Μαγιονέζα

Για να φτιάξετε αυτό το απλό άλειμμα τυριού, απλώς ανακατέψτε το τριμμένο τυρί με μαγιονέζα, ψιλοκομμένες πιπεριές μπαχαρικών σε κονσέρβα και μπαχαρικά, στη συνέχεια απλώστε το στο ψωμί και απολαύστε. Ο συνδυασμός τσένταρ και ξινού τυριού Pepper Jack προσθέτει μια υπέροχη γεύση - διαβάστε περισσότερα

Όποια γιορτή ή πάρτι κι αν διοργανώνετε, τα αυγά με διαβολάκια είναι ένα σίγουρο ορεκτικό που πάντα θα αρέσει στο κοινό. Η ομορφιά αυτού του ορεκτικού είναι ότι μπορείτε να προσαρμόσετε τη γέμιση με όποια γεύση θέλετε. Για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα ντιπ

Αυτές οι νόστιμες φτερούγες μπίρας γίνονται τέλεια τραγανές απ' έξω και ζουμερές από μέσα, παρόλο που είναι ψημένες και όχι τηγανητές. Κρατήστε αυτή την εύκολη συνταγή πρόχειρη για όταν χρειάζεστε ένα νόστιμο σνακ μπύρας χωρίς την ταλαιπωρία. διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα ντιπ

Οι τραγανές φτερούγες κοτόπουλου μπύρας μπορούν να γίνουν χωρίς τηγάνισμα—στο φούρνο. Αλείψτε τες με ελαιόλαδο και ψήστε τες μέχρι να γίνουν πολύ τραγανές, και στη συνέχεια περιχύστε τες με ένα γλυκόξινο γλάσο από μέλι, βαλσάμικο ξύδι και καβουρδισμένο σκόρδο. Για - διαβάστε περισσότερα

• Μπάλες κουνουπιδιού
• Σάλτσα μπλε τυριού

Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι αυτές οι μπουκιές με γεύση ψήνονται στο φούρνο: έχουν μια απολαυστικά τραγανή κρούστα, σχεδόν σαν να τηγανίστηκαν σε βαθύ φούρνο. Αυτές οι μπάλες μοιάζουν πολύ με τις δημοφιλείς Tater Tots, αλλά φτιάχνονται με κουνουπίδι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ευέλικτο ντρέσινγκ είναι εξίσου καλό για μια απλή πράσινη σαλάτα ή ένα κρύο πιάτο με νουντλς. Φτιάχνεται με μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας, σκούρο σησαμέλαιο και ζάχαρη. Το αποκορύφωμα του ντρέσινγκ είναι οι μαύροι σπόροι σουσαμιού, οι οποίοι... διαβάστε περισσότερα

Για να φωτίσετε την προσμονή ενός μεγάλου εορταστικού δείπνου, προσφέρετε στους καλεσμένους σας αυτό το ελαφρύ ορεκτικό σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Μια σάλτσα από ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα σερβίρεται σε ένα δίσκο που περιβάλλεται από φρέσκα ή ζεματισμένα πράσινα και κόκκινα λαχανικά. Αυτά θα μπορούσαν να είναι: διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεστε ειδική πρέσα για panini στο σπίτι για να φτιάξετε νόστιμα panini. Ακόμα και τα ρολάκια panini μπορούν να αντικατασταθούν με απλά κρουασάν. Συναρμολογήστε τα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί και τηγανίστε τα, πιέζοντάς τα προς τα κάτω με ένα μικρό τηγάνι από χυτοσίδηρο ή... διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Σάντουιτς Po' Boy

Το παραδοσιακό σάντουιτς po' boy της Νέας Ορλεάνης αποτελείται από μια μεγάλη, μαλακή γαλλική μπαγκέτα γεμιστή με φρέσκα θαλασσινά από την ακτή. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή διατηρεί κλασικά υλικά όπως φέτες ντομάτας, διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι όλα τα μπιφτέκια από κιμά και λαχανικά αρκετά ανθεκτικά για να αντέξουν στο ψήσιμο στη σχάρα, διαφορετικά η γεύση τους συχνά υποφέρει. Αυτή η εκδοχή των μπιφτεκιών για μπιφτέκια είναι γεμιστή με μανιτάρια με κρέας και γλυκοπατάτες. Λίγο αυγό και... διαβάστε περισσότερα

Τα ασιατικά κεφτεδάκια φτιάχνονται με κιμά χοιρινού κρέατος και καρυκεύονται με σκόρδο, τζίντζερ, νεροκάστανα, κόλιανδρο και σκούρο σησαμέλαιο. Όλα αυτά τα μπαχαρικά τα προσδίδουν ένα ολόκληρο μπουκέτο μοναδικών γεύσεων που χαρακτηρίζουν την ασιατική κουζίνα. Τα κεφτεδάκια τηγανίζονται - διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά πέννες κάνουν την κλασική σαλάτα του Καίσαρα πιο χορταστική και ορεκτική για τα παιδιά που λατρεύουν τα ζυμαρικά. Το ψητό στήθος κοτόπουλου (ή το ψητό κοτόπουλο) προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα υλικά μαζί. διαβάστε περισσότερα

Για να βεβαιωθείτε ότι όλοι οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ικανοποιημένοι με τα ορεκτικά σας, χρησιμοποιήστε μπέικον (εκτός αν υπάρχουν χορτοφάγοι ανάμεσά τους, φυσικά). Ακόμα και ένα τόσο δημοφιλές ορεκτικό όπως τα αυγά με διαβολάκια θα αποκτήσει μια νέα γεύση με το μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Το μπέικον, το μαρούλι και οι ντομάτες (BLT) συνδυάζονται με έναν μοναδικό τρόπο σε αυτό το ορεκτικό. Η βάση αυτών των μικρών ορεκτικών είναι ένας τραγανός κύκλος από τηγανητές γλυκοπατάτες. Γαρνιρισμένο με λίγο μαγιονέζα, μια φέτα μαρούλι και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς με πολλά δημητριακά είναι γεμάτα πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Φτιαγμένα με γαλοπούλα και μια γενναιόδωρη μερίδα λάχανο, λίγο τραγανό μπέικον και ελαφριά μαγιονέζα προσθέτουν τόση γεύση. Για να βεβαιωθείτε ότι το λάχανο είναι φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

• Βενζινάδικο Green Goddess
• Μπολ με ρύζι

Σε αυτό το νόστιμο και υγιεινό μπολ, η Trisha Yearwood συμπληρώνει μια βάση από καστανό ρύζι με ελαφρώς σοταρισμένα λαχανικά: αρακά sugar snap, κολοκυθάκια, ρίζα μάραθου και μανιτάρια shiitake. Είναι απίστευτα ζουμερό και γεμάτο γεύση. Και το μπολ γαρνίρεται με φέτες φρέσκου... διαβάστε περισσότερα

Τα τυλιχτά σε ινδικό στιλ είναι μια εξαιρετική ιδέα για σνακ όταν λαχταράτε κάτι λίγο πιο εξωτικό, καθώς προσφέρουν έναν υπέροχο συνδυασμό πικάντικων και γλυκών γεύσεων. Η γέμιση φτιάχνεται με ψημένο στήθος κοτόπουλου. Ψιλοκόψτε το και... διαβάστε περισσότερα

• Ρολά σάντουιτς
• Μαγιονέζα τσιπότλε

Αυτά τα ρολάκια σάντουιτς, ή ρολάκια λαβάς, είναι ιδανικά για ένα χορταστικό σνακ ή ορεκτικό σε ένα οικογενειακό πάρτι. Είναι επίσης βολικά να τα φτιάξετε εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο και να τα κόψετε σε βολικά ρολάκια πριν τα σερβίρετε. Για να τα φτιάξετε, χρησιμοποιήστε ψωμί λαβάς: διαβάστε περισσότερα

Αν φτιάχνετε μια καινούρια πατατοσαλάτα, μην χάνετε χρόνο ξεφλουδίζοντάς την: οι νεαρές φλούδες περιέχουν ωφέλιμα μικροστοιχεία και μόνο ωφελούν εσάς. Πλύνετε καλά τις πατάτες, βράστε τες και ανακατέψτε τες με βραστά αυγά σε μια ελαφριά σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή μετατρέπει την κλασική πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα σε ένα χορτοφαγικό συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για γιορτές, πικνίκ ή ένα απλό δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Μια πινελιά μηλόξιδου και αγγουράκια τουρσί προσθέτουν μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Αν ακολουθείτε μια φυτική διατροφή ή απλώς ψάχνετε για ένα καλό πιάτο χωρίς γαλακτοκομικά, αυτή η κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών είναι η ιδανική λύση. Είναι ιδανική τόσο για πικνίκ όσο και για δείπνα τις καθημερινές. Διατηρεί τα απαραίτητα: διαβάστε περισσότερα

Αν αγοράσατε κοτσάνια σέλινου για ορεκτικά ή σούπα, μην πετάξετε τα τρυφερά εξωτερικά φύλλα. Φυλάξτε τα για αυτή την κρεμώδη σαλάτα ζυμαρικών. Η σάλτσα ράντσο, τα καρότα και το σέλινο συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο σε κάθε περίσταση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα για ντιπ ιαπωνικού στιλ ταιριάζει τέλεια με λαχανικά ή φασολάκια tempura. Τοποθετήστε τα γύρω από το μπολ, βουτήξτε τα και απολαύστε. Δοκιμάστε την και πάνω από ψητές γλυκοπατάτες ή ψητό σολομό. Είναι αρκετά ευέλικτη. διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις της σούπας ντομάτας με καυτερά σάντουιτς με τυρί θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή. Είναι εξίσου νόστιμη, αλλά σερβίρεται και ως μια εκπληκτική κατσαρόλα! Αντί για ψήσιμο, βάλτε τον φούρνο σας σε λειτουργία γκριλ και θα κάνετε τραγανή... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ποσέ κοτόπουλο για σαλάτες

Το κύριο συστατικό αυτής της σαλάτας είναι το στήθος κοτόπουλου ποσέ σε έναν γευστικό ζωμό. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος το κάνει πολύ τρυφερό και ζουμερό. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε το με σέλινο, κρεμμυδάκια και φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

• Ροπαλοφόρος
• Μαγιονέζα με χαρίσα
• Φρίττο-μίστο

Το Fritto misto είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που φτιάχνεται με τηγανητά κομμάτια λαχανικών και θαλασσινών σε κουρκούτι. Σε αυτή τη συνταγή, οι γαρίδες συνοδεύονται από κολοκύθα delicata, γλυκοπατάτα, κόκκινα κρεμμυδάκια, φύτρα πράσινων φασολιών και μεγάλα φρέσκα φύλλα φασκόμηλου. διαβάστε περισσότερα

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να ετοιμάσετε γλυκοπατάτες ως συνοδευτικό πιάτο είναι να τις ψήσετε στο φούρνο με μπαχαρικά και να τις σερβίρετε με μια σάλτσα ράντσο που έχει υποστεί ζύμωση με αβοκάντο. Η δροσιστική γεύση της σάλτσας συμπληρώνει τέλεια τις γλυκόπικαντες γλυκοπατάτες. Πασπαλίστε τις γλυκοπατάτες με φέτες αβοκάντο και... διαβάστε περισσότερα

Οι ρίζες κασάβας (ή γιούκα) είναι ένα δημοφιλές συστατικό στη Νότια Αμερική, όπου συνήθως παρασκευάζονται παρόμοια με τις πατάτες. Η κασάβα μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε τηγανητές πατάτες, οι οποίες είναι τόσο χρυσαφένιες, τραγανές και μαλακές στο κέντρο όσο οι παραδοσιακές πατάτες. Και για... διαβάστε περισσότερα

• Ξυνολάχανο
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Ζεστά σάντουιτς

Το παραδοσιακό ζεστό σάντουιτς Reuben είναι ένας νόστιμος συνδυασμός ψωμιού σίκαλης, κορν μπιφ, ξινολάχανου, λιωμένου ελβετικού τυριού και σάλτσας μαγιονέζας (ρωσική σάλτσα). Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή παρασκευάζεται χωρίς κρέας, αλλά μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Η λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου είναι μια χαρακτηριστική σάλτσα της πολιτείας της Αλαμπάμα. Φτιάχνεται με μαγιονέζα και, σε αντίθεση με τη σάλτσα μπάρμπεκιου ντομάτας, φτιάχνεται γρήγορα και δεν απαιτεί μαγείρεμα. Αν και δεν είναι τόσο γλυκιά, η λευκή σάλτσα εξακολουθεί να είναι γεμάτη με μια πληθώρα γεύσεων χάρη... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό σάντουιτς αποτελεί ένα πλήρες πρωινό ή ένα χορταστικό σνακ για το μεσημεριανό σας. Οι σαρδέλες σε κονσέρβα λιώνονται με ψιλοκομμένο σέλινο, κόκκινο κρεμμύδι, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και... διαβάστε περισσότερα

• Διαβολικά αυγά
• Γέμιση γλυκιάς πιπεριάς
• Γέμιση καρότου
• Γέμιση αβοκάντο

Διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι με ένα ορεκτικό με αυγά σε χρώματα ουράνιου τόξου. Το υπέροχο με αυτή τη συνταγή είναι ότι δεν θα χρειαστείτε τεχνητά χρώματα: κάθε αυγό θα διακοσμηθεί με φυσικά συστατικά σε ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων. Τα κόκκινα είναι γλυκά - διαβάστε περισσότερα

• Πατάτες με παρμεζάνα
• Αιολί με καπνιστή πάπρικα

Αυτό το ορεκτικό θα γίνει πραγματική επιτυχία και θα αποτελέσει το επίκεντρο του πάρτι σας. Οι τρυφερές ψητές πατάτες αποκτούν μια έξτρα νότα γεύσης και τραγανότητας από ένα τραγανό στρώμα χρυσαφένιας παρμεζάνας. Μικρές μισές πατάτες ψήνονται σε ένα ταψί με πασπαλισμένο φύλλο. διαβάστε περισσότερα

Για να βεβαιωθείτε ότι το μπρόκολο στη σαλάτα σας έχει μια ευχάριστη υφή—τρυφερό, τραγανό και ζουμερό—ζεματίστε το πρώτα για μερικά λεπτά, μέχρι τα μπουκετάκια να πάρουν ένα έντονο πράσινο χρώμα. Η κρεμώδης, ξινή σάλτσα, με βάση... διαβάστε περισσότερα

Οι φρέσκες πιπεριές προσθέτουν έντονο χρώμα, τραγανότητα και ζουμερότητα στα αυγά με διάβολο, ενώ η προσθήκη σάλτσας, μουστάρδας και μαγιονέζας στους κρόκους προσθέτει μια πικάντικη γεύση. Γαρνίρετε τα αυγά με διάβολο με ψιλοκομμένες πιπεριές και σερβίρετε ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σάλτσα μπλε τυριού είναι το τέλειο συνοδευτικό για τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου Buffalo και θα γίνει επιτυχία στο πάρτι του σπιτιού σας. Όλα τα υλικά είναι σε άριστες αναλογίες για μια ισορροπημένη και δροσιστική γεύση, με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φοντί φτιάχνεται με ένα μείγμα τσένταρ και τυριού κρέμας, μαγιονέζας και κρέμας γάλακτος. Η σάλτσα είναι απαλή και κρεμώδης, ενώ οι πιπεριές πιμέντο, η σάλτσα τουρσί και μια πινελιά καυτερής σάλτσας προσθέτουν μια ζωντανή γεύση με ξινή, γλυκιά και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο μοιάζει σαν να βγήκε κατευθείαν από τη φριτέζα, αλλά στην πραγματικότητα ψήνεται στο φούρνο, γεγονός που το καθιστά λιγότερο ανθυγιεινό χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Πριν το ψήσιμο, τα κομμάτια κοτόπουλου μαρινάρονται σε ένα ντρέσινγκ για αρκετές ώρες. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε ζυμαρικά με ασυνήθιστο σχήμα. Τα παιδιά θα λατρέψουν όχι μόνο να τα φάνε αλλά και να τα μαγειρέψουν μαζί σας, καθώς τα ζυμαρικά είναι ο ευκολότερος τρόπος για να μυήσετε τα μικρά παιδιά στην τέχνη της μαγειρικής. Υλικά: διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπλε τυριού, με την δροσιστική, πικάντικη και πικάντικη γεύση της, αποτελεί ένα υπέροχο συμπλήρωμα στα λαχανικά. Σερβίρετε ως ένα υγιεινό ορεκτικό ενώ περιμένετε το κυρίως πιάτο ή ως μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα πάρτι στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

• Τεμπούρα με γαρίδες
• Σάλτσα μπλε τυριού
• Βούτυρο με καυτερή σάλτσα

Μόλις δοκιμάσετε αυτές τις ελαφριές, τραγανές τεμπούρα με γαρίδες, φροντίστε να αποθηκεύσετε τη συνταγή, γιατί σίγουρα θα θέλετε να τηγανίσετε και άλλα ορεκτικά και λαχανικά στο ίδιο κουρκούτι! Ο βασικός κανόνας κατά το τηγάνισμα τεμπούρα: το κουρκούτι και όλα τα υλικά του πρέπει να είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο και κουρκούτι
• Κορεάτικη σαλάτα λάχανου
• Σάλτσα

Η Ρέιτσελ Ρέι προσφέρει μια νέα εκδοχή του παραδοσιακού τηγανητού κοτόπουλου, κάνοντάς το κορεάτικο. Πριν από το τηγάνισμα, τα κομμάτια κοτόπουλου (μπούτια ή στήθη) βουτιούνται σε ένα κουρκούτι φτιαγμένο από βότκα, κορν φλάουρ, αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ. διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς
• Επικάλυψη
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου της Nili

Αυτά τα μάφινς καλαμποκιού έχουν από πάνω σαν cupcakes επιδόρπιου, αλλά δεν είναι γλυκά και είναι ιδανικά για ορεκτικά ή ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και πουλερικά. Τα ίδια τα μάφινς ψήνονται από ένα μείγμα αλευριού σίτου και καλαμποκιού, με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Αιολί

Για να μην διαλυθούν τα καβουροκροκέτες και για να διατηρήσετε το σχήμα τους, κάντε τα μικρά (περίπου 5 εκ.). Συνδυάστε τα καβουροκροκέτες με σάλτσα αϊολί με βάση τη μαγιονέζα, σκόρδο και κόκκινο πορτοκάλι για να ενισχύσετε τη γεύση των θαλασσινών. Συναρμολογήστε τα - διαβάστε περισσότερα

Οι μικροσκοπικές πιπεριές Peppadew τουρσί ταιριάζουν υπέροχα με πολλά υλικά και χρησιμοποιούνται συχνά σε ορεκτικά. Σε αυτή τη συνταγή, οι πιπεριές αποτελούν τη βάση του ορεκτικού. Γεμίστε τες με πάστα σαλάτας αυγών και πασπαλίστε τες με πράσινη - διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Ζεστή σάλτσα

Τα ορεκτικά και τα πιάτα σε σουβλάκια έχουν πάντα μοναδική εμφάνιση και αποτελούν πραγματική έλξη για τους καλεσμένους. Δεν χρειάζεστε ψησταριά ή μπάρμπεκιου για αυτά τα μίνι κεμπάπ. Οι κύβοι βοδινού τηγανίζονται σε τηγάνι και στη συνέχεια τρυπώνται σε σουβλάκια με οδοντογλυφίδες. Σερβίρετε τα κεμπάπ - διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες
• Σάλτσα ντιπ

Αυτή η συνταγή είναι μια προσπάθεια να αναπαραχθούν οι τηγανητές γαρίδες που σερβίρουν στα εστιατόρια. Το αποτέλεσμα είναι απίστευτο! Τρυφερές γαρίδες, καλυμμένες με μια εξαιρετικά τραγανή χρυσαφένια κρούστα, σερβίρονται σε μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας. Αυτό το ορεκτικό θα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Αυγά
• Πλήρωση

Τα έντονα κόκκινα και πράσινα διαβολεμένα αυγά, σαν στολίδια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο, θα στολίσουν το τραπέζι σας για την Πρωτοχρονιά ή τα Χριστούγεννα. Για να χρωματίσετε τα ασπράδια των αυγών, θα χρειαστείτε κατάλληλο χρώμα ζαχαροπλαστικής και η γέμιση θα χρωματιστεί με φυσικά συστατικά: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τυρένια σάλτσα είναι η πιο νόστιμη που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Είναι κυριολεκτικά γεμάτη με αλμυρά τηγανητά κομμάτια μπέικον, τραγανές βελόνες αμυγδάλου, τρία είδη τυριού - ελβετικό, μπλε και καυτερό τσένταρ - και φρέσκα κρεμμυδάκια. Η σάλτσα έχει γεύση... διαβάστε περισσότερα

Ο κλασικός συνδυασμός μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας (BLT) είναι ιδανικός για κάτι περισσότερο από απλά σάντουιτς. Απολαύστε αυτό το τρίο ως μια νόστιμη σάλτσα, ιδανική για να τη μοιραστείτε με ένα πλήθος ως ορεκτικό. Αυτή η λιχουδιά φαίνεται επίσης εντυπωσιακή: η σάλτσα σερβίρεται - διαβάστε περισσότερα

Για αυτά τα σάντουιτς, χρησιμοποιήστε πολύ μακριά ψωμάκια hoagie για να χωρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από την νόστιμη τηγανητή τιλάπια, τρυφερή και ζουμερή, επικαλυμμένη με μια τραγανή, πικάντικη κρούστα από καλαμποκάλευρο. Γαρνίρετε τα σάντουιτς με τηγανητό ψάρι με σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα ταρτάρ με λεμόνι και τουρσιά θεωρείται εξαιρετικό συμπλήρωμα για ψάρια και θαλασσινά. Σε αυτά τα μπιφτέκια τιλάπιας, θα λειτουργήσει ως συνδετικό υλικό μαζί με το ψωμί και το αυγό. Κόψτε το ψάρι σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα υλικά. διαβάστε περισσότερα

Οι καλεσμένοι σας δεν έχουν ξαναδοκιμάσει σαλάτα του Καίσαρα σαν κι αυτή. Εκπλήξτε τους με έναν μοναδικό τρόπο να σερβίρουν το αγαπημένο τους ορεκτικό ψήνοντάς το σε σουβλάκια. Αυτά τα σουβλάκια περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά μιας κλασικής σαλάτας του Καίσαρα με γαρίδες: μαρούλι, κρουτόν και μεγάλες γαρίδες. διαβάστε περισσότερα

Όλοι θα λατρέψουν αυτή τη σπιτική σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια! Και το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να την φτιάξετε μερικές μέρες νωρίτερα και να την βάλετε στο ψυγείο μέχρι να φτάσουν οι καλεσμένοι. Η σάλτσα θα έχει ακριβώς την ίδια γεύση... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σάλτσα ταρτάρ με λεμόνι και εστραγκόν

Ο Τζεφ Μάουρο δημιούργησε μια σάλτσα ταρτάρ ειδικά για αυτό το σάντουιτς με τηγανητό ψάρι, με μια δροσιστική γεύση λεμονιού-εστραγκόν που συμπληρώνει τέλεια το τρυφερό φιλέτο τιλάπιας σε τραγανό κουρκούτι μπύρας. Σερβίρετε το τηγανητό ψάρι σε ψωμάκια πατάτας, γενναιόδωρα... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καβουριού
• Αιολί

Ο Τζέφρι Ζακαριάν προτείνει να σερβίρετε αυτά τα μικροσκοπικά καβουροκροκέτες ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι. Φτιαγμένα με αληθινό κρέας καβουριού, καστανό ρύζι και μπαχαρικά, είναι απίστευτα ζουμερά και νόστιμα, και χάρη στη μεγάλη ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά, διαβάστε περισσότερα

Αν σερβίρετε αυγά με τυρί devil για την Πρωτοχρονιά, φτιάξτε τα σε γοητευτικά, στολισμένα χριστουγεννιάτικα δέντρα! Αβοκάντο και φρέσκα βότανα προστίθενται στη γέμιση του κρόκου, δίνοντάς της ένα πράσινο χρώμα. Τοποθετήστε ψηλά σχήματα που μοιάζουν με χριστουγεννιάτικα δέντρα στα μισά ασπράδια των αυγών χρησιμοποιώντας... διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Κλασική σάλτσα κοκτέιλ
• Κρέμα αβοκάντο

Θέλετε πραγματικά να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας; Σερβίρετε αυτό το ορεκτικό και το γεύμα σας θα μείνει αξέχαστο για πολύ καιρό. Καθαρισμένες γαρίδες με ουρές, σερβιρισμένες σε δίσκους πάνω σε ένα κρεβάτι από θρυμματισμένο πάγο, με μπολ με τρεις σάλτσες τοποθετημένες ανάμεσά τους: διαβάστε περισσότερα

Τα στικ σέλινου είναι μια εξαιρετική ιδέα για ορεκτικό αν σερβίρετε μεγάλο πλήθος. Πρώτον, είναι εύκολα στην παρασκευή τους και, δεύτερον, έχουν χαμηλές θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για να χαλαρώσετε με τον ρυθμό της αναμονής για το κυρίως πιάτο χωρίς να φάτε υπερβολικά. Τα στικ σέλινου - διαβάστε περισσότερα

• Πράσινο κρεμμυδάκι και τυρί πιμέντο
• Ψωμάκια με ζαμπόν

Αυτά τα ψωμάκια σε στρώσεις με γέμιση ζαμπόν και τυριού είναι τέλεια ως ορεκτικό σε ένα οικογενειακό πάρτι. Μικρά κομμάτια ζαμπόν αναμειγνύονται απευθείας στη ζύμη και στη συνέχεια κόβονται μικροί κύκλοι από την ανοιχτή ζύμη. Κατά το ψήσιμο, τα ψωμάκια... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σάντουιτς σε μπουκιά είναι ιδανικά για ορεκτικά σε πάρτι στο σπίτι και ως ελαφρύ σνακ όταν περνούν απροσδόκητα οι επισκέπτες, καθώς φτιάχνονται με απλά υλικά που βρίσκονται συχνά στο ψυγείο. Θα χρειαστείτε λευκό ψωμί, διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα για βουτιά

Η συνταγή για αυτά τα κεφτεδάκια είναι εμπνευσμένη από τις δημοφιλείς πικάντικες φτερούγες Buffalo. Σε αντίθεση με τις τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου, τα κεφτεδάκια που ψήνονται στο φούρνο είναι ελαφρύτερα και με λιγότερες θερμίδες, ενώ παράλληλα προσφέρουν αυτόν τον νόστιμο συνδυασμό κοτόπουλου, πικάντικων και... διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε ψητό καλαμπόκι με μια νόστιμη επικάλυψη ασιατικής έμπνευσης - μαγιονέζα kimchi. Είναι εύκολο να την φτιάξετε, απλώς ανακατέψτε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, άλμη kimchi και λίγη σάλτσα σόγιας. Η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή αλλά νόστιμη πατατοσαλάτα είναι το τέλειο συνοδευτικό για ψητά κρέατα. Είναι γρήγορη στην παρασκευή της και ιδανική για πικνίκ και καλοκαιρινά μπάρμπεκιου. Οι κομμένες βραστές πατάτες αναμειγνύονται με αυγά και γαρνίρονται με μαγιονέζα και... διαβάστε περισσότερα

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη σπιτική σάλτσα ράντσο, δεν θα ξαναγίνετε ποτέ ξανά έτοιμη για αγορά! Είναι πεντανόστιμη, δεν περιέχει μπερδεμένα υλικά και, το πιο σημαντικό, είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια βάση από μαγιονέζα, ξινή κρέμα και ξινόγαλα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή του παραδοσιακού σάντουιτς po'boy της Λουιζιάνα έχει παρόμοια εμφάνιση με το κλασικό, αλλά αντί για κρέας ή γαρίδες, είναι γεμιστή με τηγανητές φέτες τουρσί σε μια τραγανή επικάλυψη από καλαμποκάλευρο. Τόσο ασυνήθιστο - διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο αποτελεί μια νόστιμη σαλάτα και γέμιση για χορταστικά σάντουιτς. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και ανακατέψτε το με σέλινο, τουρσιά και φρέσκα κρεμμυδάκια σε μια σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα σαλάτας με αβοκάντο Green Goddess, φτιαγμένη με μαγιονέζα και φρέσκα μυρωδικά, είναι μια εξαιρετική ιδέα για καλοκαιρινά ορεκτικά. Είναι ιδανική για να ντύσετε σαλάτες λαχανικών και ως σάλτσα για ντιπ σε λαχανικά και κράκερ. Για να φτιάξετε τη σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα κάθε καλοκαιρινού burger είναι το λαχταριστό άρωμα και η γεύση του ψητού μπιφτεκιού. Αυτά τα μπιφτέκια εμπνευσμένα από το Μεξικό είναι ιδανικά για ένα πάρτι σχάρας στην αυλή. Μοσχαρίσια μπιφτέκια - διαβάστε περισσότερα

Οι γαρίδες Bang Bang είναι ένα χαρακτηριστικό ορεκτικό της αμερικανικής αλυσίδας εστιατορίων Bonefish Grill. Οι γαρίδες είναι τραγανές παναρισμένες και επικαλυμμένες με μια κρεμώδη, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα. Όποιος τις έχει δοκιμάσει προσπαθεί να αναδημιουργήσει τη συνταγή στο σπίτι. Και ιδού μία από αυτές: διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σαλάτα τόνου

Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με σαλάτα τόνου, σερβίρονται σε ψωμάκια ή φέτες ψωμιού σίκαλης, γαρνίρονται με τριμμένο κοφτερό τσένταρ και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και το ψωμί να γίνει τραγανό. Είναι πολύ... διαβάστε περισσότερα

Οι φτερούγες κοτόπουλου ψημένες στο φούρνο αποτελούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τις τηγανητές. Όταν μαγειρεύονται σωστά, είναι εξίσου ζουμερές στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό, αλλά χωρίς πολύ λάδι. Επιπλέον, δεν θα χρειάζεται να στέκεστε συνεχώς πάνω από τη σόμπα. Πριν... διαβάστε περισσότερα

Ψυχαγωγήστε τους καλεσμένους σας όσο μαγειρεύεται το δείπνο και σερβίρετε ένα ελαφρύ ορεκτικό με σπαράγγια ισπανικού στιλ. Για μια όμορφη και μοναδική εμφάνιση, τυλίξτε κάθε σπαράγγια με μια φέτα ζαμπόν Serrano. Ζεματίστε πρώτα τα σπαράγγια σε βραστό νερό για να... διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητές γαρίδες
• Πικάντικη ρεμουλάδα

Αφού τηγανίσετε σε φριτέζα αέρα, οι παναρισμένες γαρίδες σας θα είναι εξίσου νόστιμες και τραγανές με τις τηγανητές, αλλά χωρίς το επιπλέον λάδι, λίπος και θερμίδες. Χρησιμοποιήστε μεγάλες ξεφλουδισμένες γαρίδες με ουρές. Τυλίξτε κάθε γαρίδα σε πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες μπράβας είναι το πιο δημοφιλές ορεκτικό στην Ισπανία. Οι πατάτες κόβονται σε μεγάλους κύβους και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές και να μαλακώσουν, σχεδόν κρεμώδη στο κέντρο. Για να εξασφαλίσετε τέλειες τηγανητές πατάτες, τις προψήνετε. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η καλιφορνέζικη σάλτσα είναι γεμάτη με βότανα: μαϊντανό, εστραγκόν, βασιλικό και σχοινόπρασο. Όλα αναμειγνύονται με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, με αποτέλεσμα μια απαλή, δροσιστική πρασινωπή απόχρωση και όχι λιγότερο... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό ντρέσινγκ Green Goddess είναι ένας νόστιμος τρόπος για να αξιοποιήσετε την άφθονη σοδειά των λαχανικών της αρχής της άνοιξης και του καλοκαιριού. Μπορείτε να το φτιάξετε με ό,τι βότανα έχετε διαθέσιμα, συνδυάζοντας τις αρωματικές τους γεύσεις, όπως μαϊντανό, βασιλικό, διαβάστε περισσότερα

Το ντρέσινγκ Green Goddess παίρνει το όνομά του από την ευχάριστη απόχρωση του, η οποία προέρχεται από την αφθονία των φρέσκων βοτάνων: μαϊντανό, σχοινόπρασο και βασιλικό. Αυτό το μείγμα δημιουργεί μια πολυτελή και δροσιστική γεύση. Τα ψιλοκομμένα βότανα απλώς αναμειγνύονται. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα ντιπ

Οι μπάλες λουκάνικου είναι ένα γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό που μπορείτε να σερβίρετε σε ένα πάρτι στο σπίτι και όλοι θα ενθουσιαστούν. Οι μπάλες φτιάχνονται με ωμό κρέας λουκάνικου, τριμμένο πικάντικο τσένταρ, μπαχαρικά και μείγμα ψησίματος. Η Πόλα Ντιν χρησιμοποιεί ένα μείγμα - διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα για σαλάτα με μπλε τυρί είναι ένα τέλεια ισορροπημένο μείγμα μαγιονέζας, ξινή κρέμας, κρέμας γάλακτος και μπλε τυριού, με μια λεπτή, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται ως σάλτσα για διάφορες σαλάτες και ως ντιπ για πικάντικα τηγανητά πιάτα. διαβάστε περισσότερα

Πιθανότατα έχετε δοκιμάσει πολλές νόστιμες σαλάτες τόνου, αλλά αυτή η κλασική εκδοχή είναι ασύγκριτη! Το ζουμερό σέλινο και το κόκκινο κρεμμύδι προσθέτουν τραγανότητα και έντονη γεύση, ενώ η μαγιονέζα και η κοκκώδης μουστάρδα δένουν όλα τα υλικά και τις γεύσεις τους μεταξύ τους. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζουμερό σάντουιτς περιλαμβάνει ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο σε ένα νόστιμο πανάρισμα, ζουμερό μαρούλι iceberg, τουρσιά και σάλτσα μαγιονέζας, όλα τοποθετημένα ανάμεσα σε δύο μισά ψωμάκια πατάτας. Χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό ορεκτικό συνδυάζει δύο είδη σαλάτας: σαλάτα τόνου και μια παραδοσιακή σαλάτα BLT (μπέικον, μαρούλι και ντομάτα). Είναι νόστιμη και ζουμερή. Χρησιμοποιήστε το λάδι τόνου στο ντρέσινγκ για ένα ακόμα πιο γευστικό ορεκτικό. Σαλάτα - διαβάστε περισσότερα

Ένα σάντουιτς με σαλάτα αυγών και τσάι είναι ένα από τα πιο εύκολα, νόστιμα και θρεπτικά σνακ, ειδικά αν έχετε ήδη βραστά αυγά. Απλώς ψιλοκόψτε τα αυγά με ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη αυγών, προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα για να φτιάξετε τη σαλάτα... διαβάστε περισσότερα

• Αγγούρια
• Σάλτσα ντιπ

Αυτά τα αλμυρά τουρσιά σε χρυσαφένια, τραγανή πανάρισμα είναι ένα τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα ή να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε νόστιμα μπιφτέκια και σάντουιτς. Το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρα βοηθάει... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σάλτσα

Τα τηγανητά φιλετάκια κοτόπουλου (λωρίδες κοτόπουλου) γίνονται τραγανά, σχεδόν χωρίς λίπος. Προστίθεται μόνο μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο μείγμα με την τριμμένη φρυγανιά και την τριμμένη παρμεζάνα, μέσα στο οποίο τυλίγεται το κοτόπουλο πριν το τηγανίσετε. διαβάστε περισσότερα

• Κρεμώδης σάλτσα από κατσικίσιο τυρί
• Σαλάτα

Αυτή η ζουμερή, νόστιμη σαλάτα περιλαμβάνει κουνουπίδι, καρότα, πιπεριές και κρεμμύδια. Όλα τα λαχανικά ψήνονται στη σχάρα πριν προστεθούν στη σαλατιέρα, προσδίδοντάς τους μια μοναδική, πλούσια γεύση που θα αποτελέσει το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή σαλάτα περιλαμβάνει βραστές πατάτες, ψιλοκομμένο σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι και γαρνίρεται με ένα μείγμα μαγιονέζας που έχει υποστεί ζύμωση, ξινόγαλα, μουστάρδα σιταριού και μουστάρδας Ντιζόν, και φρέσκο ​​άνηθο. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει πριν τη σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να μετατρέψετε την αγαπημένη σας σαλάτα του Καίσαρα από ένα ελαφρύ ορεκτικό σε ένα χορταστικό συνοδευτικό πιάτο; Ρίξτε λίγη σάλτσα του Καίσαρα πάνω από βραστές πατάτες! Άλλωστε, η καταπληκτική γεύση της σαλάτας προέρχεται σε μεγάλο βαθμό από τη σάλτσα, η οποία παρασκευάζεται με μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, αντζούγιες, σκόρδο και μουστάρδα. Και αντί για... διαβάστε περισσότερα

Τα κρεμμύδια Vidalia έχουν μια μοναδικά ήπια, γλυκιά γεύση και είναι εξαιρετικά για ορεκτικά, τόσο ωμά όσο και τηγανητά. Σοτάρετε τα για μισή ώρα μέχρι να καραμελώσουν τα σάκχαρα και η γεύση να γίνει ιδιαίτερα... διαβάστε περισσότερα

Τα ινδικά μπιφτέκια φτιάχνονται με μπιφτέκι γαλοπούλας και σερβίρονται με τηγανητές πατάτες σε βούτυρο και πράσινα μπιζέλια. Μια σάλτσα ντομάτας tikka-masla προσδίδει μια υπέροχη ανατολίτικη γεύση με μια ελαφρώς πικάντικη πινελιά: μέρος της σάλτσας προστίθεται στο - διαβάστε περισσότερα

Μια εορταστική εκδοχή της αμερικανικής σαλάτας coleslaw. Περιλαμβάνει τριμμένο κόκκινο λάχανο, τριμμένο γογγύλι, καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Όλα τα λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα. Γαρνίρετε με κάσιους και αποξηραμένα κράνμπερι, και... διαβάστε περισσότερα

Η πατάτα σερβίρεται ως πεπλατυσμένη ολόκληρη μισή πατάτα, γαρνιρισμένη με φέτες ψητού βοδινού, λιωμένο τσένταρ, σάλτσα ξινή κρέμα και τηγανητά κρεμμύδια. Αυτή η παρουσίαση φαίνεται πρωτότυπη και κομψή και θα μετατρέψει το συνηθισμένο σας δείπνο σε κάτι ξεχωριστό. Για να το κάνετε πιο γρήγορο - διαβάστε περισσότερα

Οι εβραϊκές τηγανίτες (latkes) παρασκευάζονται παραδοσιακά από τριμμένες πατάτες και κρεμμύδια, με την προσθήκη άλλων λαχανικών για γεύση. Για παράδειγμα, αυτή η εκδοχή των latkes παρασκευάζεται με ένα μείγμα πατάτας και γλυκοπατάτας σε ίσες αναλογίες, και για να γίνουν οι τηγανίτες ακόμα πιο υγιεινές, διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να φτιάξετε μια ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες πράσινη σαλάτα; Γεμίστε τα φύλλα μαρουλιού με έντονες γεύσεις χρησιμοποιώντας ένα ζυμωμένο ντρέσινγκ φτιαγμένο από ένα μείγμα γιαουρτιού, ξινή κρέμας και μερικών κουταλιών της σούπας μαγιονέζα, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα και φέτες τουρσί κράνμπερι, τα οποία μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Μαγιονέζα

Η Rémoulade είναι μια γαλλική σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Περιέχει επίσης αγγουράκια τουρσί, κάπαρη, φρέσκα βότανα, μια πινελιά κέτσαπ και πιπέρι. Η κρεμώδης, ξινή και δροσιστική γεύση της την καθιστά εξαιρετικό συνοδευτικό για ψάρια και θαλασσινά. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα ρεμουλάδας από σέλινο (γαλλικά: céleri rémoulade) είναι μια εύκολη στην παρασκευή, νόστιμη και δροσιστική σαλάτα που σερβίρεται συχνά σε γαλλικά μπιστρό και καφέ. Η φρέσκια, τραγανή σέλινο ρίζα κόβεται σε λεπτές λωρίδες (ή τριμμένη χοντροκομμένα). διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζουμερά, χορταστικά σάντουιτς μπορούν να φτιαχτούν με γαλοπούλα που περίσσεψε από τις γιορτές—η τέλεια λιχουδιά για εσάς και την οικογένειά σας το πρωί μετά από ένα μεγάλο γεύμα. Η γαλοπούλα και το αβοκάντο κόβονται σε λεπτές φέτες και συνδυάζονται με τραγανά ψημένα... διαβάστε περισσότερα

Ένας ενδιαφέρων και νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε αυγά κότας. Βράστε τα αυγά μέχρι να είναι μισοψημένα, ξεφλουδίστε τα, τυλίξτε τα σε ένα παχύ περίβλημα από κιμά, κυλήστε τα σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε νόστιμες φέτες κολοκυθιού καλυμμένες με τραγανή κρούστα τυριού. Σε συνδυασμό με σάλτσα μαγιονέζας, αποτελούν το τέλειο ορεκτικό για φιλικές συγκεντρώσεις στο σπίτι ή για ένα βράδυ παρακολουθώντας τον αγώνα. Επιπλέον, είναι πολύ πιο υγιεινές. διαβάστε περισσότερα