Κεφτεδάκια με τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 60 κεφτεδάκια

Οι μπάλες λουκάνικου είναι ένα γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό, ιδανικό για ένα πάρτι στο σπίτι, και όλοι θα ενθουσιαστούν. Οι μπάλες φτιάχνονται με ωμό κρέας λουκάνικου, τριμμένο πικάντικο τσένταρ, μπαχαρικά και μείγμα ψησίματος. Η Πόλα Ντιν χρησιμοποιεί ένα μείγμα για μπισκότα Bisquick, το οποίο περιέχει αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και λίπος. Το κρέας είναι αρκετά εύθρυπτο, επομένως πρέπει να πιέσετε σταθερά τις μπάλες για να τις δώσετε στο επιθυμητό σχήμα. Οι μπάλες λουκάνικου ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με σουβλάκια και μια απλή σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κεφτεδάκια

450 γρ. κιμά λουκάνικου
3 φλιτζάνια μείγμα για μπέικιν*
4 φλιτζάνια τριμμένο κοφτερό τσένταρ
1/8 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι

Σάλτσα ντιπ

1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς λουκάνικου, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), τυρί τσένταρ, ζύμη, αλεύρι, μαγιονέζα, μουστάρδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Το μείγμα θα είναι πολύ σβωλιασμένο και εύθρυπτο. Πλάστε σε μπαλάκια διαμέτρου 2,5 εκ. πιέζοντας το μείγμα μέχρι να ενωθεί και στη συνέχεια κυλώντας το ανάμεσα στις παλάμες σας για να σχηματίσετε μπαλάκια.

Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί. Ψήστε για 18-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Για να μην κολλήσουν, γυρίστε τις μπάλες με μια σπάτουλα στα μισά του χρόνου ψησίματος.
Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε μαγιονέζα με μουστάρδα. Σερβίρετε με μπαλάκια λουκάνικου.

Σημείωση *

Το μείγμα ψησίματος αποτελείται από αλεύρι, μαγιά, μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα. Το ξηρό μείγμα αραιώνεται με νερό ή γάλα και χρησιμοποιείται για την παρασκευή τηγανιτών, ψωμιού, ζύμης πίτσας, μάφιν ή πουτίγκας ψωμιού. Πωλείται στο τμήμα παντοπωλείων και διατίθεται σε κουτιά των 0,4 κιλών.