Γλυκό και πικάντικο στήθος βοδινού BBQ (ψητό)

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Γλυκό και Πικάντικο Μοσχαρίσιο Στήθος BBQ (Ψημένο στο Φούρνο)

Φορά: 8 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 851, συνολικό λίπος 53 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 21 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 45 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 213 mg, νάτριο 580 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.

Το μοσχαρίσιο στήθος μπορεί να ψηθεί στο φούρνο για να επιτευχθεί η ίδια νόστιμη γεύση μπάρμπεκιου με το πραγματικό μοσχάρι. Για να το πετύχετε αυτό, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά, να προσθέσετε καστανή ζάχαρη για μια γλυκιά γεύση μπάρμπεκιου και να σιγοβράσετε αργά το κρέας στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει πολύ. Το έτοιμο στήθος θα πρέπει να ξεφλουδίζει εύκολα με ένα πιρούνι. Ψιλοκόψτε το και χρησιμοποιήστε το σε σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μοσχαρίσιο στήθος βάρους περίπου 2,3 κιλών (5 λίβρες)
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
2 φλιτζάνια σάλτσα Pace Picante
0,5 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη
0,5 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire
10 ψωμάκια για μπέργκερ με σουσάμι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, ψωμάκια για χάμπουργκερ, σκόνη σκόρδου, καστανή ζάχαρη, σάλτσα μπάρμπεκιου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αλατοπιπερώστε το μοσχάρι με μαύρο πιπέρι και σκόνη σκόρδου και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό ταψί 3 λίτρων. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα Pace Picante, την καστανή ζάχαρη και τη σάλτσα Worcestershire. Απλώστε τη σάλτσα πάνω από το μοσχάρι. Σκεπάστε το ταψί και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Σάλτσα Pace Picante Αυτή η σάλσα φτιαγμένη από jalapeños, ντομάτες και κρεμμύδια έχει απαλή υφή και συμπληρώνει κάθε πιάτο, από τάκος μέχρι ομελέτα και σως για τσιπς καλαμποκιού. Κρατήστε μερικά βάζα στο ντουλάπι σας και θα έχετε μια αλμυρή σάλτσα έτοιμη κάθε βράδυ.
Ψήστε στο φούρνο, σκεπασμένο ή καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, στους 150°C για 4-5 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει το μοσχάρι όταν το τρυπήσετε με ένα πιρούνι. Ψιλοκόψτε ή κόψτε σε φέτες το στήθος. Ανακατέψτε το με τη σάλτσα και σερβίρετε σε ψωμάκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Φούρνος / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών