Ζάχαρη

Τα θρυμματισμένα φουντούκια που προστίθενται στη ζύμη δίνουν σε αυτά τα μπισκότα μια υπέροχα έντονη γεύση και άρωμα. Και ο καλύτερος συνδυασμός για τα φουντούκια είναι, φυσικά, η σοκολάτα. Πλάστε τη ζύμη σε μπάρες, ψήστε τις και βουτήξτε τη μία άκρη σε λιωμένη σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Λευκή κρέμα

Αυτή η συνταγή για κέικ σοκολάτας Red Velvet είναι από τις πιο εύκολες και γρήγορες. Οι στρώσεις φτιάχνονται με φυτικό λίπος, το οποίο τους δίνει μια απαλή και υγρή υφή. Και το κατακόκκινο χρώμα τους επιτυγχάνεται με την προσθήκη χρωστικών τροφίμων και... διαβάστε περισσότερα

Το αλεύρι ολικής αλέσεως αναμεμειγμένο σε ίσες αναλογίες με αλεύρι για όλες τις χρήσεις δίνει σε αυτά τα ψωμάκια χωρίς μαγιά μια πιο έντονη γεύση και άρωμα με μια νότα ξηρών καρπών. Αυτά τα ψωμάκια είναι πιο υγιεινά από τα λευκά και μπορούν να σερβιριστούν αντί για ψωμί με διάφορα πιάτα. Ζυμώστε - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα αέρινα κέικ με γεύση καρύδας, με υπέροχο άρωμα αμυγδάλου, ψήνονται σε σχήμα μίνι χιονόμπαλων και γαρνίρονται με κομμένα στη μέση κεράσια και νιφάδες αμυγδάλου. Η ζύμη είναι εύκολη και γρήγορη στο ζύμωμα, και ολόκληρη η προετοιμασία δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα. διαβάστε περισσότερα

Τα αμύγδαλα Marcona είναι τα καλύτερα για την παρασκευή αυτής της καραμέλας σοκολάτας. Είναι πιο μαλακά, λιγότερο στεγνά και ταιριάζουν τέλεια με αυτήν την τραγανή, αντικολλητική καραμέλα, καθιστώντας την μια απόλαυση. Βράστε - διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που όχι μόνο θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας με τη γεύση του, αλλά θα αποτελέσει και το κεντρικό στοιχείο του γιορτινού σας τραπεζιού, δοκιμάστε να δημιουργήσετε ένα υπέροχο, ελαφρώς περίτεχνο, αλλά και αξέχαστο κροκεμπούς. Αυτά είναι προφιτερόλ στοιβαγμένα σε έναν κωνικό πύργο με... διαβάστε περισσότερα

Τα σικελικά κανόλι θα αποτελέσουν ένα πραγματικό αποκορύφωμα του πρωτοχρονιάτικου και χριστουγεννιάτικου τραπεζιού σας και είναι ιδανικά ακόμη και για ένα καθημερινό επιδόρπιο με καφέ, αν χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, μια απλοποιημένη εκδοχή με καλαμάκια από το κατάστημα για γέμιση. Ετοιμάστε τα κανόλι: διαβάστε περισσότερα

Τα θρυμματισμένα φουντούκια απογειώνουν τη γεύση αυτών των διάσημων ρολών κανέλας. Και μια πινελιά γαρίφαλου προσθέτει μια νέα διάσταση στο γλυκό, πικάντικο άρωμά τους. Αυτά τα ρολάκια είναι απίστευτα νόστιμα και θα πεταχτούν από το τραπέζι σε χρόνο μηδέν. Και είναι επίσης πιο εύκολα στο ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μπριτζ με φιστίκια γίνεται νόστιμη, τραγανή και ευχάριστα τραγανή χωρίς να σας σπάσει τα δόντια. Για να την φτιάξετε, μαγειρέψτε μια καραμέλα χρησιμοποιώντας ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, τη βανίλια και... διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα ψωμιού
• Επιπλέον για την κατάθεση

Αυτή η πουτίγκα ψωμιού, σε σχήμα μίνι μάφιν, είναι κυριολεκτικά εμποτισμένη με χριστουγεννιάτικες γεύσεις και αρώματα. Φτιάχνεται με πανετόνε, ένα ιταλικό χριστουγεννιάτικο ψωμί - ένα κέικ σε σχήμα κούλιτς γεμιστό με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα - κομμένο και γαρνιρισμένο με... διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρεις του καφέ και λατρεύετε τη γεύση του, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αναψυκτικό καφέ στο σπίτι, το οποίο είναι δύσκολο να βρείτε στα καταστήματα και το οποίο μπορείτε πλέον να χρησιμοποιείτε για να σβήνετε τη δίψα σας όλη την ημέρα, αλλά και να το χρησιμοποιείτε ως βάση για - διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Kir Royale είναι μια πιο πολυτελής εκδοχή του διάσημου γαλλικού κοκτέιλ Kir, αλλά αντί για λευκό κρασί, φτιάχνεται με σαμπάνια υψηλής ποιότητας και σιρόπι κράνμπερι. Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι από τα κράνμπερι και τα πορτοκάλια και ρίξτε το σε ποτήρια. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ζάχαρης με θυμάρι

