Μπιφτέκι με γλυκιά πιπεριά και κιμά λουκάνικου
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 σάντουιτς
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 σάντουιτς
Αυτό το μπιφτέκι ενσαρκώνει τη συγχώνευση δύο εμβληματικών κουζινών - της αμερικανικής και της ιταλικής. Συνδυάζει την εξαιρετική γεύση των ιταλικών βοτάνων με την πρακτικότητα ενός αμερικανικού πιάτου. Το μπιφτέκι λουκάνικου είναι ζουμερό και γευστικό, και δεν χρειάζεται να πειράζετε τον κιμά. Ωστόσο, για όσους δεν εμπιστεύονται τα συστατικά των λουκάνικων που αγοράζονται από το κατάστημα, είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας και να προσθέσετε ένα μπουκέτο μπαχαρικών της αρεσκείας σας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Μπέργκερ
- 1,8 κιλά κιμά πικάντικα ιταλικά λουκάνικα
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- Γλυκές πιπεριές, συμπεριλαμβάνεται η συνταγή
- 8 φέτες μοτσαρέλας
- 8 ψωμάκια για χάμπουργκερ, βουτυρωμένα και ψημένα στη σχάρα
- Η αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας, για το σερβίρισμα
Ψητές γλυκές πιπεριές
- 4 πράσινες πιπεριές, χωρίς σπόρους και κομμένες σε λωρίδες
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), τυρί μοτσαρέλα, ψωμάκια για χάμπουργκερ, γλυκιά πιπεριά, κόκκοι σκόρδου, σάλτσα ντομάτας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κοτολέτες από αποσυναρμολογημένα λουκάνικα για τηγάνισμαΠλάστε το κρέας του λουκάνικου σε μπιφτέκια των 110 γρ., ελαφρώς πιο φαρδιά σε διάμετρο από τα ψωμάκια. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε τα μπιφτέκια σε δόσεις και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν και να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο, περίπου 8 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Τοποθετήστε τα ψημένα μπιφτέκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Γαρνίρετε με μερικές λωρίδες πιπεριάς και μια φέτα τυρί. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
- Τοποθετήστε σε ψητά ψωμάκια και σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας.
Γλυκές πιπεριές ψημένες στο φούρνο
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Ανακατέψτε τις λωρίδες πιπεριάς με ελαιόλαδο, σκόρδο και λίγο αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα ταψί 23 x 35 εκ. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και να ασπρίσουν, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
