Ζάχαρη

Η σαλάτα coleslaw με ξύδι προσθέτει μια δροσιστική, ξινή γεύση και αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα σε πλούσια πιάτα με κρέας, όπως χοιρινό ή ψητά παϊδάκια. Το λάχανο μπορεί να απορροφήσει πολύ αλάτι και ξύδι, και— διαβάστε περισσότερα

Κεράστε στους φίλους και την οικογένειά σας ένα τραγανό σπιτικό μπριτζ με την τέλεια γλυκιά και αλμυρή γεύση. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε ένα θερμόμετρο καραμέλας ή ένα θερμόμετρο για τηγάνισμα. Μόλις το μείγμα ζάχαρης φτάσει στη σωστή θερμοκρασία, ανακατέψτε ολόκληρο το μείγμα... διαβάστε περισσότερα

Μια τεκίλα ξινή είναι ένα δροσιστικό γλυκόξινο κοκτέιλ, εμπλουτισμένο σε αυτή τη συνταγή με φυσικό χυμό ανανά και φασκόμηλο. Ανακινήστε το φασκόμηλο, τον ανανά και το απλό σιρόπι σε ένα σέικερ για να απελευθερωθούν οι αρωματικοί χυμοί και στη συνέχεια προσθέστε την τεκίλα και... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γέμισμα και συναρμολόγηση

Για να κάνετε τη μηλόπιτά σας πιο νόστιμη, χρησιμοποιήστε περισσότερες από μία ποικιλίες μήλου για τη γέμιση, κατά προτίμηση γλυκές και ξινές. Η κανέλα, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο θα ενισχύσουν τέλεια το πολυτελές άρωμα του φρούτου. Ένα άλλο... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτό με σοκολατένια M&M's. Αυτά τα μπισκότα είναι τόσο λαμπερά και εορταστικά, και θα τα λατρέψουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Επιπλέον, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί παραδοσιακή ζύμη για μπισκότα— διαβάστε περισσότερα

«Μερικές φορές τα νέα επιδόρπια μπορούν να εμπνευστούν από καλούπια», λέει η Lashida Perry. «Είχα ένα καλούπι σιλικόνης με τριαντάφυλλα πριν καν σκεφτώ τη συνταγή. Νομίζω ότι αυτή η πανακότα θα ήταν τέλεια για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου». Αυτό το απίστευτο επιδόρπιο - διαβάστε περισσότερα

Η ζαχαροπλάστης Lasheeda Perry προτείνει να ψήσετε αυτά τα μπισκότα σάντουιτς για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και χρησιμοποιεί μια σφραγίδα με θέμα την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για να τα διακοσμήσει, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σφραγίδα έχετε. Τα ίδια τα μπισκότα είναι εύκολο να φτιαχτούν και χρειάζονται ένα μικρό σετ: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σάλτσα φράουλας
• Σαντιγύ

Η Lashida Perry έχει δημιουργήσει χιλιάδες επιδόρπια για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου καθ' όλη τη διάρκεια της καριέρας της. Ήταν η executive pastry chef στο Four Seasons για σχεδόν μια δεκαετία, έχει τη δική της γαστρονομική εταιρεία, Queen of Flavor, στο Λονγκ Μπιτς της Καλιφόρνια, και εμφανίζεται τακτικά σε— διαβάστε περισσότερα

Αέρινο αφρό γάλακτος, μια γλυκιά νότα βανίλιας, αρωματική λεβάντα και η παραδοσιακή γεύση του τσαγιού Earl Grey κάνουν αυτό το ρόφημα ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. Πασπαλίστε άνθη λεβάντας πάνω από τον πλούσιο αφρό και απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό γεύσεων και... διαβάστε περισσότερα

• Πουρές φράουλας-βασιλικού
• Μοχίτο με φράουλα και βασιλικό και μπαχαρικά

Αν είστε ανοιχτοί σε νέους πειραματισμούς γεύσεων, αφήστε στην άκρη την παραδοσιακή μέντα και το λάιμ και φτιάξτε ένα μοχίτο με φράουλα και βασιλικό. Αυτός ο αναζωογονητικός, αρμονικός συνδυασμός θα σας συνεπάρει με τη ζωντανή γεύση και το μεθυστικό άρωμά του που είναι δύσκολο να αντισταθείτε. Η βάση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αφράτες και τρυφερές τηγανίτες με γλυκιά, εσπεριδοειδή γεύση, γεμιστές με ζουμερά βατόμουρα και είναι ιδανικές τόσο για πρωινό όσο και για επιδόρπιο. Αντί για το παραδοσιακό βουτυρόγαλα, η Ree Drummond αποφάσισε να αναμίξει το μείγμα με άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα. διαβάστε περισσότερα

• Σριχάντ
• Πούρι

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα παραδοσιακό ινδικό επιδόρπιο φτιαγμένο με shrikhand και puri. Το Shrikhand είναι ένα αρχαίο ινδικό γλυκό πιάτο φτιαγμένο με συμπυκνωμένο γιαούρτι, ζάχαρη και μπαχαρικά όπως κάρδαμο, μοσχοκάρυδο και σαφράν. Για αυτή τη συνταγή, θα... διαβάστε περισσότερα

Η σφολιάτα που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε νόστιμα, αφράτα κρουασάν με μια ποικιλία γεμίσεων. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει κρουασάν με γέμιση σοκολάτας γάλακτος και πάστας αμυγδάλου, και η γέμιση δεν απαιτεί καμία προετοιμασία: απλώς σπάστε τη μπάρα σφολιάτας στα δύο - διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε αυτό το ελαφρύ, ζωηρό κοκτέιλ χαλαρά κατά τη διάρκεια του κυριακάτικου brunch και σας εγγυόμαστε καλή διάθεση όλη μέρα. Η κλασική Μιμόζα, φτιαγμένη με αφρώδη οίνο και χυμό πορτοκαλιού, δίνει τη θέση της στην Κυριακάτικη Μιμόζα, ένα μείγμα χυμού πορτοκαλιού και... διαβάστε περισσότερα

• Κουλί με σμέουρα και πορτοκάλι
• Ολλανδικό μωρό

Ένα χαλαρό κυριακάτικο πρωινό, κεράστε τους αγαπημένους σας με αυτή την τεράστια, αφράτη τηγανίτα που σερβίρει τέσσερα άτομα. Σε αντίθεση με τις κανονικές τηγανίτες και κρέπες, η ζύμη για το Dutch Baby περιέχει περισσότερα αυγά και αναμειγνύεται χωρίς την προσθήκη επιπλέον υλικών. διαβάστε περισσότερα

• Πουρές σμέουρων
• Κοκτέιλ

Αυτό το κοκτέιλ αφρώδους οίνου με γεύσεις βατόμουρου, μέντας και πορτοκαλιού φαίνεται γοητευτικό, σερβίρεται εύκολα και είναι ιδανικό για κυριακάτικο brunch, ένα bachelorette party ή οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πουρέ βατόμουρου-μέντας για αυτό το ποτό: διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αυτά τα υπέροχα ιταλικά ρολά κανέλας διαφέρουν από τα πρωτότυπα κατά μερικά μόνο επιπλέον συστατικά που αλλοιώνουν διακριτικά τη γεύση και το άρωμά τους, κάνοντάς τα να θυμίζουν περισσότερο αρτοσκευάσματα τυπικά της ιταλικής κουζίνας. Αυτά περιλαμβάνουν αλεσμένους σπόρους γλυκάνισου και πορτοκάλι. διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλλα σε αυτές τις τηγανίτες. Διπλώστε απαλά τα μούρα στο μείγμα για να μην σπάσουν πρόωρα και για να βεβαιωθείτε ότι θα σκάσουν σαν ζουμερές, γλυκές τσέπες όταν τα δαγκώνετε. Το μείγμα για τηγανίτες είναι επίσης... διαβάστε περισσότερα

• Γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας
• Ρολά λάχανου

Η ιδιαίτερη γεύση αυτών των λαχανοντολμάδων προέρχεται από τη γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας, η οποία φτιάχνεται από πουρέ ντομάτας με ξύδι, ζάχαρη και τηγανητό σκόρδο. Φτιάξτε την πρώτα, καθώς μέρος αυτής της σάλτσας μπαίνει στη γέμιση του κρέατος μαζί με... διαβάστε περισσότερα

Το ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο τηγανίζεται πρώτα στο λίπος που προκύπτει από το τηγάνισμα ιταλικής παντσέτας, στη συνέχεια καλύπτεται με λίγο νερό, βαλσάμικο ξύδι, καρυκεύεται με μπαχαρικά και σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει και να γίνει πολύ αρωματικό. διαβάστε περισσότερα

Πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα, ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας βραστό αλατισμένο νερό πάνω από το ψιλοκομμένο λάχανο. Αυτό θα το μαλακώσει διατηρώντας παράλληλα όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, μια ελαφριά τραγανότητα και ζουμερότητα. Το βρασμένο λάχανο θα παραμείνει... διαβάστε περισσότερα

Το κόκκινο λάχανο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ένα υγιεινό, νόστιμο και ζωηρό συνοδευτικό πιάτο που, παρά την απλότητά του, θα φαίνεται εντυπωσιακό σε ένα εορταστικό δείπνο. Σοτάρετε το σε ελαιόλαδο με κρεμμύδια ή για ένα πιο πλούσιο γεύμα, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα αρωματικά μάφινς ψήνονται χωρίς αλεύρι σίτου, κι όμως είναι εξίσου νόστιμα με τα παραδοσιακά μάφιν. Το καλαμποκάλευρο τα προσδίδει ένα ζεστό, αλμυρό άρωμα, το κουνουπίδι προσθέτει μια πλούσια υφή και, μαζί με το τριμμένο τυρί, προσθέτει ένα... διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του δημοφιλούς κινεζοαμερικανικού πιάτου, του κοτόπουλου του Στρατηγού Τσο. Αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιείται κουνουπίδι. Τα κομμάτια βυθίζονται σε ένα μείγμα αυγών και κορν φλάουρ, τηγανίζονται σε βαθύ τηγάνισμα και στη συνέχεια αναμειγνύονται με... διαβάστε περισσότερα

Ένα εορταστικό ψητό χοιρινό φιλέτο θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας με την παρουσίασή του και την εξαιρετική του γεύση. Μπορείτε να παραγγείλετε το φιλέτο από έναν χασάπη ή να δέσετε μόνοι σας αρκετές φέτες χοιρινού φιλέτου σε ένα δαχτυλίδι, κόβοντας τις άκρες των πλευρών... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το επιδόρπιο είναι μια απλοποιημένη εκδοχή του διάσημου γερμανικού κέικ του Μέλανα Δρυμού. Ψήνεται ως ορθογώνιο κέικ. Στη συνέχεια κόβεται σε τετράγωνα (μπάρες) και σερβίρεται σαν μπισκότα. Η κάτω στρώση του επιδορπίου είναι ένα εύθρυπτο κέικ σοκολάτας, το οποίο καλύπτεται με... διαβάστε περισσότερα

Η μελάσα ροδιού προστίθεται στη ζύμη για αυτά τα μπισκότα τύπου σταγόνας, δίνοντάς τους μια ξεχωριστή γεύση ροδιού. Και για να ταιριάζει με την εκπληκτική γεύση, προσθέστε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο... διαβάστε περισσότερα

Στολίστε το γιορτινό σας τραπέζι με μια τεράστια, χρυσαφένια γαλοπούλα, αρωματισμένη με βότανα, μήλα, εσπεριδοειδή και σκόρδο. Όλα αυτά τα υλικά τοποθετούνται μέσα στο πουλί πριν το ψήσιμο, εμποτίζοντάς το με τους χυμούς τους. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, διαβάστε περισσότερα

Ένα διακοσμητικό στεφάνι είναι ένα από τα χαρακτηριστικά των Χριστουγέννων. Αφού διακοσμήσετε το σπίτι σας με γοητευτικά στεφάνια, μην ξεχάσετε το τραπέζι με τα γλυκά. Τα θεματικά μπισκότα δεν θα φαίνονται λιγότερο εορταστικά. Ψήστε τα χρησιμοποιώντας ζύμη αμυγδάλου, η οποία πιέζεται από - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα λαχταριστά τραγανά ταρτάκια γεμιστά με μεταξένια σοκολάτα γάλακτος θα ενθουσιάσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Αυτή η εορταστική λιχουδιά είναι εντελώς σπιτική, συμπεριλαμβανομένων των ταρτακιών, τα οποία ψήνονται σε μπολ μέσα σε μεταλλικό ταψί. διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα που πιέζονται με σύριγγα είναι μια κλασική Πρωτοχρονιάτικη και χριστουγεννιάτικη λιχουδιά, ιδιαίτερα δημοφιλή στις ευρωπαϊκές χώρες. Ψήστε τα προσθέτοντας κακάο σε σκόνη και μια πρέζα γαρίφαλο στη ζύμη, η οποία προσθέτει ένα απολαυστικό συμπλήρωμα στην πλούσια γεύση σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα αυτές τις γιορτές με αυτά τα μοναδικά μπισκότα λωτού. Ο πουρές φρούτων αναμειγνύεται απευθείας στη ζύμη μαζί με χρυσές σταφίδες και μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. Τα μπισκότα είναι μαλακά, ελαφρώς ζουμερά και πολύ... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε νόστιμα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που θα γοητεύσουν τους πάντες με τα φωτεινά, χρωματιστά, παράθυρά τους. Κόψτε σχήματα από απλή ζύμη για μπισκότα με ζάχαρη και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ανοίξετε τρύπες σε κάθε σχήμα. Γεμίστε τις τρύπες με θρυμματισμένα ζαχαρωτά μπαστούνια και... διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Γέμιση και γλάσο

Θα ενθουσιαστείτε με τον φανταστικό συνδυασμό γλυκιάς βανίλιας και αφρώδους λεμονιού σε αυτό το απαλό ρολό παντεσπάνι γεμιστό με μια λεπτή κρέμα. Ένας ολόκληρος κόκκος βανίλιας χρησιμοποιείται τόσο στο παντεσπάνι όσο και στην κρέμα, γεγονός που προσθέτει μια πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Γέμιση και επικάλυψη

Αυτό το αρωματικό ρολό με τζίντζερ είναι μια πραγματική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά που ζεσταίνει και ανεβάζει το πνεύμα με τη γλυκιά και πικάντικη γεύση και το άρωμά του. Η ζύμη μπισκότου αναμειγνύεται με μελάσα, κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο. διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Γέμιση και γλάσο

Το ρολό φτιάχνεται από ένα αρωματικό παντεσπάνι με ελαφριά γεύση καρύδας, αλειμμένο με μαρμελάδα φραγκοστάφυλου. Η γλυκόξινη γεύση του ισορροπεί αρμονικά τη γλυκύτητα του ρολού. Για να μην σπάσει το κέικ όταν τυλιχτεί με τη γέμιση,... διαβάστε περισσότερα

Χάρη στην σαμπάνια, αυτό το αφρώδες κρασί ενθουσιάζει τους πάντες με τις αφρώδεις φυσαλίδες του, δημιουργώντας μια εορταστική ατμόσφαιρα. Οποιοδήποτε άλλο λευκό αφρώδες κρασί μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για σαμπάνια. Ο χυμός αγγουριού, ο χυμός λάιμ και το ξύσμα λάιμ προσθέτουν μια δροσιστική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το τζερκί είναι ένα αποξηραμένο κρέας που αρχικά παρασκευαζόταν από τους ιθαγενείς Αμερικανούς για να διατηρηθεί το προϊόν για όσο το δυνατόν περισσότερο. Σήμερα, καταναλώνεται περισσότερο ως σνακ, μια απολαυστική λιχουδιά για να απολαύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, τόσο κατά τη διάρκεια των γιορτών όσο και για ειδικές περιστάσεις. Για - διαβάστε περισσότερα

Για αυτό το ορεκτικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες μαύρων και πράσινων ελιών με κουκούτσι, όπως Cerignola, Manzanilla ή Arbequina. Ανακατέψτε τις με μπαχαρικά, μαρινάρετε τες σε ξίδι σέρι και αφήστε τες να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον... διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Γέμιση και γλάσο

Αντί για ένα παραδοσιακό κέικ, ετοιμάστε αυτό το πολυτελές ζεστό ρολό με γεύση κακάο για τις χειμερινές σας διακοπές, το οποίο πολλοί απολαμβάνουν με μια χούφτα αφράτα marshmallows. Αρχικά, ψήνεται ένα αφράτο παντεσπάνι σοκολάτας με προσθήκη κακάο στο μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα είναι ξηρά ιταλικά μπισκότα που είναι ιδιαίτερα νόστιμα βουτηγμένα σε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Πράσινα, αλμυρά φιστίκια και σκούρα, ξινά αποξηραμένα κεράσια συμπληρώνουν όμορφα το ένα το άλλο σε αυτά τα μπισκότα, φτιαγμένα από ένα μείγμα αλευριού σίτου και αμυγδάλου. διαβάστε περισσότερα

Αφράτα και αέρινα σπιτικά ντόνατς, καλυμμένα με μια χρυσαφένια, τραγανή κρούστα, θα μαγέψουν τους πάντες με το άρωμα και τη γεύση τους. Παρακάτω είναι μια συνταγή για κλασικά ντόνατς Βερολίνου, τα οποία τυλίγονται σε ζάχαρη και γεμίζονται με μαρμελάδα μέσα από την τρύπα. Μπορεί επίσης να σας αρέσουν: διαβάστε περισσότερα

• Καρύδια
• Μείγμα μπαχαρικών

Αυτό το τραγανό μείγμα αποτελείται από τέσσερα είδη ξηρών καρπών: καρύδια, φουντούκια, κάσιους και φιστίκια Αιγίνης. Είναι επικαλυμμένα με μια κρούστα ζάχαρης αρωματισμένη με κανέλα και τζίντζερ, με προσθήκη κάρδαμου και μπαχάριου. Για να διασφαλιστεί ότι το μείγμα μπαχαρικών προσκολλάται καλά στους ξηρούς καρπούς, διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Επικάλυψη

Οι βάφλες αλά μοδ μπορούν να γίνουν τόσο για πρωινό όσο και για επιδόρπιο. Γάλα, αυγά, ρούμι με μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο και μια πρέζα γαρίφαλο τις προσδίδουν το μαγευτικό άρωμα του χριστουγεννιάτικου αυγολέμονου. Οι βάφλες ψήνονται με ζύμη μαγιάς και για να γίνουν... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σκονς ψήνονται σαν ένα μεγάλο κέικ και στη συνέχεια κόβονται σε μεμονωμένα κομμάτια που μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες. Φτιάχνονται με ζύμη αναμεμειγμένη με αυγολέμονο, ένα πικάντικο χριστουγεννιάτικο ρόφημα. Η ζύμη είναι μαλακή - διαβάστε περισσότερα

Αντί για κανονικά αυγά, η κρέμα για αυτά τα γαλλικά τοστ χρησιμοποιεί eggnog, ένα πικάντικο χριστουγεννιάτικο ποτό που φτιάχνεται με αυγά. Ανακατέψτε το με κρέμα γάλακτος, προσθέστε λίγο περισσότερο μπαχαρικό και ζάχαρη, περιχύστε τις φέτες χαλά και αφήστε τις να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Επικάλυψη και γλάσο

Αυτή η αρωματική πίτα δεν περιέχει καφέ, αλλά ταιριάζει τέλεια με ένα ζεστό, αναζωογονητικό φλιτζάνι τσάι, ειδικά για το τσάι των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς. Η πίτα είναι εμπλουτισμένη με το άρωμα κανέλας, βανίλιας και μοσχοκάρυδου. Επικαλύπτεται με ένα εύθρυπτο... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν οι ασυνήθιστοι συνδυασμοί γεύσεων, δοκιμάστε αυτά τα γλυκά μπισκότα με ψεκασμό, εμπλουτισμένα με γεύση κανέλας και μια ευχάριστα πικάντικη γεύση από πιπέρι καγιέν. Αυτά τα μπισκότα έχουν κόκκινη απόχρωση και φαίνονται πολύ εορταστικά, εξίσου ζωντανά με τα... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μικροσκοπικές μαρέγκες, εμπλουτισμένες με τη γεύση του ινδικού masala chai, αποτελούν μια νόστιμη, αρωματική λιχουδιά για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Εκτός από τα ασπράδια αυγών και τη ζάχαρη, περιέχουν ένα μείγμα από θρυμματισμένο μαύρο τσάι, κάρδαμο, τζίντζερ, κανέλα και... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Τα ιταλικά μπισκότα biscotti ψήνονται παραδοσιακά δύο φορές. Την πρώτη φορά, η ζύμη ψήνεται σε μεγάλα καρβέλια, τα οποία προορίζονται να ροδίσουν εξωτερικά και να στεγνώσουν ελαφρώς εσωτερικά. Στη συνέχεια, κόβονται σε φέτες και τα μπισκότα ψήνονται μέχρι να είναι έτοιμα. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Τα εβραϊκά ρολά rugelach ψήνονται από ζύμη φτιαγμένη με ίσα μέρη βούτυρο και τυρί κρέμα. Στο τέλος κάθε σταδίου μαγειρέματος, η ζύμη πρέπει να σκληραίνει καλά στο ψυγείο για να είναι πιο εύκολη η επεξεργασία. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το επιδόρπιο ψήνεται ως ολόκληρη πίτα και στη συνέχεια κόβεται σε βολικά τετράγωνα (μπάρες) πριν το σερβίρισμα, κάτι που θα φαίνεται τόσο εντυπωσιακό στο πάρτι τσαγιού των διακοπών σας. Η πρώτη στρώση από τις μπάρες είναι μια εκπληκτική κρούστα με ξηρούς καρπούς. Ψημένο με ψιλοκομμένα πεκάν, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα ιταλικού τύπου θα γοητεύσουν τους πάντες με το άρωμα και τη γεύση τους, που συνδυάζουν αρμονικά τις γλυκές νότες καλαμποκιού, αλμυρής παρμεζάνας και πικάντικου μαύρου πιπεριού. Ψήνονται από ένα μείγμα αλεύρων καλαμποκιού και σιταριού με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για έντονα χρωματιστά μπισκότα για τις χειμερινές διακοπές, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα ιδιότροπα palmiers. Η σκόνη τσαγιού matcha δίνει στα μπισκότα την εκπληκτική τους γεύση και τα βάφει πράσινα—ένα από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματα. διαβάστε περισσότερα

Τα κομμένα μπισκότα παρασκευάζονται με μια μοναδική τεχνική: η ζύμη σχηματίζεται σε ένα μακρύ κούτσουρο, ψύχεται καλά στο ψυγείο και στη συνέχεια κόβεται σε φέτες - τα μελλοντικά μπισκότα. Αυτή η μέθοδος είναι βολική επειδή δεν έχουν μείνει υπολείμματα. Για να... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από απαλά brownies σοκολάτας, αγαπημένα για την υφή και την πλούσια γεύση σοκολάτας. Η ζύμη για μπισκότα brownies φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαύρης σοκολάτας και μια κουταλιά σκόνης στιγμιαίου καφέ, χάρη... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα θα ενθουσιάσουν όποιον κάνει δίαιτα χωρίς γλουτένη ή ακόμα και απλώς τους λάτρεις των φιστικιών. Ψήνονται χωρίς αλεύρι, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από αλεσμένα φιστίκια και κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Ένα αυγό ενώνει τα πάντα μεταξύ τους και η σκούρα καστανή ζάχαρη προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι αφράτες, μαλακές στριφτούλες ψήνονται από ζύμη μαγιάς και πασπαλίζονται με κόκκινη ζάχαρη ανακατεμένη με κανέλα. Είναι λαμπερές και γευστικές, ιδανικές για χριστουγεννιάτικες ή πρωτοχρονιάτικες λιχουδιές. Ξεκινήστε να ανακατεύετε τη ζύμη από το προηγούμενο βράδυ και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εξαιρετικά μπισκότα ιταλικού τύπου έχουν υπέροχη γεύση και άρωμα ξηρών καρπών χάρη στα φουντούκια και το λικέρ φουντουκιού που προστίθενται στη ζύμη. Τα ασπρισμένα και ξεφλουδισμένα φουντούκια προψηνονται στο φούρνο, στη συνέχεια ψιλοκόβονται και... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Αυτά τα μπισκότα ψήνονται με ένα μείγμα από αλεσμένη βρώμη, καρύδα και αλεύρι υψηλής ποιότητας. Μια πινελιά κανέλας συμπληρώνει τέλεια το γλυκό άρωμα βανίλιας-καρύδας. Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, ενώστε τα με μια ελαφριά, αφράτη γέμιση φτιαγμένη από - διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Απολαύστε τον υπέροχο συνδυασμό μέντας και σοκολάτας σε αυτά τα μπισκότα. Ψήνονται με αλκαλική σκόνη κακάο, η οποία τους δίνει μια πιο έντονη γεύση σοκολάτας και ένα πλούσιο, σκούρο χρώμα που θα δείχνει ιδιαίτερα εντυπωσιακό. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα γλυκά μπισκότα ραβιόλι με γέμιση κολοκύθας με πικάντικες μπαχαρικά, θα χρειαστείτε μια μηχανή ζυμαρικών για να περάσετε τη ζύμη μέσα από αυτά και να δημιουργήσετε κομψά, αυθεντικά ραβιόλια. Η γέμιση μπισκότου αποτελείται από: διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς καφέ
• Στιλβώ

Για να ψήσετε αυτά τα μικροσκοπικά μάφιν, θα χρειαστείτε μικρά ορθογώνια ταψιά βάρους 170 γραμμαρίων το καθένα. Η ζύμη αναμειγνύεται με ξινή κρέμα και σκόνη στιγμιαίου εσπρέσο και, μετά το ψήσιμο, τα μάφιν γίνονται αφράτα και χορταστικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα αρωματικά μπισκότα αμυγδάλου, γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα, αποτελούν μια τέλεια απόλαυση με τσάι ή καφέ κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών. Περιέχουν ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, σταφίδες και ζαχαρωμένα αποξηραμένα κεράσια. Η ζύμη πλάθεται σε κούτσουρο, το οποίο στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Τα αμερικανικά μακαρόν είναι μια απόλαυση καρύδας σε κάθε μπουκιά. Προσθέστε κορν φλέικς στη βάση καρύδας για μια πιο τραγανή υφή. Και για να δώσετε σε αυτά τα νόστιμα αλλά απλά μακαρόν μια πιο εορταστική εμφάνιση, διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα ζάχαρης είναι ιδανικά για μια εορταστική λιχουδιά. Μπορείτε να κόψετε διάφορα σχήματα από τη ζύμη και διατηρούν το σχήμα τους τέλεια. Είναι αρωματικά, ακριβώς στην κατάλληλη ποσότητα θρυμματίζονται, και η λιωμένη λευκή σοκολάτα που προστίθεται στη ζύμη προσθέτει μια νόστιμη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γευστικό πιάτο ταϊλανδέζικου στιλ χρησιμοποιεί μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα—ένα αγαπημένο κομμάτι κοτόπουλου που βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό. Μαγειρέψτε τα σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της χύτρας ταχύτητας με σάλτσα σόγιας και ξύδι. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια είναι μια πιο casual εκδοχή του εορταστικού red velvet cake. Μαλακά και αφράτα, αυτά τα κόκκινα ψωμάκια, με τις λαχταριστές γεύσεις σοκολάτας και κανέλας, γαρνιρισμένα με κρεμώδες γλάσο τυριού, σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Μοιάζουν με αυτό: διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι η ιδανική εποχή για να ψήσετε νόστιμα ρολάκια κανέλας στο σπίτι. Αυτή η εκδοχή των ψωμιών θα αρέσει όχι μόνο στους λάτρεις του Cinnabon αλλά και στους σοκολατομανείς, γιατί εκτός από το εκπληκτικό άρωμα κανέλας και τη λεπτή υφή, διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Σάλτσα καραμέλας πεκάν

Αυτά τα ψωμάκια βιτούσκι ψήνονται από ζύμη μαγιάς με μια κλασική γέμιση από βούτυρο, κανέλα και ένα μείγμα από ραφιναρισμένη και καστανή ζάχαρη. Δώστε τους χρόνο να φουσκώσουν και τότε θα ενθουσιάσουν τους πάντες με την υπέροχη γεύση και το άρωμά τους. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Η πολυτελής γεύση των ρολών κανέλας μπορεί να ενισχυθεί για να γίνουν ακόμα πιο αρωματικά και εορταστικά. Για να το κάνετε αυτό, απλώς προσθέστε δύο υλικά στη γέμιση κανέλας, ζάχαρης και βουτύρου: ξύσμα πορτοκαλιού και αποξηραμένο... διαβάστε περισσότερα

Μια εορταστική εκδοχή της αμερικανικής σαλάτας coleslaw. Περιλαμβάνει τριμμένο κόκκινο λάχανο, τριμμένο γογγύλι, καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Όλα τα λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα. Γαρνίρετε με κάσιους και αποξηραμένα κράνμπερι, και... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Τα κλασικά ρολάκια κανέλας είναι μαλακά, αφράτα και γευστικά ψωμάκια γεμιστά με ένα μείγμα βουτύρου, ζάχαρης και κανέλας, γαρνιρισμένα με μια παχιά στρώση γλάσου από τυρί κρέμα. Ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε αυτά τα ρολάκια στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Αν σκοπεύετε να γιορτάσετε τα Χριστούγεννα με το δημοφιλές στυλ του «άσχημου πουλόβερ», φροντίστε να ψήσετε αυτά τα όχι και τόσο άσχημα πουλόβερ σε σχήμα μπισκότου για το πάρτι. Αντιθέτως, φαίνονται γοητευτικά και μοναδικά. Για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Αυτή η συνταγή δίνει στο παραδοσιακό ασπρόμαυρο «μπισκότο φιλίας» της Νέας Υόρκης μια χριστουγεννιάτικη μεταμόρφωση με κόκκινο και λευκό γλάσο. Ψήστε τα στρογγυλά μπισκότα χρησιμοποιώντας αλεύρι, βούτυρο, αυγά, βυνοποιημένο γάλα, ξινή κρέμα και ζάχαρη, και όταν κρυώσουν, διαβάστε περισσότερα

