Σάντουιτς με χοιρινό μαριναρισμένο σε τσάι

Ψήφοι: 1

Φορά: 8 ώρες και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1390, συνολικό λίπος 101 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 38 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 82 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 79 mg, νάτριο 1516 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Μαρινάρετε τις χοιρινές μπριζόλες σε απλό γλυκό μαύρο τσάι, στη συνέχεια αλευρώστε τις και τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές. Το κρέας γίνεται ζουμερό, τρυφερό και πεντανόστιμο. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ψωμάκια με φύλλα μαρουλιού, ντομάτες και κόκκινα κρεμμύδια και απολαύστε ένα νόστιμο, χορταστικό σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φυσικά χοιρινά κοτολέτα χωρίς κόκαλα, βάρους 110 γρ. το καθένα.
4 φλιτζάνια φρεσκοκομμένο τσάι, γλυκανμένο κατά βούληση, κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
2 φλιτζάνια αλεύρι premium
2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι με καρυκεύματα
1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
1 φλιτζάνι γάλα
4 μεγάλα ψωμάκια για χάμπουργκερ
4 φέτες ντομάτας
4 φλιτζάνια κόκκινο κρεμμύδι
Φύλλα μαρουλιού, για το σερβίρισμα
Οποιεσδήποτε σάλτσες και συνοδευτικά πιάτα
Ειδικός εξοπλισμόςθερμόμετρο βαθιού λίπους

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό φιλέτο, ψωμάκια για χάμπουργκερ, κόκκινο κρεμμύδι, φύλλα μαρουλιού, ντομάτες, γάλα, αλάτι με μπαχαρικά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες, μία κάθε φορά, ανάμεσα σε 2 φύλλα πλαστικής μεμβράνης και χτυπήστε τες με την επίπεδη πλευρά ενός σφυριού για κρέας σε πάχος 0,5 εκ. Ρίξτε το γλυκό τσάι πάνω από το χοιρινό στο δοχείο, σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Ρίξτε 2,5 εκ. φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με χοντρό πάτο (ή χρησιμοποιήστε μια φριτέζα). Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στους 160°C.

Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το αλεύρι, το πιπέρι, το αλάτι και το σκόρδο σε ένα ρηχό μπολ ή πιάτο. Ρίξτε το γάλα στο ρηχό μπολ. Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες από το τσάι και πετάξτε το τσάι. Βουτήξτε τις χοιρινές μπριζόλες στο γάλα και στη συνέχεια κυλήστε τες στο αλεύρι με τα καρυκεύματα, καλύπτοντάς τες πλήρως.
Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να φύγει η περίσσεια λαδιού.
Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες στα κάτω μισά των ψωμιών και γαρνίρετε κάθε μερίδα με ντομάτες, κρεμμύδια και μαρούλι. Γαρνίρετε με τα πάνω μισά των ψωμιών και σερβίρετε με σάλτσες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κρέας / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές