Μίνι σάντουιτς με σαλάτα αυγών

Ψήφοι: 2

Φορά: 3 ώρες και 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Ένα σάντουιτς με αυγοσαλάτα είναι ένα από τα πιο εύκολα, νόστιμα και θρεπτικά σνακ, ειδικά αν έχετε ήδη βραστά αυγά. Απλώς λιώστε τα αυγά με ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη αυγών, προσθέστε φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα για μια ζουμερή, κρεμώδη σαλάτα και μια πινελιά μουστάρδας για μια πικάντικη γεύση. Σερβίρετε τη αυγοσαλάτα ανάμεσα σε φέτες λευκού χωριάτικου ψωμιού και απολαύστε! Λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή για το Πάσχα, όταν θα σας περισσέψουν πολλά βραστά αυγά μετά τον εορτασμό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
10 φέτες λευκό χωριάτικο ψωμί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, βολβοί φαγώσιμοι, μουστάρδα, μαγιονέζα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σκεπάστε τα αυγά με νερό μέχρι να καλυφθούν εντελώς και βράστε τα στην εστία. Σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε τα και αφήστε τα αυγά να καθίσουν για 20 λεπτά. Στραγγίστε το ζεστό νερό και καλύψτε τα με κρύο νερό. Αφήστε τα να καθίσουν για 5 λεπτά. Σπάστε και ξεφλουδίστε τα αυγά, τοποθετήστε τα σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν εντελώς, για τουλάχιστον 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη αυγών ή ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε τα σφιχτά βρασμένα αυγά. Τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη μαγιονέζα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τη μουστάρδα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώστε το μείγμα αυγών στο ψωμί και φτιάξτε σάντουιτς. Κόψτε κάθε σάντουιτς σε 3 κομμάτια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Δείπνο / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Ορεκτικά με αυγά / Τρίσα Γιέργουντ

Συλλογές συνταγών