές
• 1/2 κεφάλι (περίπου 1,5 φλιτζάνι) μπρόκολο, χωρισμένο σε μικρά μπουκετάκια
• 1/2 (περίπου 1,5 φλιτζάνι) μικρό κουνουπίδι, χωρισμένο σε μικρά μπουκετάκια
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα για θαλασσινά, όπως Παλιός Κόλπος
• Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κόκκινο κρεμμύδι, μπέικον, μπρόκολο λάχανο, κουνουπίδι, ξίδι κρασιού, μουστάρδα Ντιζόν, μαγιονέζα, καρύκευμα για ψάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε παγωμένο νερό για 10 λεπτά για να μαλακώσουν την πικάντικη γεύση τους και στη συνέχεια στεγνώστε τα ταμποναριστά.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε το μπέικον, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το ξίδι και τη μουστάρδα Ντιζόν. Προσθέστε σταδιακά το λάδι με σύρμα για να γαλακτωματοποιηθεί. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το καρύκευμα θαλασσινών. Αλατοπιπερώστε. Περιχύστε τα λαχανικά με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε.

Ψήφοι: 25