Ζεστό σάντουιτς κατσαρόλα με τυρί και ντομάτες

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 295, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 75 mg, νάτριο 354 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Οι λάτρεις της σούπας ντομάτας με ζεστά σάντουιτς με τυρί θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή. Είναι εξίσου νόστιμη, αλλά σερβίρεται σε μια εκπληκτική κατσαρόλα! Αντί να ψήσετε, αλλάξτε τον φούρνο σας στο γκριλ και θα ψήσετε τα σάντουιτς με τυρί και ντομάτα πολύ πιο γρήγορα, ιδανικό για μια μεγάλη παρέα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί, βάλτε από πάνω ψητές ντομάτες, περιχύστε με το μείγμα κρέμας και ψήστε μέχρι να δέσει η κρέμα. Η κατσαρόλα γίνεται τρυφερή, αφράτη και απίστευτα τυρένια!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
12 φέτες άσπρου ψωμιού
12 φέτες τσένταρ (περίπου 340 γρ.)
6 φέτες ελβετικό τυρί (περίπου 80 γρ.)
0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
4 φλιτζάνια ανάμεικτα ντοματίνια ή ντοματίνια σταφυλιού, κομμένα στη μέση (περίπου 600 γρ.)
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10%)
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μαϊντανού, χοντροκομμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, λευκό ψωμί, τυρί τσένταρ, Ελβετικό τυρί, παρμεζάνα, ντοματίνια, κρέμα, μαγιονέζα, αυγά, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Λαδώστε ένα ταψί 22x32 εκ. με λιωμένο βούτυρο.
Τοποθετήστε 6 φέτες ψωμί σε ένα ταψί σε μία ομοιόμορφη στρώση. Αλείψτε γενναιόδωρα με βούτυρο. Ψήστε στη σχάρα, περιστρέφοντας το ταψί όσο χρειάζεται, μέχρι το ψωμί να ροδίσει, για 2-4 λεπτά. Γυρίστε τις φέτες από την άλλη πλευρά έτσι ώστε η άψητη πλευρά να είναι προς τα πάνω. Τοποθετήστε 2 φέτες τυρί τσένταρ σε 3 φέτες ψωμί και 1 φέτα ελβετικό τυρί στις υπόλοιπες 3 φέτες. Επιστρέψτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί, για 1-2 λεπτά. Τοποθετήστε μια φέτα τσένταρ και μια φέτα ελβετικό τυρί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ψωμί, το τσένταρ, το ελβετικό τυρί και το βούτυρο.

Κόψτε τις βάσεις για σάντουιτς και στη συνέχεια τοποθετήστε τες σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνα.
Σκορπίστε τις ντομάτες σε ένα ταψί και ανακατέψτε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ψήστε τις στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν πολύ και η φλούδα να τσαλακωθεί και να ροδίσει σε σημεία, για 4-5 λεπτά. Τοποθετήστε τις ψημένες ντομάτες ανάμεσα στα σάντουιτς.
Προθερμάνετε τον φούρνο σε λειτουργία ψησίματος στους 175°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, τα αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Περιχύστε τις ντομάτες και τα σάντουιτς (το υγρό δεν θα τα καλύψει εντελώς). Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί πλήρως η κρέμα, περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι η κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά και να ροδίσει σε σημεία, άλλα 15 λεπτά. Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό.

Σημείωμα

Τα υπολείμματα σάντουιτς μπορούν να βουτηθούν σε κέτσαπ και να καταναλωθούν ως σνακ!