Μπιφτέκια γαλοπούλας σε στιλ Tex-Mex

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μπιφτέκια γαλοπούλας Tex-Mex

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 250, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 18 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 75 mg, νάτριο 472 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Με αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως τα υγιεινά, άπαχα μπιφτέκια γαλοπούλας σας βγουν στεγνά. Απλώς προσθέστε λίγο τριμμένο κολοκυθάκι στον κιμά! Προσθέτει ζουμερότητα χωρίς να υπερισχύει της γεύσης των άλλων υλικών. Φτιάξτε μπιφτέκια σε στιλ Tex-Mex με αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας, γαρνιρισμένα με λιωμένο τυρί και σάλτσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μέτριο κολοκύθι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
450 γρ. κιμά γαλοπούλας (6% λιπαρά)
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας έλαιο ελαιοκράμβης (canola)
4 φέτες τυρί Monterey Jack
4 ψωμάκια για μπέργκερ, κομμένα στη μέση και φρυγανισμένα
1 φλιτζάνι σάλτσα με κομμάτια λαχανικών

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κολοκύθι, πράσινα κρεμμυδάκια, κιμάς γαλοπούλας, αυγά, καρύκευμα τσίλι, Τυρί Μοντερέι Τζακ, ψωμάκια για χάμπουργκερ, σάλτσα σάλσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε έναν τρίφτη πάνω σε δύο στρώσεις χαρτί κουζίνας. Τρίψτε τα κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας τη χοντρή πλευρά ενός τρίφτη. Τυλίξτε τα στις χαρτοπετσέτες και στύψτε τα όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Μεταφέρετε τα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον κιμά γαλοπούλας, το αυγό, την σκόνη τσίλι και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάστε 4 μπιφτέκια με την ίδια διάμετρο με τα ψωμάκια σας.
Ζεστάνετε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν στον πάτο, περίπου 7 λεπτά. Γυρίστε τα προσεκτικά και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν καλά, περίπου 8 λεπτά. Γαρνίρετε κάθε μπιφτέκι με μια φέτα τυρί και στη συνέχεια βάλτε τα στα κάτω μισά των ψωμιών. Γαρνίρετε με σάλτσα και καλύψτε με τα πάνω μισά των ψωμιών.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Πουλί / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές