Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Όλοι θα λατρέψουν αυτή τη σπιτική σάλτσα καραμελωμένου κρεμμυδιού! Και το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να την φτιάξετε μερικές μέρες νωρίτερα και να την βάλετε στο ψυγείο μέχρι να φτάσουν οι καλεσμένοι. Η γεύση θα βελτιωθεί και θα γίνει πιο πλούσια. Η σάλτσα φτιάχνεται με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, βότανα, γλυκόξινα καραμελωμένα κρεμμύδια και θυμάρι. Απλώς ανακατέψτε τα πάντα μαζί, αφήστε τα να σταθούν και σερβίρετε, πασπαλισμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια, με πατατάκια για βούτηγμα. Μια τέλεια απόλαυση για πάρτι στο σπίτι ή για μια βραδιά παρακολούθησης αγώνα.

Συστατικά:

• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού, χοντροκομμένα
• 1 και 1/4 φλιτζάνια ξινή κρέμα
• 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο, για το σερβίρισμα
• πατατάκια, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, βολβοί φαγώσιμοι, θυμάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το θυμάρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει πολύ και να ροδίσει, περίπου 20 λεπτά, χαμηλώνοντας τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή αν το κρεμμύδι ροδίζει πολύ γρήγορα. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα Worcestershire, αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή έως και όλη τη νύχτα.
Βήμα 3
• Σημείωμα
  
  Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί έως και 3 ημέρες νωρίτερα και να φυλαχθεί στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Όταν είναι έτοιμη για σερβίρισμα, πασπαλίστε τη σάλτσα με σχοινόπρασο και σερβίρετε με πατατάκια.

Ψήφοι: 1