Κολοκυθόπιτα με γλάσο κρέμας τυριού και γλάσο κράνμπερι

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10

Αυτή η συνταγή χωρίς ψήσιμο είναι ιδανική αν δεν έχετε πολύ χρόνο για μια εορταστική λιχουδιά. Αγοράστε μια έτοιμη κολοκυθόπιτα, καλύψτε την με γλάσο κρέμας τυριού και αλείψτε την με γλάσο κράνμπερι από το κατάστημα. Αυτό θα δώσει στην πίτα μια ζεστή, σπιτική αίσθηση, και με τρεις στρώσεις γέμισης, είναι τρεις φορές πιο νόστιμη. Αφήστε τη στρώση cheesecake να σταθεροποιηθεί καλά πριν εφαρμόσετε το γλάσο κράνμπερι για ένα κομψό φινίρισμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/3 φλιτζάνι παγωμένη κρέμα γάλακτος
1 αγόρασε κολοκυθόπιτα
0,5 φλιτζάνι κονσέρβα σάλτσα ζελέ κράνμπερι
2 κουταλιές της σούπας νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ανθότυρο, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, εκχύλισμα βανίλιας, κρέμα, άμυλο, σάλτσα κράνμπερι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, 2-3 λεπτά. Απλώστε το γλάσο πάνω από τη βάση της κολοκυθόπιτας. Ψύξτε μέχρι να πήξει, περίπου 1-2 ώρες.
Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λιώστε τη σάλτσα κράνμπερι με 1 κουταλιά της σούπας νερό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί, για περίπου 5 λεπτά. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας νερό και στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα κράνμπερι. Βράστε και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, για περίπου 15 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τη βάση της πίτας και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να δέσει η σάλτσα, για περίπου 30 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές