Κόκκινο λάχανο βραστό σε βαλσάμικο ξύδι
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Το ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο σοτάρεται πρώτα στο λιωμένο λίπος ιταλικής πανσέτας, στη συνέχεια καλύπτεται με λίγο νερό και βαλσάμικο ξύδι, καρυκεύεται με μπαχαρικά και σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει και να αποκτήσει ένα υπέροχο άρωμα. Η πανσέτα, μαζί με τους σπόρους μάραθου και το βαλσάμικο ξύδι, προσδίδει μια απίστευτα βαθιά και σύνθετη γεύση. Αυτό δημιουργεί ένα υπέροχο μεσογειακό συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό τόσο για εορταστικά όσο και για καθημερινά γεύματα.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρέψτε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πανσέτα μέχρι να γίνει τραγανή, για 2 έως 4 λεπτά. Προσθέστε 450 γρ. ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, 1 κομμένο κόκκινο κρεμμύδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου και χοντρό αλάτι, και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό, 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Σκεπάστε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, για 15 λεπτά. Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με μαϊντανό.
Κατηγορίες
συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με λάχανο / Κυρίως πιάτα με λάχανο / Κόκκινο λάχανο / Λάχανο βραστό / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγέςΠαρόμοιες συνταγές
Γρήγορο βραστό κόκκινο λάχανο με μήλα και
Μπρεζέ λάχανο με μπέικον και αποξηραμένα λαχανικά
Χορτοφαγικό λάχανο βραστό
Μπρεζέ ξινολάχανο με λουκάνικα bratwurst
Πικάντικο μαγειρεμένο λάχανο
Το βραστό λάχανο της γιαγιάς
Βραστό κόκκινο λάχανο
Βραστό λάχανο ως συνοδευτικό πιάτο
Πικάντικο στιφάδο λάχανο με εσπεριδοειδή
Μπρεζέ λάχανο με φασόλια
Νόστιμα πιάτα με λάχανο
Τηγανητό κόκκινο λάχανο
Οι καλύτερες συνταγές για λαχανάκια Βρυξελλών
Βραστά λαχανάκια Βρυξελλών
Κόκκινο λάχανο βρασμένο με καρότα
Κόκκινο λάχανο βραστό με σταφίδες
Βραστό λάχανο σε σάλτσα καρύδας
Σαλάτα με μουστάρδα και λάχανο
Φασόλια σε σάλτσα βαλσάμικου
Βραστό λάχανο
Μπρεζέ λάχανο με σκόρδο
Ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών με βαλσάμικο
Shukrut (ξινολάχανο βρασμένο σε μπύρα με
Κόκκινο λάχανο βραστό με μήλα
Βραστό λάχανο με κρέας
Μπρεζέ Λάχανο
Κόκκινο λάχανο βρασμένο με μηλίτη
Μπρεζέ λάχανο με μπέικον
Κόκκινο λάχανο βραστό
Μπρεζέ λάχανο
Μπρουσκέτα με φράουλες σε βαλσάμικο ξύδι
Μποκ τσόι μπρεζέ με μανιτάρια σιτάκε
Ορεκτικά
Σνακ μπύρας
Ορεκτικά με τυρί
Σάντουιτς
Σνακ
Καναπεδάκια
Ποικιλία ορεκτικών
Σνακ με σάλτσες
Ορεκτικά κρέατος
Ψαρικά ορεκτικά
Ορεκτικά λαχανικών
Ορεκτικά με αυγά
Σούπες
Κρύες σούπες
Κρεμώδεις σούπες
Σούπες κρέμας
Σούπες με σάλτσες
Διαυγείς σούπες
Σούπες λαχανικών
Πηχτές σούπες, μαγειρευτά
Σούπες κρέατος
Ψαρόσουπες
Σούπες με ζυμαρικά και δημητριακά
Κύρια πιάτα
Κρέας
Πουλί, παιχνίδι
Συνοδευτικά πιάτα
Λαχανικά, μανιτάρια
Ψάρια, θαλασσινά
Δημητριακά, όσπρια
Αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα
Ζυμαρικά
Κατσαρόλες
Σαλάτες
Ζεστές σαλάτες
Σαλάτες λαχανικών
Φυλλώδεις σαλάτες
Φρουτοσαλάτες
Σαλάτες με δημητριακά και ζυμαρικά
Σαλάτες με κρέας
Σαλάτες με ψάρι
Σαλάτες με αυγά
Σαλάτες με φασόλια
Σαλάτες με ψωμί
Γρήγορο φαγητό
Χάμπουργκερ
Σάντουιτς
Χοτ ντογκ
Πίτσες
Ζεστά σάντουιτς
Πιάτα με τορτίγια
Πίτα
Τηγανίτες
Σάλτσες για γρήγορο φαγητό
Τηγανητά πιάτα
Σάλτσες
Μπαχαρικά
Σάλτσες
Βουτιές
Spreads
Γλάσο και σάλτσες μπάρμπεκιου
Σάλτσες για σαλάτες
Μείγματα ελαίων
Σάλτσες γαλακτώματος
Γλυκές σάλτσες
Πικάντικες σάλτσες
Σάλτσες για γρήγορο φαγητό
Ψησταριά, μπάρμπεκιου
Ψητό κρέας
Ψητά πουλερικά
Ψητό ψάρι
Καπνιστά πιάτα
Ψητά λαχανικά και φρούτα
Προϊόντα από ψητό αλεύρι
Γλάσο και σάλτσες μπάρμπεκιου
Αρτοποιείο
Αλμυρές πίτες, πίτσες
Σπιτικό ψωμί
Τηγανίτες πατάτας, τηγανίτες
Άγλυκα ψωμάκια, πίτες
Μπισκότα και μάφιν χωρίς ζάχαρη
Επιδόρπια
Κέικ
Επιδόρπια φρούτων
Κουλουράκι
Κέικ
Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια
Καραμέλες και μικρά γλυκά
Κρέμες, σάλτσες, μους, πουτίγκες
Σουφλέ, μαρέγκες, μαρέγκες
Πηκτή
Παγωτό, σορμπέ
Κέικ
Γλυκές πίτες, τάρτες
Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, τοστ
Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι
Αναψυκτικά
Μιλκσέικ
Smoothies, γρανίτες
Ροφήματα με βάση τον καφέ και τη σοκολάτα
Ποτά φρούτων, χυμοί
Τσάι και φυτικά ροφήματα
Ζεστά ροφήματα
Αλκοολούχα κοκτέιλ
Κοκτέιλ με βότκα
Κοκτέιλ με τζιν
Κοκτέιλ ουίσκι
Κοκτέιλ με κρασί
Κοκτέιλ με μπράντι, κονιάκ
Κοκτέιλ με αψέντι
Κοκτέιλ με ρούμι
Κοκτέιλ με αφρώδη οίνο
Κοκτέιλ τεκίλας
Κοκτέιλ με μπύρα
Κοκτέιλ με λικέρ
Παγωμένα κοκτέιλ
Μέθοδοι μαγειρέματος
Φριτέζα αέρα
Χύτρα ταχύτητας
Κρύα πιάτα
Πολυμάγειρας
Γεμιστά πιάτα
Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο
Διπλός λέβητας
Τηγάνι
Ταψί ψησίματος
Ξίφος
Φούρνος
Ψήστης
Αναμικτής
Μίξερ
Μαγκάλι
Επεξεργαστής τροφίμων
Φούρνος μικροκυμάτων
Γουόκ
Τουρσί πιάτα
Αποξηραμένα και ωριμασμένα τρόφιμα
Τουρσί πιάτα
Ποσέ πιάτα
Αλμυρά πιάτα
Καπνιστά πιάτα
Κονσερβοποιημένα προϊόντα
Εποχιακά πιάτα
Εορταστικά πιάτα
Πρωτοχρονιά
Χριστούγεννα
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
8 Μαρτίου
Πάσχα
1η Μαΐου
31 Οκτώβρη
Γενέθλια
Πιάτα για πάρτι
Γαμήλια πιάτα
Κοκτέιλ πάρτι
Δείπνο
Γιορτή της Μητέρας
Κουζίνες του κόσμου
ευρωπαϊκός
Γάλλος
ιταλικά
ισπανικά
ελληνικά
αγγλικός
ιρλανδικός
Γερμανός
Πορτογάλος
αυστριακός
Στίλβωση
ρωσικός
σκανδιναβικός σουηδικά
ασιάτης κινέζικα Ιαπωνικά Ταϊλανδέζικα Βιετναμέζικα κορεάτης Φιλιππίνος
αραβικός εβραϊκός τούρκικος
Ινδός
αφρικανός μαροκινός
Αμερικανός Χαβανέζικη Κατζούν καναδικός Τεξ-Μεξ
Λατινοαμερικανική μεξικάνικος Βενεζουέλας Αργεντινός βραζιλιανός
Καραϊβική Κουβανέζικο Τζαμαϊκανός
σκανδιναβικός σουηδικά
ασιάτης κινέζικα Ιαπωνικά Ταϊλανδέζικα Βιετναμέζικα κορεάτης Φιλιππίνος
αραβικός εβραϊκός τούρκικος
Ινδός
αφρικανός μαροκινός
Αμερικανός Χαβανέζικη Κατζούν καναδικός Τεξ-Μεξ
Λατινοαμερικανική μεξικάνικος Βενεζουέλας Αργεντινός βραζιλιανός
Καραϊβική Κουβανέζικο Τζαμαϊκανός
Κατηγορίες
Πρωινά
Γεύματα
Δείπνα
Παιδικά πιάτα
Πιάτα για μελλοντική χρήση
Οικονομικές συνταγές
Τροφή για παρηγοριά
Συνταγές για έναν
Συνταγές για δύο
Πικνίκ
Συνταγές για την αυλή
Πιάτα για τους οπαδούς
Πιάτα για βραδιά κινηματογράφου
Μέθοδοι μαγειρέματος
Συνταγές Food Network
Συλλογές συνταγών
Συνταγές ανά συστατικά
Υγιεινή διατροφή
Υγιεινά πρωινά
Γεύματα
Δείπνα
Υγιεινά σνακ
Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες
Πιάτα χωρίς γλουτένη
Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Πιάτα χαμηλών θερμίδων
Πιάτα για διαβητικούς
Γεύματα χαμηλών υδατανθράκων
Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Χαμηλή χοληστερόλη
Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων
χορτοφαγικά πιάτα
Βίγκαν πιάτα