Σάντουιτς με γαλοπούλα, λάχανο και πιπεριά μαγιονέζα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάντουιτς με γαλοπούλα, λάχανο και πιπέρι μαγιονέζα

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 470, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 39 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 70 mg, νάτριο 934 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς με πολλά δημητριακά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Φτιαγμένα με γαλοπούλα και μια γενναιόδωρη μερίδα λάχανο, λίγο τηγανητό μπέικον και ελαφριά μαγιονέζα προσθέτουν τόση γεύση. Για να διασφαλίσετε ότι το φρέσκο λάχανο θα παραμείνει τρυφερό, αλατίστε το καλά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλάκια του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 λωρίδες μπέικον
450 γρ. φυσικές μπριζόλες γαλοπούλας
0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
1/3 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές σε κονσέρβα
3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο (περίπου 90 γρ.)
8 λεπτές φέτες πολύσπορου ψωμιού, φρυγανισμένες
Πατατάκια από τον φούρνο, έτοιμα για σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, Τουρκία, πάπρικα, θυμάρι, μαγιονέζα, πιπέρι πεπεροντσίνο, λάχανο, ψωμί ολικής αλέσεως, τσιπς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το μπέικον, γυρίζοντάς το περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για 12-15 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέικον σε χαρτί κουζίνας, αφαιρώντας το λίπος από το τηγάνι.
Πασπαλίστε τα παϊδάκια γαλοπούλας και από τις δύο πλευρές με πάπρικα, θυμάρι και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Δυναμώστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή. Προσθέστε τα παϊδάκια και μαγειρέψτε, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι να ψηθούν καλά, για 6-8 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια σανίδα κοπής και πετάξτε το λίπος στο τηγάνι.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ψιλοκομμένη πιπεριά. Αλατοπιπερώστε και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και κάντε μασάζ με τα χέρια σας μέχρι να πάρει ένα έντονο πράσινο χρώμα και να μαλακώσει, για περίπου 1 λεπτό.
Αλείψτε το ψωμί με το λαδόκολλα από το ταψί και στη συνέχεια αλείψτε με μαγιονέζα και πιπέρι. Τοποθετήστε το λάχανο σε 4 φέτες ψωμιού. Κόψτε τη γαλοπούλα σε κομμάτια αρκετά μεγάλα ώστε να χωράνε στο ψωμί και τοποθετήστε τα πάνω από το λάχανο. Σπάστε το μπέικον στη μέση και προσθέστε το στη γαλοπούλα. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.

Κατηγορίες: