Σαλάτα με λάχανο
Ψήφοι: 2
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα, ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας βραστό αλατισμένο νερό πάνω από το ψιλοκομμένο λάχανο. Αυτό θα το μαλακώσει διατηρώντας παράλληλα όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, μια ελαφριά τραγανότητα και ζουμερότητα. Μόλις βράσει το λάχανο, απλώς ξεπλύνετε το και αλατοπιπερώστε το με ένα μείγμα από ξίδι κρασιού, ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι για να δημιουργήσετε μια νόστιμη, ευέλικτη σαλάτα που ταιριάζει με κάθε γεύμα. Σερβίρετε το ως συνοδευτικό πιάτο ή χρησιμοποιήστε το ως γαρνιτούρα σε μπιφτέκια.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Πάρτε 1 μικρό κεφάλι λευκό λάχανο, κόψτε το σε 4 κομμάτια, ξεφλουδίστε το και ψιλοκόψτε το. Μεταφέρετε το σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας βραστό αλατισμένο νερό πάνω από το λάχανο και ανακατέψτε το με μια τσιμπίδα μέχρι να μαραθεί εντελώς. Αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά. Στραγγίστε, ξεπλύνετε και στεγνώστε το λάχανο. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1/4 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί και ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το λάχανο και ανακατέψτε καλά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό λάχανο, ξίδι κρασιού, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