Τα αμερικανικά μπισκότα Snickerdoodle είναι αγαπημένα για τη μαγευτική γεύση κανέλας, την υφή που λιώνει στο στόμα με την τραγανή κρούστα ζάχαρης και την ευκολία παρασκευής. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο εορταστική εκδοχή του μπισκότου, ενισχυμένη με κινέζικα καρυκεύματα πέντε μπαχαρικών και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα φωτεινά πράσινα μπισκότα με ένα κόκκινο και λευκό καπέλο του Άγιου Βασίλη θα ενθουσιάσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Ακολουθώντας τις λεπτομερείς οδηγίες στη συνταγή, θα μάθετε πώς να "κρύβετε" το καπέλο του Άγιου Βασίλη σε ένα κούτσουρο ζύμης, έτσι ώστε όταν κόβετε κάθε μπισκότο, διαβάστε περισσότερα

Αέρινες, τραγανές και λιωμένες μαρέγκες είναι η τέλεια λιχουδιά για εσάς και τους αγαπημένους σας κατά τη διάρκεια των γιορτών. Αυτό το επιδόρπιο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ψήστε μαρέγκες με φιστίκια Αιγίνης και κομματάκια σοκολάτας. Ψιλοκόψτε μερικά από τα φιστίκια Αιγίνης και προσθέστε τα στο μείγμα. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Στιλβώ

Αυτά τα μπισκότα που πιέζονται με σύριγγα είναι μια απόλαυση στην παρασκευή και το φαγητό. Τριμμένα και λιώνουν στο στόμα, είναι γεμάτα με μια πλούσια γεύση σοκολάτας, ευχάριστα ισορροπημένη από δροσιστικές νότες μέντας. Η τέλεια λιχουδιά για την Πρωτοχρονιά και... διαβάστε περισσότερα

Τα πολωνικά μπισκότα κολάτσκι ψήνονται παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα. Είναι πολύ απλά στην παρασκευή τους, αλλά χρειάζονται λίγο χρόνο. Γι' αυτό, καλέστε τους μικρούς σας βοηθούς στην κουζίνα για να σας βοηθήσουν να συναρμολογήσετε αυτούς τους μικροσκοπικούς φακέλους. Τα κολάτσκι ψήνονται - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εύθρυπτα, λιωμένα μπισκότα με υπέροχες νότες λεμονιού, βανίλιας και αμυγδάλου αποτελούν μια όμορφη εορταστική λιχουδιά. Σάντουιτς δύο μπισκότα με λίγη κρέμα λεμονιού και στη συνέχεια, γαρνίρετε το καθένα με διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αφράτη και γευστική ιταλική φοκάτσια χρησιμοποιεί σπόρους μάραθου και ρίζα. Οι καβουρδισμένοι σπόροι αναμειγνύονται σε μια ζύμη μαγιάς και η ρίζα κόβεται σε λεπτές λωρίδες και απλώνεται πάνω από την πίτα. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Πράσινη σάλτσα

Το φιλέτο σολομού ψημένο σε κρούστα με μυρωδικά είναι ένα εορταστικό πιάτο με κομψή εμφάνιση και γρήγορη και εύκολη προετοιμασία. Το ψάρι τρίβεται με ένα μείγμα από τριμμένο κόλιανδρο, μάραθο, ζάχαρη και αλάτι και μαρινάρεται για μία ώρα στο ψυγείο. διαβάστε περισσότερα

Τα τραγανά, φωτεινά πράσινα φασολάκια είναι ένα υγιεινό, πλούσιο σε βιταμίνες συνοδευτικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με σχεδόν οποιοδήποτε κυρίως πιάτο. Πριν τα σερβίρετε, ζεματίστε τα φασόλια σε βραστό νερό για να μαλακώσουν ελαφρώς χωρίς να τα παραβράσετε ή να χάσουν τη γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ σοκολάτας
• Στιλβώ
• Χριστουγεννιάτικα δέντρα με καραμέλες

Για μια Πρωτοχρονιάτικη ή Χριστουγεννιάτικη λιχουδιά, ψήστε αυτά τα φωτεινά και ενδιαφέροντα cupcakes διακοσμημένα με λευκό χιόνι φτιαγμένο από γλάσο κρέμας τυριού και μικροσκοπικά χριστουγεννιάτικα δέντρα φτιαγμένα από καλαμάκια περιχυμένα με λιωμένο γλάσο ζαχαροπλαστικής. Η βάση του επιδόρπιου είναι μαλακή - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτό το γοητευτικό κέικ με κούτσουρο δάσους θα αποτελέσει ένα υπέροχο θεματικό κεντρικό στοιχείο για το χριστουγεννιάτικο πάρτι τσαγιού σας. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα και το κέικ σας θα είναι τόσο όμορφο όσο ένα πραγματικό κούτσουρο, αλλά και πεντανόστιμο με γεύση σοκολάτας-καραμέλας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Στολίστε το πρωτοχρονιάτικο ή χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας με βρώσιμα cupcakes από κουκουνάρι. Θα σας μαγέψουν με την απαλή και ζουμερή υφή τους, ενώ ο εκπληκτικός συνδυασμός σοκολάτας και ξύσματος πορτοκαλιού τα κάνει νόστιμα και... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτή η πολυτελής πίτα συνδυάζει τρεις καταπληκτικές γεύσεις: ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και σφενδάμου. Για τη βάση, ανακατέψτε την κλασική ζύμη κουρκούτι, αντικαθιστώντας λίγο από το αλεύρι με κακάο σε σκόνη. Ψήστε τη βάση σοκολάτας και γεμίστε την με βουτυρόκρεμα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αυτή η παραδοσιακή αμερικανική πίτα με πεκάν παίρνει τη γεύση της από τα διάσημα ψωμάκια με πεκάν χάρη στο γλάσο με κανέλα, ζάχαρη και τυρί κρέμα. Και είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της—χρησιμοποιήστε ζύμη από το κατάστημα! Η πίτα ψήνεται σε δύο στάδια: πρώτον, διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Μαρέγγα

Ένα αφράτο, χρυσό στέμμα από καβουρδισμένη μαρέγκα μετατρέπει μια συνηθισμένη μηλόπιτα σε ένα όμορφο εορταστικό επιδόρπιο. Αρχικά, ψήνεται η ίδια η τάρτα με τη ζύμη, η οποία καλύπτεται με μια πηχτή, ζουμερή γέμιση μήλου. Στη συνέχεια, ενώ η πίτα είναι ακόμα ζεστή,... διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός μήλων και αχλαδιών με καστανή ζάχαρη, βούτυρο, κανέλα και τζίντζερ δημιουργεί μια αρωματική και νόστιμη γέμιση για μια σπιτική πίτα. Για τη βάση, χρησιμοποιήστε ζύμη από το κατάστημα: θα είναι πιο εύκολο να δημιουργήσετε μια εντυπωσιακή διακόσμηση πίτας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Γκανάς

Αυτό το επιδόρπιο είναι ένας πολυτελής συνδυασμός δύο δημοφιλών αμερικανικών σπιτικών πιτών: της φθινοπωρινής κολοκυθόπιτας και της μπλόντι. Είναι μια συνταγή χωρίς ζύμη, φτιαγμένη με βάση από θρυμματισμένο και αναμεμειγμένο τυρί κρέμα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο και επικάλυψη

Αυτό το κέικ μίας στρώσης είναι εύκολο στην παρασκευή του και απίστευτα ζουμερό και πλούσιο χάρη στο ελαιόλαδο, ενώ το αλεύρι αμυγδάλου και το ξύσμα και ο χυμός λεμονιού του προσδίδουν εξαιρετική γεύση. Το έντονο ροζ γλάσο είναι αρωματισμένο με φυσικό χρώμα κράνμπερι. διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να φτιάξετε μια ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες πράσινη σαλάτα; Γεμίστε τα φύλλα μαρουλιού με έντονες γεύσεις χρησιμοποιώντας ένα ζυμωμένο ντρέσινγκ φτιαγμένο από ένα μείγμα γιαουρτιού, ξινή κρέμας και μερικών κουταλιών της σούπας μαγιονέζα, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα και φέτες τουρσί κράνμπερι, τα οποία μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η φθινοπωρινή πίτα των γιορτών χρησιμοποιεί όχι μόνο σάρκα κολοκύθας αλλά και τους σπόρους της, οι οποίοι αποτελούν μια νόστιμη επικάλυψη. Κάντε την εργασία σας πιο εύκολη και ψήστε την πίτα χρησιμοποιώντας ζύμη από το κατάστημα. Γεμίστε την με πουρέ κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα κράνμπερι για τη γαλοπούλα των διακοπών σας θα μαγέψει τους πάντες με την ασυνήθιστη αλλά εκπληκτική γεύση της. Τα κράνμπερι ψήνονται στο φούρνο για να εντείνουν τη γεύση τους, και λίγο λευκό κρασί και φρέσκο ​​δεντρολίβανο προσθέτουν μια πινελιά βάθους. Σερβίρετε... διαβάστε περισσότερα

Η γεύση καλαμποκιού αυτού του ψωμιού συμπληρώνεται τέλεια από γλυκές, αλμυρές και αλμυρές νότες, χάρη στην προσθήκη ψιλοκομμένων καυτερών πιπεριών τουρσί και μιας κουταλιάς μελιού. Και το βούτυρο δημιουργεί μια απίστευτα τρυφερή, αφράτη ψίχα. Μπορείτε να το ψήσετε σε διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός μήλων και αλατισμένης καραμέλας εντυπωσιάζει πάντα. Δεν χρειάζεται να ψήσετε αυτή τη μηλόπιτα: χρησιμοποιήστε μηλόπιτα από το κατάστημα, απλώς φτιάξτε την καραμέλα και θα χρειαστούν μόνο 20 λεπτά και το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο. Γαρνίρετε την πίτα με διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χωρίς ψήσιμο είναι ιδανική αν δεν έχετε πολύ χρόνο για μια εορταστική λιχουδιά. Αγοράστε μια έτοιμη κολοκυθόπιτα, βάλτε από πάνω γλάσο με κρέμα τυριού και γλασάρετε την με αγορασμένη σάλτσα ζελέ κράνμπερι. Αυτή η πίτα... διαβάστε περισσότερα

Τα αμερικανικά μπισκότα διαφέρουν από τα παραδοσιακά ψωμάκια στο κυλινδρικό τους σχήμα και την νόστιμη, αφράτη υφή τους. Η γοητεία τους έγκειται στην γρήγορη παρασκευή τους. Περιέχουν μόνο τα συστατικά που θα περιμένατε από οποιαδήποτε κουζίνα: αλεύρι, ζάχαρη και ξινόγαλα (ή - διαβάστε περισσότερα