Τα κύρια συστατικά αυτού του κοκτέιλ είναι η βότκα και ο χυμός μήλου. Αλλά αν το ετοιμάσετε σε ένα πάρτι στο σπίτι, θα μαγέψετε τους καλεσμένους σας με την πρωτότυπη παρουσίασή του και το σύνθετο μπουκέτο γεύσης και αρώματος που προέρχεται από τον συνδυασμό μήλου και θυμαριού. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το κοκτέιλ, θα σας δελεάσει ένα ολόκληρο τρίο εσπεριδοειδών: λεμόνι από λικέρ λιμοντσέλο, πορτοκάλι από αρωματισμένη βότκα και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Η αναζωογονητική και αφρώδης γεύση του ποτού θα σας χαρίσει μια καλοκαιρινή διάθεση ακόμα και την πιο κρύα μέρα. διαβάστε περισσότερα

Οι μαγικές πίτες ονομάζονται μερικές φορές έξυπνες πίτες επειδή η ανάμεικτη ζύμη πίτας χωρίζεται σε πολλά ξεχωριστά στρώματα με διαφορετικές υφές κατά το ψήσιμο, με αποτέλεσμα μια πίτα που μοιάζει με ένα ενδιαφέρον φύλλο ζύμης. Για παράδειγμα, αυτή η πίτα με - διαβάστε περισσότερα

Στην προεπαναστατική Αμερική, μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα, η Ημέρα των Εκλογών θεωρούνταν η δεύτερη πιο σημαντική εθνική εορτή μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών. Την ημέρα αυτή πραγματοποιούνταν μαζικοί εορτασμοί με γιορτές, τραγούδια και χορούς, και το κύριο κέρασμα της Ημέρας των Εκλογών ήταν... διαβάστε περισσότερα

• Ροδάκινα καραμέλας
• Ζύμη

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των αναποδογυρισμένων πιτιών είναι η κολλώδης επιφάνεια από καραμελωμένα φρούτα, διατεταγμένα σε ένα όμορφο σχέδιο. Σε αυτή την ροδομηλόπιτα, τα φρούτα δεν είναι απλώς καραμελωμένα, αλλά επικαλυμμένα με μια στρώση καραμέλας, η οποία ψήνεται ξεχωριστά και... διαβάστε περισσότερα

Το όνομα αυτού του κοκτέιλ μπορεί να μεταφραστεί από τα αγγλικά ως «απόλαυση καραμέλας», την οποία θα ζήσετε πραγματικά με κάθε γουλιά. Άλλωστε, συνδυάζει τις εκπληκτικές γεύσεις του λικέρ κρέμας και του λικέρ με γεύση καραμέλας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εορταστικό κοκτέιλ φτιάχνεται με eggnog, ένα δημοφιλές χριστουγεννιάτικο ποτό eggnog, παγωτό βανίλια, το οποίο δίνει στο ποτό μια υφή milkshake, μπαχαρικά και ένα αλκοολούχο συστατικό με τη μορφή αρωματικού αμαρέτου και - διαβάστε περισσότερα

Η μελάσα, το τριμμένο τζίντζερ, η κανέλα, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο δίνουν σε αυτή τη ζεστή σοκολάτα μια ζεστή γεύση μελόψωμου. Η σκόνη κακάο εξισορροπεί τα μπαχαρικά, ενώ η σοκολάτα γάλακτος προσθέτει μια κρεμώδη, πλούσια υφή. διαβάστε περισσότερα

Η μαγεία αυτού του ψημένου προϊόντος είναι ότι ανακατεύετε μια ζύμη, την αδειάζετε σε ένα ταψί και, αφού ψήσετε, έχετε μια υπέροχη πίτα με τρεις ξεχωριστές στρώσεις: παντεσπάνι, μούρο και κρέμα. Αυτή η στρώση της ζύμης κατά το ψήσιμο επιτυγχάνεται χάρη στο διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Ψήστε μια αρωματική πίτα με μούρα, υπέροχα ζουμερή υφή και τραγανή επικάλυψη με στρόουζελ για το σπιτικό σας πάρτι τσαγιού. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε φρέσκα μύρτιλλα, ανακατέψτε τα απαλά στο μείγμα για να τα διατηρήσετε ολόκληρα και προσθέστε από πάνω μια επικάλυψη ζάχαρης. διαβάστε περισσότερα

Για να μετατρέψετε το συνηθισμένο παγωτό βανίλια σε ένα πολυτελές κέικ, απλώς προσθέστε μια νόστιμη βάση και μια ενδιαφέρουσα επικάλυψη. Η βάση για αυτό το κέικ παγωτού δεν απαιτεί ψήσιμο. Ανακατέψτε θρυμματισμένα κράκερ graham, βούτυρο, διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο σοκολάτας-καρύδας

Ψήστε αυτά τα πλούσια cupcakes σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας και νιφάδες καρύδας. Για ακόμα πιο έντονη γεύση και χρώμα, επιλέξτε αλκαλικό κακάο. Ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο μαύρο καφέ θα ενισχύσει μόνο τη γεύση της σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κέικ είναι εμπνευσμένο από τα δημοφιλή αμερικανικά ιταλικά μπισκότα ουράνιου τόξου, με γεύση αμυγδάλου και επικάλυψη σοκολάτας. Έτσι, αυτό το κέικ είναι μια μεγαλύτερη εκδοχή του ιταλικού μπισκότου, αλλά αντί για πάστα αμυγδάλου, η στρώση του κέικ είναι φτιαγμένη με... διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα
• Κέικ

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το εκπληκτικό κέικ σοκολάτας είναι η μαγιονέζα. Αντικαθιστά το φυτικό λάδι και το βούτυρο και κάνει φανταστική δουλειά στο να κάνει το κέικ τρυφερό και ζουμερό, ενώ η σοκολατένια γεύση του, που επιτυγχάνεται με το κακάο, τη σοκολάτα και τον καφέ, είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Ένα κέικ τεσσάρων επιπέδων με γλάσο τυριού κρέμας, ξηρούς καρπούς και νιφάδες καρύδας, γαρνιρισμένο με φρέσκα μύρτιλλα. Αυτό το κέικ δεν χρειάζεται καν πολλή διακόσμηση. Η ίδια η γέμιση είναι το αποκορύφωμα. Απλώς γλασαρίστε τις στρώσεις και τοποθετήστε τα μούρα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα τσιζκέικ και να του δώσετε μια εντυπωσιακή εμφάνιση είναι να δημιουργήσετε μαρμάρινες ραβδώσεις σε χρώμα που κάνει αντίθεση στην επιφάνειά του. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε λιωμένη σοκολάτα με ένα μέρος της γέμισης τυριού κρέμας και περιχύστε την με τη γέμιση σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Το Red Velvet είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο εντυπωσιακά κέικ σοκολάτας. Απλά κοιτάξτε το απατηλά μη σοκολατένιο χρώμα του! Για να μην αναφέρουμε την εκπληκτική γεύση των στρώσεων σοκολάτας που είναι επικαλυμμένες με ένα λεπτό γλάσο κρέμας τυριού. Ξίδι - διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα για κέικ
• Για ψήσιμο

Τα μείγματα για κέικ είναι τόσο βολικά που πολλοί άνθρωποι τα αγοράζουν έτοιμα. Αλλά αξίζει να πληρώνετε υπερβολικά για εμπορικά μείγματα με αμφισβητήσιμα συστατικά όταν μπορείτε να φτιάξετε ένα φυσικό, έτοιμο μείγμα για κέικ στο σπίτι σε μόλις 5 λεπτά; διαβάστε περισσότερα

Το Shortcake Royale είναι μια μεγαλύτερη, πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή του American Strawberry Shortcake, που βάζει σαντιγί και φρέσκες φράουλες ανάμεσα στα δύο μισά του κέικ. Για να συναρμολογήσετε το μεγαλύτερο shortcake, χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο κέικ πάουντ και... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα σοκολάτας

Ένα κέικ σοκολάτας δύο επιπέδων με γέμιση και γλάσο από καταπληκτική κρέμα βουτύρου σοκολάτας. Ο καφές που προστίθεται στην κρέμα και στις στρώσεις ενισχύει περαιτέρω την πλούσια γεύση σοκολάτας, ειδικά αν χρησιμοποιήσετε αλκαλικό κακάο καλής ποιότητας. Στρώσεις - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Ο ανανάς και η καρύδα προσθέτουν μια μοναδική πινελιά σε αυτό το κέικ καρότου. Χρησιμοποιείται ανανάς σε κονσέρβα. Ο πολτός του ενσωματώνεται στις στρώσεις του κέικ μαζί με τα καρότα και τους ξηρούς καρπούς, και το υπόλοιπο σιρόπι προστίθεται στη γέμιση με τυρί κρέμα. Η γενναιόδωρη ποσότητα φρούτων... διαβάστε περισσότερα

• Αρνίσιο κρέας
• Σάλτσα μέντας

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε κρέας είναι να το ψήσετε σε ένα μεγάλο κομμάτι στο φούρνο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε τη μαρινάδα και να μαρινάρετε το κρέας και στη συνέχεια να το βάλετε στο φούρνο την επόμενη μέρα. Με ελάχιστη προσπάθεια, θα έχετε ένα νόστιμο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Πανάρισμα

Όταν αποφασίζετε ποιο ψητό κρέας θα σερβίρετε σε ένα εορταστικό τραπέζι, μη διστάσετε να επιλέξετε χοιρινό φιλέτο με κόκαλο. Είναι γνωστό όχι μόνο για την ανώτερη γεύση του σε σύγκριση με άλλα κομμάτια, αλλά και για την κομψή του παρουσίαση. Ειδικά... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε μαρέγκες με γεύση μέντας που είναι ασυνήθιστη για αυτό το επιδόρπιο. Προσθέστε εκχύλισμα μέντας όταν χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών με ζάχαρη. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε κρέμα ταρτάρ. Σταθεροποιεί τα ασπράδια και οι μαρέγκες σας θα διατηρήσουν το όμορφο σχήμα τους. A - διαβάστε περισσότερα

Τα σπιράλ μπισκότα φαίνονται πολύ εορταστικά και παιχνιδιάρικα, ειδικά με φωτεινά τρούφα σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Για άλλες περιστάσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε χρώμα τρούφας. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά, γι' αυτό ψήστε τα - διαβάστε περισσότερα

• Μπάλες ζύμης μπισκότων
• Γλάσο σοκολάτας

Τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας είναι ένα κλασικό αγαπημένο αμερικανικό σπιτικό φαγητό. Όλοι τα λατρεύουν. Αλλά πολλοί απολαμβάνουν και τη ζύμη τους. Τρώγονται ωμά και προστίθενται σε άλλα επιδόρπια, όπως παγωτό, ή ως γέμιση για κέικ. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα με ξηρούς καρπούς είναι γεμιστά με μαρμελάδα κεράσι και διακοσμημένα με υπέροχα σχέδια. Ψήνονται ολόκληρα και στη συνέχεια κόβονται σε μικρά τετράγωνα. Η γεύση της μαρμελάδας κεράσι συνδυάζεται όμορφα με την πικάντικη γεύση των ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα μασκαρπόνε με μήλο
• Κομπόστα μήλου και μούρων
• Γαλλικό τοστ

Για να κάνετε το πρωινό ξεχωριστό και αξέχαστο, τηγανίστε γαλλικό τοστ με φέτες μπριός μουλιασμένες σε ένα γλυκό μείγμα αυγών και σερβίρετε με μια νόστιμη κομπόστα μήλου-μούρων και γλάσο κρέμας τυριού με γεύση μήλου. Για την κομπόστα, φτιάξτε σιρόπι - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γλυκά και γευστικά πανίνι με γαλλικό τοστ είναι νόστιμα, μαλακά και ζουμερά. Δεν χρειάζεστε καν ειδική τοστιέρα για να τα φτιάξετε. Μπορούν να ψηθούν σε εξωτερική ψησταριά και να σερβιριστούν ως επιδόρπιο σε ένα πικνίκ. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Η γεύση και το άρωμα των ρολών κανέλας πάντα ανεβάζουν τη διάθεση, είτε τρώγονται για πρωινό, επιδόρπιο είτε ως σνακ. Και με αυτή τη συνταγή, γίνονται εξίσου μαλακά, αφράτα και νόστιμα με αυτά της διάσημης αλυσίδας αρτοποιείων. Ρολάκια - διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα ρικότα λεμονιού
• Κομπόστα βατόμουρου
• Βάφλες

Οι αφράτες και αρωματικές, φρεσκοψημένες βελγικές βάφλες είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα νόστιμο πρωινό ή επιδόρπιο. Τηγανίστε τις βάφλες σε μια ηλεκτρική βαφλιέρα και περιχύστε τες με κομπόστα μύρτιλου και ελαφριά κρέμα λεμονιού. Αυτή η συνταγή τις κάνει ακόμα πιο... διαβάστε περισσότερα

Ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε γλυκό γαλλικό τοστ είναι με τη δημοφιλή αμερικανική ζύμη, Strawberry Shortcake. Ψήστε τα μισά αγγλικά muffins -επίπεδα ψωμάκια- αφού τα μουλιάσετε σε ένα γλυκό, γευστικό μείγμα αυγών. διαβάστε περισσότερα

Το ζαμπόν και τα αυγά είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα πιάτα πρωινού. Αυτή η συνταγή τα συνδυάζει με φρεσκοψημένα μπισκότα τυριού για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο με ζαμπόν και αυγά για μια ξεχωριστή περίσταση ή για το πρωινό της Κυριακής. διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό τοστ είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να μετατρέψετε το συνηθισμένο λευκό ψωμί σε ένα πραγματικό επιδόρπιο χρησιμοποιώντας υλικά που έχετε ήδη διαθέσιμα. Το μπαγιάτικο ψωμί είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, καθώς το ξερό ψωμί έχει ακόμα καλύτερη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα κι αν δεν έχετε καμία απολύτως εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, θα μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις σφολιάτες με μεγάλη επιτυχία. Θα έχουν επίσης τη γεύση ακριβώς όπως η αγορασμένη σφολιάτα. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε έτοιμη σφολιάτα, την οποία μπορείτε να βρείτε σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο τηγανητό
• Βάφλες

Το κοτόπουλο και οι βελγικές βάφλες είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο που εμπίπτει στην γαστρονομική ομπρέλα της ψυχής. Συνδυάζει αρμονικά και νόστιμα φαινομενικά ασύμβατα συστατικά: γλυκές βελγικές βάφλες. διαβάστε περισσότερα

• Τάρτα
• Μαρμελάδα πορτοκαλιού αίματος

Η τάρτα Linzer είναι μια παγκοσμίως διάσημη πίτα από την αυστριακή πόλη Λιντς. Φτιάχνεται με μια εύθρυπτη, λεπτή κρούστα αμυγδάλου, γαρνιρισμένη με γέμιση μαρμελάδας και ένα πλέγμα από την ίδια ζύμη όπως - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Ζεστό γλάσο
• Διακόσμηση
• Μαρζιπάν (απόδοση: 450 γρ.)

Αυτά τα σταυροφόρα ψωμάκια φτιάχνονται στο στυλ του διάσημου κέικ Battenberg – ένα παντεσπάνι με κίτρινο και ροζ σχέδιο σκακιέρας καλυμμένο με μάρτσιπαν. Τα σταυροφόρα ψωμάκια θεωρούνται παραδοσιακό πασχαλινό γλύκισμα σε πολλές καθολικές χώρες. Ψήνονται από μια πλούσια ζύμη – διαβάστε περισσότερα

Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε πραγματικά νόστιμη καραμέλα στο σπίτι. Θα χρειαστείτε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο για να κατανείμετε ομοιόμορφα τη θερμότητα και ένα θερμόμετρο σιροπιού για να αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα και την καταστροφή της καραμέλας. Από - διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότα ζάχαρης
• Βασιλικό γλάσο

Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία μπισκότων που διατίθενται σήμερα, αυτά τα μπισκότα ζάχαρης θεωρούνται παλιομοδίτικα και απλά, αλλά φτιάχνονται ειδικά για τις γιορτές και καλύπτονται με γλάσο. Έτσι, με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνονται άνοστα. διαβάστε περισσότερα

Για να δώσετε στην μπύρα μια ευχάριστη γλυκό-πικάντικη γεύση και άρωμα, απλώς προσθέστε σιρόπι ζάχαρης από γλυκάνισο και κανέλα. Βράστε το και φυλάξτε το στο ψυγείο. Λίγο πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε το με την μπύρα. Το γνώριμο αφρώδες ποτό αποκτά μια... διαβάστε περισσότερα

Το χρυσό, γνωστό και ως κίτρινο, κέικ είναι ένα κλασικό κέικ με στρώσεις, που διακρίνεται για το ευχάριστο κίτρινο χρώμα του και την ελαφριά επίγευση και το άρωμα κρέμας. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα κρόκων αυγών στη σύνθεσή του. Και όσο πιο φωτεινό και πιο σκούρο είναι... διαβάστε περισσότερα

Στην Αμερική, το κέικ ψυγείου είναι ένα επιδόρπιο σε στρώσεις φτιαγμένο από μπισκότα σοκολάτας με γκοφρέτα και σαντιγί που δεν απαιτεί ψήσιμο και συνήθως παρασκευάζεται γρήγορα και αφήνεται να ξεκουραστεί στο ψυγείο, όπου όλες οι γεύσεις του μείγματος επιδόρπιου και των μπισκότων τοποθετούνται κάτω από - διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς
• Στιλβώ

Η μπανάνα δίνει σε αυτά τα muffins όχι μόνο μια τρυφερή και υγρή υφή, αλλά και ένα υπέροχο άρωμα που θα σας κρατήσει πεινασμένους όσο είναι ακόμα στο φούρνο. Είναι αρκετά εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους, και για να τους δώσετε μια πιο εορταστική εμφάνιση, γαρνίρετε τα με διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τα ιταλικά και ελβετικά ξαδέρφια της, η γαλλική βουτυρόκρεμα παρασκευάζεται με κρόκους αυγών χτυπημένους σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια, αναμειγνύεται ζεστό σιρόπι ζάχαρης με τους χτυπημένους κρόκους και στη συνέχεια προστίθεται βούτυρο στο κρύο μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Η ιταλική βουτυρόκρεμα μαρέγκας δεν είναι η πιο εύκολη στην παρασκευή της, αλλά αν ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή, θα είναι ελαφριά και αέρινη με την πρώτη φορά, ιδανική για να γεμίσετε και να διακοσμήσετε κέικ και cupcakes. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η βουτυρόκρεμα φτιάχνεται χτυπώντας το βούτυρο σε ελβετική μαρέγκα—ασπράδια αυγών και ζάχαρη χτυπημένα μαζί σε μπεν μαρί. Είναι πεντανόστιμη, έχει μια ευχάριστα μεταξένια υφή και, το σημαντικότερο, διατηρεί το σχήμα της καλά όταν διακοσμείται. Με αυτήν... διαβάστε περισσότερα

• Μαρμελάδα λιαστής ντομάτας
• Κροστίνι

Για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, ετοιμάστε μια ασυνήθιστη μαρμελάδα λιαστής ντομάτας ως ορεκτικό. Οι λιαστές ντομάτες σιγοβράζονται με κρεμμύδια, θυμάρι και σκόρδο σε ένα μείγμα από φυτικό λάδι, ζωμό κοτόπουλου, ξίδι κρασιού και ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει λίγο το μείγμα... διαβάστε περισσότερα

Κατά τη διάρκεια των γιορτών και της πληθώρας γλυκών στο τραπέζι, αυτά τα μπισκότα με τυρί αποτελούν μια ευχάριστη εναλλακτική λύση στα χριστουγεννιάτικα μελόψωμα. Ταιριάζουν τέλεια με ένα ποτήρι κρασί ή ένα φλιτζάνι τσάι. Ένα μείγμα τυριών Πεκορίνο και Παρμεζάνας με αρωματικό δεντρολίβανο κάνει αυτά τα μπισκότα... διαβάστε περισσότερα

Το τραβηγμένο κρέας χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή σάντουιτς. Συνήθως σιγοβράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να θρυμματιστεί εύκολα με ένα πιρούνι, στη συνέχεια αναμειγνύεται με σάλτσα και σερβίρεται σε ψωμάκια. Αυτή η συνταγή για αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει... διαβάστε περισσότερα

Το Adobo είναι ένα παραδοσιακό φιλιππινέζικο πιάτο και μέθοδος μαγειρέματος όπου το κρέας τηγανίζεται ή σιγοβράζεται σε σάλτσα σόγιας, ξύδι και μπαχαρικά. Μπορείτε να φτιάξετε μια απλοποιημένη εκδοχή του κοτόπουλου adobo στο σπίτι και μια αργή κουζίνα θα το μεταμορφώσει... διαβάστε περισσότερα

Τα κράκερ στρειδιών είναι ένα δημοφιλές σνακ στις βορειοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι μικρά, αλμυρά κράκερ, συχνά εξαγωνικού σχήματος, που σερβίρονται με πιάτα με στρείδια και σούπα. Είναι επίσης συστατικό του αμερικανικού πιάτου τσίλι Σινσινάτι. Παρά το όνομα, διαβάστε περισσότερα

Μεταμορφώστε τα αγαπημένα σας ζελεδάκια από την παιδική σας ηλικία σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά με ροζέ για ενήλικες. Ανακατέψτε τα με σουρωμένο πουρέ φράουλας, σιρόπι ζάχαρης και ζελατίνη και ρίξτε τα σε καλούπια. Τα παρακάτω είναι ιδανικά για αυτή τη λιχουδιά: διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα cupcakes φτιάχνονται στο στυλ των διάσημων σοκολατένιων cupcakes με υγρό κέντρο, μόνο που δεν είναι γλυκά. Τα ίδια τα cupcakes ψήνονται με καλαμποκάλευρο σε ραμέκιν. Και η γέμισή τους είναι το δημοφιλές μεξικάνικο σνακ chile con queso (ισπανικά: chile con - διαβάστε περισσότερα

Η λέξη «ρουλέτα» μας προέρχεται από τη Γαλλία (από το γαλλικό rouler - τυλίγω). Και, παρόλο που στη Ρωσία αυτό το όνομα χρησιμοποιείται τόσο για κρέας όσο και για γλυκά πιάτα, η αρχική συνταγή, που αρχικά προερχόταν από την Ευρώπη, προέβλεπε ότι το ρολό έπρεπε να παρασκευάζεται με κρέας. Με την κατάλληλη δεξιοτεχνία, διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα Amaretto είναι ιταλικά ξηρά μπισκότα που ταιριάζουν τέλεια με ένα φλιτζάνι καφέ, προσθέτοντας ένα υπέροχο άρωμα αμυγδάλου. Χρειάζονται λίγο χρόνο για να τα φτιάξετε, αλλά αξίζουν τον κόπο. Ψήνονται σε δύο στάδια. Πρώτον, διαβάστε περισσότερα

Ένα brownie σε αργή κουζίνα συνδυάζει όλα όσα κάνουν αυτό το επιδόρπιο σοκολάτας τόσο αγαπημένο: μια ελαφρώς τραγανή βάση και ένα πλούσιο, ημίρρευστο κέντρο. Επιπλέον, αυτή η συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας. διαβάστε περισσότερα

Οι ανανάδες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά για ανάποδες πίτες, επειδή εκτός από την εκπληκτική γεύση, η πίτα αποκτά και μια εκπληκτική εμφάνιση με σχέδια, είτε πρόκειται για όμορφα τοποθετημένους δαχτυλίδια ανανά, είτε για κομμάτια διπλωμένα τακτοποιημένα. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Νουντλς και γαρνιτούρες

Μια πλούσια και γευστική σούπα με μοσχαρίσια παϊδάκια σε κορεάτικο στιλ με νουντλς και φρέσκα λαχανικά. Η υπέροχη ασιατική γεύση της σούπας προέρχεται από τον ζωμό, αναμεμειγμένο με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, φρέσκο ​​τζίντζερ, σησαμέλαιο, σκόρδο και παραδοσιακά κορεάτικα μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Μπανάνες
• Πίτα

Χάρη στην υπέροχη γεύση και το άρωμα της πίτας, θα θέλετε να περιποιείστε τον εαυτό σας και τους γύρω σας με αυτό το επιδόρπιο όσο πιο συχνά γίνεται. Η ευκολία παρασκευής σε αργή κουζίνα (πολυμάγειρα) είναι ένας ακόμη λόγος που αυτή η συνταγή θα γίνει επιτυχία. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για αυτές τις τραγανές βελγικές βάφλες είναι η προσθήκη ίσων μερών βουτύρου και φυτικού λίπους, που τους δίνει την υπέροχη τραγανότητά τους. Αυτές οι βάφλες είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας και θα σας φτιάξουν τη διάθεση με την υπέροχη γεύση τους. Σερβίρετε τις με... διαβάστε περισσότερα

Ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με μπέρμπον, ουίσκι φρούτων και χυμό πορτοκαλιού είναι πεντανόστιμο, αλλά αρκετά δυνατό. Η ξινή του γεύση ισορροπείται τόσο ευχάριστα από γλυκές νότες που είναι εύκολο να παρασυρθείς. Και τότε το "Southern Driver" θα σε ταξιδέψει μακριά. διαβάστε περισσότερα

Μια πιο αρωματική και γλυκιά εκδοχή του διάσημου κοκτέιλ Μανχάταν, φτιαγμένη με μπέρμπον, βερμούτ και bitters. Το λικέρ Campari, οι φέτες πορτοκαλιού και μια διπλή δόση κερασιών μαρασκίνο προσθέτουν μια ξεχωριστή ιταλική πινελιά. Ένα νόστιμο και απολαυστικό κοκτέιλ με... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι τζίντζερ

Ένα Hot Toddy είναι ένα ζεστό βρετανικό ποτό που φτιάχνεται με ουίσκι, μέλι και λεμόνι. Μερικές φορές προστίθενται αρωματικά βότανα και απολαμβάνεται πριν τον ύπνο ή σε κρύο καιρό ως ισχυρό φάρμακο για το κρυολόγημα. Φτιάξτε ένα Hot Toddy σε - διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Ramos Gin Fizz δημιουργήθηκε στη Νέα Ορλεάνη στα τέλη του 19ου αιώνα από έναν μπάρμαν ονόματι Henry Ramos, από τον οποίο πήρε και το όνομά του. Εκείνη την εποχή, το κοκτέιλ ήταν τόσο δημοφιλές και περιζήτητο που ο Ramos απασχολούσε περισσότερα από 20 άτομα στο μπαρ του. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτά τα ψωμάκια σε σχήμα σαλιγκαριού έχουν παρόμοια γεύση με την παραδοσιακή ελληνική πίτα, τη σπανακόπιτα, γεμιστή με τυρί και σπανάκι, εκτός από το ότι φτιάχνονται με ζύμη με μαγιά αντί για λεπτό φύλλο. Η ζύμη με μαγιά χρειάζεται λίγο χρόνο για να ζυμωθεί, αλλά... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτά τα ψωμάκια είναι γεμιστά με μια δημοφιλή αλμυρή επικάλυψη φτιαγμένη από ένα μείγμα σουσαμιού, παπαρουνόσπορου, νιφάδων σκόρδου και κρεμμυδιού. Ανακατέψτε αυτά τα υλικά και ψήστε τα στο φούρνο. Για να δώσετε στη γέμιση μια πλούσια υφή, απλώστε την πρώτα σε μια ανοιχτή ζύμη... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτά τα ψωμάκια με μαγιά είναι γεμιστά με duxelles, μια συμπυκνωμένη πάστα μανιταριών. Η γέμιση χρησιμοποιεί διάφορα είδη μανιταριών, όπως μανιτάρια-κουμπιά και μανιτάρια shiitake. Ψιλοκομμένα και σοταρισμένα με κρεμμύδια, μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος σε κρασί μέχρι να εξατμιστεί η γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Τα σπιτικά ψωμάκια με μαγιά γεμιστά με ζαμπόν, τυρί και πράσα είναι ιδανικά για ένα χορταστικό σνακ, ένα νόστιμο πρωινό ή ως υποκατάστατο του ψωμιού για μεσημεριανό ή βραδινό. Η διαδικασία προετοιμασίας είναι αρκετά χρονοβόρα, οπότε προγραμματίστε από πριν. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμα τάκος μεξικανοαμερικανικού στιλ γεμίζοντας τάκος τορτίγιας με s'mores, ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο κάμπινγκ που φτιάχνεται με λιωμένα κράκερ graham, marshmallows και σοκολάτα γάλακτος. Για να δώσετε στις τορτίγιες το επιθυμητό σχήμα τάκος, χρησιμοποιήστε διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτό το τσιζκέικ στα πατριωτικά χρώματα της εθνικής τρίχρωμης σημαίας θα γίνει πραγματική επιτυχία κατά τη διάρκεια του εορτασμού της εθνικής εορτής. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα χρώματα χρωμάτων ζαχαροπλαστικής για να κάνετε το τσιζκέικ να ταιριάζει με το θέμα σας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα βουτύρου
• Ντεκόρ

Αν ψάχνετε για μια μοναδική τούρτα για ένα παιδικό πάρτι ή ένα σχολικό tea party, η τούρτα "Fish School" θα είναι μια επιτυχία. Τα παιδιά θα τη λατρέψουν όχι μόνο για τη φωτεινή, μοναδική της εμφάνιση, αλλά και για την άψογη γεύση της — κανένα παιδί δεν θα παρασυρθεί από μια χούφτα M&M's. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια νέα εκδοχή λεμονόπιτας. Ανακατέψτε φέτες λεμονιού με ζάχαρη, αλάτι και λεβάντα, σκεπάστε και αφήστε να καθίσουν για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα, προσθέστε τα αυγά και το βούτυρο και απλώστε την πάνω στη βάση. διαβάστε περισσότερα

Αντί να τηγανίζετε πράσινες ντομάτες, δοκιμάστε να φτιάξετε μια πίτα με αυτές. Βουτήξτε φέτες ντομάτας σε ένα μείγμα ζάχαρης και στη συνέχεια στρώστε τες με κίτρινες σταφίδες. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μπάρμπεκιου
• Ψητό

Τώρα, ακόμα και χωρίς σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε καταπληκτικό χοιρινό μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας. Η γεύση του προέρχεται από μια σάλτσα ξιδιού-ντομάτας με γλυκιά, πικάντικη γεύση και διακριτικές καπνιστές νότες. Ετοιμάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου ξεχωριστά και περιχύστε την... διαβάστε περισσότερα

• Μούρα
• Κρέμα λεμονιού

Το Trifle είναι ένα αγγλικό επιδόρπιο που φτιάχνεται από παντεσπάνι με κρέμα, χυμό φρούτων ή ζελέ και σαντιγί, συνήθως σε στρώσεις. Το πρώτο trifle ήταν σαντιγί με ζάχαρη, τζίντζερ και ροδόνερο. Αργότερα,... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο και γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα βατόμουρα και καβουρδισμένα φουντούκια, το οποίο παρασκευάζεται επίσης αρκετά γρήγορα. Στρώσεις μους σαντιγί με λευκή σοκολάτα και πουρέ βατόμουρου τοποθετούνται σε ένα ποτήρι, κάθε στρώση μουλιασμένη σε λικέρ μαύρης σταφίδας. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κλειστά ταρτάκια γεμιστά με φρέσκες φράουλες σίγουρα θα αρέσουν σε όλους. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη ζύμη κουρκούτι, η παρασκευή αυτού του επιδόρπιου είναι εύκολη. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι... διαβάστε περισσότερα

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Αυτό το πρωτότυπο κέικ με μπέργκερ και τυρί σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή των καλεσμένων σας με την εμφάνισή του. Και παρόλο που είναι λίγο δύσκολο στην παρασκευή του, τα φύλλα μαρουλιού είναι φτιαγμένα από μαρμελάδα, το τυρί από fudge και το μπιφτέκι είναι φτιαγμένο από μια βάση με επικάλυψη... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γέμιση ροδάκινου

Αυτή η κλειστή πίτα με γέμιση ροδάκινου, κανέλα και μοσχοκάρυδο είναι ένα υπέροχα γευστικό σπιτικό επιδόρπιο. Οι φέτες αυτής της πίτας φαίνονται λαχταριστές στο πιάτο και η γέμιση ροδάκινου είναι πεντανόστιμη, αλλά το αναμφισβήτητο highlight αυτού του επιδορπίου είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αμερικανική συνταγή για πουτίγκα μπανάνας φτιάχνεται με γκοφρέτες βανίλιας περιχυμένες με λικέρ μπανάνας, γαρνιρισμένες με κρέμα μπανάνας-βανίλιας, φρέσκες φέτες μπανάνας και σαντιγί. Είναι αρκετά γρήγορη και εύκολη - διαβάστε περισσότερα

• Κρούστα πεκάν
• Γέμιση τσιζκέικ
• Επικάλυψη με βατόμουρο

Ένα επιδόρπιο από τη διάσημη Αμερικανίδα σεφ και συγγραφέα Βιρτζίνια Γουίλις, της οποίας οι συνταγές περιλαμβάνουν την αμερικανική νότια και γαλλική κουζίνα, αυτό το τσιζκέικ με βατόμουρα χωρίς ψήσιμο είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μια κρούστα πεκάν με γέμιση τυριού κρέμας φτιαγμένη από - διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το επιδόρπιο, φράουλες, σμέουρα και μύρτιλα αναμειγνύονται με ζάχαρη και μουλιάζονται σε λικέρ και σερβίρονται σε μπολ με επικάλυψη λεμονιού-γιαουρτιού φτιαγμένη με γιαούρτι, κρέμα λεμονιού, μέλι και βανίλια. Ελαφριά και δροσιστική φρουτοσαλάτα με λιμοντσέλο - διαβάστε περισσότερα

Το Trifle είναι ένα αγγλικό πιάτο δημοφιλές στη Σκωτία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι ένα επιδόρπιο που φτιάχνεται από παντεσπάνι με κρέμα, χυμό φρούτων ή ζελέ και σαντιγί. Τα υλικά συνήθως τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα trifle. Το πιο συνηθισμένο είναι διαβάστε περισσότερα

Το Summer Mousse Cheesecake είναι μια συνταγή για cheesecake χωρίς ψήσιμο. Χρησιμοποιεί θρυμματισμένα κράκερ graham αντί για βάση, και η γέμιση αποτελείται από εναλλασσόμενες στρώσεις τυριού κρέμας, το οποίο έχει μια ελαφριά υφή που μοιάζει με μους, και μαρμελάδας μούρων. Το ίδιο το cheesecake σερβίρεται - διαβάστε περισσότερα

Ένα εκπληκτικό επιδόρπιο με γεύση ρούμι, αυτό το μεθυστικό κέικ Pina Colada θα είναι μια τέλεια απόλαυση για το τραπέζι σας. Σε αυτή τη συνταγή, η κορυφή του κέικ καλύπτεται με φέτες ανανά μουλιασμένες σε σιρόπι ρούμι και κεράσια. Η ζύμη γεμίζεται με πουτίγκα βανίλιας ανακατεμένη με... διαβάστε περισσότερα

• Λάιμ τυρί (κρέμα)
• Κέικ
• Επικάλυψη

Η πίτα Key lime είναι ένα αμερικανικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με χυμό λάιμ, κρόκο αυγού και ζαχαρούχο γάλα σε κέλυφος ζύμης. Είναι η επίσημη πολιτειακή πίτα της Φλόριντα. Η κλασική πίτα φτιάχνεται με μικρά, ξινά μεξικάνικα λάιμ, τα οποία είναι... διαβάστε περισσότερα

Η πρώτη συνταγή για μπισκότα βουτύρου εμφανίζεται σε ένα αγγλικό βιβλίο μαγειρικής του 16ου αιώνα. Αυτό το επιδόρπιο συνήθως παρασκευάζεται με αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ ή σόδα, αλάτι, βούτυρο, γάλα ή κρέμα γάλακτος και μερικές φορές αυγά. Τα ξηρά υλικά αναμειγνύονται μεταξύ τους, διαβάστε περισσότερα