Φτερούγες βουβαλίσιας σάλτσας sriracha στο φούρνο και σάλτσα για ντιπ με μπλε τυρί

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Φτερούγες Buffalo ψημένες στο φούρνο με σάλτσα Sriracha και ντιπ μπλε τυριού

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 20 μερίδες
Θερμίδες 319, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 17 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 4 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 130 mg, νάτριο 275 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Αυτές οι νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου γίνονται τέλεια τραγανές απ' έξω και ζουμερές από μέσα, παρόλο που είναι ψημένες και όχι τηγανητές. Κρατήστε αυτή την εύκολη συνταγή πρόχειρη για όταν χρειάζεστε ένα νόστιμο σνακ μπύρας χωρίς την ταλαιπωρία. Ανακατέψτε τις ψημένες φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα Sriracha σε στιλ Buffalo και σερβίρετε τες με σάλτσα μπλε τυριού για μια δροσιστική πινελιά και μια ισορροπημένη απόλαυση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Παρασκήνια

2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου, κομμένες στις αρθρώσεις, πετάξτε τις άκρες
0,5 φλιτζάνι κορν φλάουρ
220 γρ. (1 φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
3/4 φλιτζάνι σάλτσα Sriracha
Φυτικό λάδι για το λάδωμα των ταψιών ψησίματος

Σάλτσα ντιπ

1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
60 γρ. θρυμματισμένο μπλε τυρί
2 κουταλιές της σούπας ξινόγαλα ή κεφίρ
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοτριμμένες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φτερούγες κοτόπουλου, μπλε τυρί, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, κεφίρ, σάλτσα σριράτσα, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το μπλε τυρί, το ξινόγαλα, το σχοινόπρασο και το σκόρδο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Λαδώστε γενναιόδωρα 2 ταψιά με χείλος.

Παρασκήνια:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις φτερούγες με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση και απλώστε τες ομοιόμορφα σε μία στρώση σε δύο προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε μέχρι να γίνουν πολύ τραγανές, περίπου 55 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και τη σάλτσα Sriracha. Μεταφέρετε τις ψημένες φτερούγες στο μπολ και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Σερβίρετε με σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Φούρνος / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές