Ανθότυρο

Αυτή η συνταγή μετατρέπει με επιτυχία το δημοφιλές ορεκτικό κινέζικο-αμερικανικού εστιατορίου, το rangoon, σε μια απίστευτα νόστιμη, κρεμώδη, τυρένια σάλτσα καβουριού. Σερβίρεται ζεστή, και ταιριάζει τέλεια με τραγανά τσιπς wonton ή... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη και γέμιση
• Γλάσο τυροπήγματος

Αν σας αρέσουν αυτά τα διάσημα ζεστά ρολάκια κανέλας, αλλά η σκέψη της μαγιάς και της ζύμης σας τρομάζει, χρησιμοποιήστε έτοιμη, παγωμένη ζύμη λευκού ψωμιού. Θα λειτουργήσει τέλεια και η υφή θα είναι ακριβώς όπως αυτά που φτιάχνονται στο φούρνο. A - διαβάστε περισσότερα

Ένα Σαββατοκύριακο μπορεί να περάσει κανείς με την οικογένεια, απολαμβάνοντας το επιδόρπιο ενώ συζητάει. Το μπισκότο σοκολάτας θρυμματίζεται στην κόρα και στο εσωτερικό του, κάνοντας αυτό το επιδόρπιο αξέχαστο. Ο κομψός συνδυασμός σκούρου καφέ και λευκού συμπληρώνει την απερίγραπτη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η πρόοδος βαδίζει σε όλο τον πλανήτη και οι κουζίνες μας γεμίζουν με μια ποικιλία συσκευών που κάνουν τη ζωή σημαντικά ευκολότερη. Χάρη σε αυτούς τους εργατικούς βοηθούς, το να είσαι καλή νοικοκυρά σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περνάς μέρες μπροστά στη σόμπα. Για παράδειγμα, για... διαβάστε περισσότερα

• Τσεισκέικ
• Επικάλυψη ξινή κρέμα

Τα τσιζκέικ έχουν γίνει βασικό στοιχείο στα μενού επιδορπίων των περισσότερων εστιατορίων και καφετεριών. Αυτό το ντελικάτο, κρεμώδες κέικ ταιριάζει υπέροχα με την πικράδα του καφέ και είναι ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος σε συγκεντρώσεις με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Ίσως η πιο κλασική γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βίγκαν μπισκότα με τυρί cottage

Αυτά τα βουτυρώδη, εύθρυπτα μπισκότα φτιάχνονται με βούτυρο και τυρί κρέμα και διατίθενται σε μια ποικιλία γεύσεων: απλά κρεμώδη, καθώς και δροσιστικά πορτοκάλι, λεμόνι και λάιμ. Ψήστε τα με όλες τις προτεινόμενες γεύσεις - διαβάστε περισσότερα

Οι τάρτες πεκάν είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο. Είναι μικροσκοπικά, μπουκιές, σε σχήμα τάρτας γεμιστά με τραγανούς ξηρούς καρπούς και μια μαλακή γέμιση που μοιάζει με κρέμα. Η βάση συνήθως φτιάχνεται από μια ζύμη που ονομάζεται... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα σπανακιού είναι μια από τις πιο συνηθισμένες και ευρέως καταναλισκόμενες σάλτσες στην αμερικανική κουζίνα. Σερβίρεται με πολλά ορεκτικά, τόσο στο σπίτι όσο και σε διάφορες εκδηλώσεις, από φιλικές συγκεντρώσεις μέχρι μπουφέδες. Αυτό το ορεκτικό με σάλτσα, που συνήθως παρασκευάζεται με - διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα ψημένα μήλα σε ένα νόστιμο επιδόρπιο με γέμιση από τυρί cottage. Για το ψήσιμο, επιλέξτε σφιχτά, γλυκά και ξινά μήλα που θα αποτελέσουν ένα αξιόπιστο "μπολ" για το cheesecake σας. Αφαιρέστε τον πολτό από τα μήλα και γεμίστε τα με τη γέμιση. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Τσεισκέικ
• Λεμονάτη μαρέγκα

Αυτό το επιδόρπιο με cupcakes συνδυάζει δύο παραδοσιακά αμερικανικά επιδόρπια: cheesecake και λεμονόπιτα με μαρέγκα, καθιστώντας το διπλά νόστιμο. Όπως κάθε επιδόρπιο αυτού του είδους, αυτά τα cheesecakes με μαρέγκα παρασκευάζονται σε τρία στάδια. Αρχικά, ψήνουμε... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γέμιση φρούτων

Μια όμορφη, νόστιμη και ζουμερή πίτα φρούτων με μια νόστιμη, εύθρυπτη ζύμη—δεν απαιτείται αλεύρι σίτου—είναι πραγματικότητα! Μετρήστε όλα τα υλικά με ακρίβεια και ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής για να δημιουργήσετε την τέλεια ζύμη χωρίς γλουτένη. Αλεύρι σίτου σε - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ με ξηρούς καρπούς
• Τσιζκέικ σοκολάτας
• Επικάλυψη σοκολάτας
• Κρέμα σοκολάτας

Το τσιζκέικ είναι μια τέλεια λιχουδιά για κάθε εποχή του χρόνου και για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για διακοπές είτε για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Είναι αγαπημένο σε όλο τον κόσμο για τη λεπτή, κρεμώδη γεύση του, εμπλουτισμένη με μια ποικιλία γεύσεων. Ένα από τα πιο νόστιμα τσιζκέικ είναι - διαβάστε περισσότερα

• Στρώμα λεμονιού
• Στρώμα τυροπήγματος

Αυτά τα νόστιμα και γρήγορα μπράουνις μπορούν ακόμη και να ψηθούν στη δική σας σχάρα κατά τη διάρκεια ενός μπάρμπεκιου πάρτι. Αυτά τα μπράουνις δύο στρώσεων ψήνονται ολόκληρα και στη συνέχεια κόβονται σε μεμονωμένα τετράγωνα. Η απλότητα αυτής της συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Ένα δροσιστικό κέικ χαμηλών θερμίδων, χωρίς ψήσιμο. Τι καλύτερο μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα; Αυτά τα κέικ λεμονιού με μπάρες λεμονιού έχουν μια στρώση μπισκότου βουτύρου φτιαγμένη από θρυμματισμένα κράκερ graham και λίγο... διαβάστε περισσότερα

Τοποθετήστε μπισκότα και κρέμα λεμονιού σε στρώσεις για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο για τις 8 Μαρτίου. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του επιδόρπιου είναι ότι δεν απαιτεί ψήσιμο, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και είναι απίστευτα νόστιμο. Είναι μια διασταύρωση αγγλικού trifle και ιταλικού - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη μπράουνι σοκολάτας
• Γέμιση κολοκύθας και τυριού

Φτιάξτε ένα τσιζκέικ κολοκύθας για το Halloween, με θέμα το φανάρι Jack-o'-lantern, την παραδοσιακή διακόσμηση για τις κολοκύθες. Η βάση του τσιζκέικ είναι ένα μπράουνι σοκολάτας, από το οποίο μπορείτε να κόψετε τα μάτια, τη μύτη και ένα μοχθηρό χαμόγελο. Η γέμιση του τσιζκέικ παρασκευάζεται ως εξής: διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη από κράκερ Graham
• Τσεισκέικ
• Σάλτσα φράουλας

Θέλετε να φτιάξετε μια μοναδική λιχουδιά για το Χάλογουιν; Τότε τρομάξτε τους καλεσμένους σας με ένα πολύ ρεαλιστικό μυαλό σε ένα πιάτο. Ενώ η εμφάνισή του είναι ανατριχιαστική, το επιδόρπιο είναι απίστευτα νόστιμο. Άλλωστε, είναι ένα ντελικάτο τσιζκέικ με γέμιση - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το όμορφο και νόστιμο ορεκτικό τυριού σε σχήμα κολοκύθας είναι ιδανικό για να διακοσμήσετε το φθινοπωρινό σας εορταστικό τραπέζι. Πλάστε μια μπάλα τυριού από ένα μείγμα τυριού κρέμας και τσένταρ, προσθέτοντας μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια, και πλάστε την σε κολοκύθα. Και για να φτιάξετε την κολοκύθα... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Τα δυσοίωνα αιμορραγούντα cupcakes μοιάζουν σαν να τα έχει δαγκώσει ο ίδιος ο Κόμης Δράκουλας. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι απλώς νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρο, και αν δαγκώσετε μόνοι σας αυτά τα κέικ, σας περιμένει ακόμα πιο υγρή γλυκύτητα στο κέντρο— διαβάστε περισσότερα

Ένα πλήρες δείπνο με κρέας, συνοδευτικό πιάτο και λαχανικά που χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα για να ετοιμαστεί. Αυτό το πιάτο είναι επίσης μια διασκεδαστική και χαλαρή επιλογή για ένα κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Τσιγαρίστε χοιρινές μπριζόλες και βάλτε μια ζουμερή γέμιση ανάμεσα στα δύο κομμάτια. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε αυτή την πλούσια γευστική τάρτα για ένα brunch το Σαββατοκύριακο με ένα ποτήρι ελαφρύ λευκό κρασί. Είναι επίσης απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της: απλώστε ένα μείγμα από τυρί κρέμα και γκοργκοντζόλα σε μια ψημένη, έτοιμη για κατανάλωση βάση και στη συνέχεια γαρνίρετε με... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Για να φτιάξετε τη σπείρα, ζυμώστε τη ζύμη με κρύο βούτυρο. Θα είναι εύπλαστη και θα μπορείτε να στρίβετε τις σπείρες με τα χέρια σας. Η διακόσμηση είναι αρκετά απλή και το οπτικό αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Επιπλέον, αυτή η πίτα ξεχωρίζει για... διαβάστε περισσότερα

Το τρυφερό, ζουμερό κρέας σε τραγανό πανάρισμα είναι πάντα ορεκτικό και ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας, είτε πρόκειται για ένα χορταστικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τηγανίστε χοιρινά σνίτσελ σε θρυμματισμένη βάση από κράκερ και σερβίρετε τα με όμορφα διακοσμημένες πατάτες με - διαβάστε περισσότερα

Μόλις αρχίσετε να τρώτε αυτά τα μπισκότα, θα δυσκολευτείτε να σταματήσετε. Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει τέλεια τα αγαπημένα των παιδικών σας χρόνων: καραμέλα και ζαχαρούχο γάλα. Η γλυκύτητα αντισταθμίζεται όμορφα και ενισχύεται από την οξύτητα του λεμονιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο αντί για ψήσιμο με... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα με τυρί cottage έχουν απίστευτα εορταστική εμφάνιση. Μεμονωμένα κομμάτια τυρί cottage αναμειγνύονται στη ζύμη. Αυτή η απλή μέθοδος εμποδίζει τη ζύμη να απλωθεί σε ένα δυσδιάκριτο σημείο και οι σβόλοι τη βοηθούν να διατηρεί το σχήμα της όταν ψήνεται. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση
• Αυγό για άλειμμα

Τα μεξικάνικα ψωμάκια chamuco μοιάζουν πολύ με τη διάσημη δανέζικη ζύμη, αλλά διαφέρουν στο ότι περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα γέμισης για τυρί. Ψήνονται επίσης από σφολιάτα που έχει φουσκώσει με μαγιά, η οποία κόβεται σε μερίδες και γεμίζεται με διάφορες γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Σαχλαμάρα

Αυτό το κλασικό αγγλικό επιδόρπιο θα σας μαγέψει με την απλότητά του. Το ίδιο του το όνομα, τρούφα, μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «μικρό πράγμα». Ίσως το πιο δύσκολο κομμάτι της προετοιμασίας είναι το ψήσιμο του κανονικού παντεσπάνι (αν και ακόμη και οι πιο πολυάσχολες νοικοκυρές - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ σοκολάτας
• Τρούφες κανέλας
• Κρέμα για τυρί

Αυτά τα cupcakes συνδυάζουν τις γεύσεις κανέλας, καφέ και σοκολάτας, με μια κρυμμένη τρούφα στο εσωτερικό και γαρνιρισμένα με μια στροβιλισμένη κρέμα που μοιάζει με παγωτό soft serve. Τα cupcakes (κυριολεκτικά «κέικ σε φλιτζάνι») είναι ουσιαστικά μεμονωμένα κέικ. Και η συνταγή είναι... διαβάστε περισσότερα

Στη μαγειρική, συχνά συναντάμε πιάτα που σήμερα έχουν μια πινελιά κομψότητας, αλλά αρχικά επινοήθηκαν για οικονομικούς λόγους. Το γαλλικό τοστ, ουσιαστικά γλυκά κρουτόν, επινοήθηκε, σύμφωνα με μια θεωρία, για... διαβάστε περισσότερα

• Βάση τσιζκέικ
• Τσεισκέικ
• Ντεκόρ

Τα cake pops έχουν γίνει πρόσφατα μια δημοφιλής εορταστική λιχουδιά. Είναι μίνι κέικ σε ξυλάκια, σε σχήμα μεγάλου γλειφιτζουριού, καλυμμένα με γλάσο και διακοσμημένα. Τα cake pops είναι υπέροχα επειδή μπορείτε να κρατάτε το επιδόρπιο στα χέρια σας, χωρίς να χρειάζεστε σκεύη ή... διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι με κρέμα καρύδας
• Κρέμα καρύδας-τυρί

Ένα πολυτελές κέικ καρύδας με πλούσια γεύση και ευχάριστο τροπικό άρωμα. Το κύριο συστατικό του κέικ είναι η κρέμα καρύδας—επεξεργασμένος πολτός καρύδας αναμεμειγμένος με νερό για να σχηματίσει μια πηχτή κρέμα. Προστίθεται τόσο στη ζύμη κατά το ανακάτεμα όσο και στο γλάσο βουτυρόκρεμας. διαβάστε περισσότερα

• Σκονς
• Επιλογή 1: Μπέικον, λιαστές ντομάτες και τσένταρ
• Επιλογή 2: Τυρί κρέμα με σκόρδο και άνηθο

Τα αγγλικά σκονς διαφέρουν από άλλα είδη ψωμιών, καθώς παρασκευάζονται γρήγορα και φτιάχνονται με άζυμο ζύμη. Τα σκονς είναι τραγανά, νόστιμα και μαλακά στο εσωτερικό. Ψήστε τα με δύο αλμυρές γεμίσεις για να επιλέξετε: μπέικον και διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Το γλάσο με τυρί κρέμα ταιριάζει καλύτερα με φρούτα. Αυτή η συνταγή για κέικ με τροπικά φρούτα κάνει το γλάσο με τυρί κρέμα ιδιαίτερα αφράτο. Αυτή η συνταγή για κέικ, αφιερωμένη στο μικρό αλλά ευκίνητο κολίβριο, δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960. διαβάστε περισσότερα

Ένας νυχτερινός ουρανός μετατρέπει ένα τσιζκέικ με βάση τη σοκολάτα σε ένα απίστευτα εορταστικό κέικ. Ένας νυχτερινός ουρανός φωτισμένος από έντονα πυροτεχνήματα μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι σας απλώς με χρώματα ζαχαροπλαστικής και ένα μακρύ σουβλάκι. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Ένα κλασικό κέικ μπορεί να μεταμορφωθεί και να του δώσει νέα πνοή όταν διακοσμηθεί με πολύχρωμα τρούφα που μοιάζουν με λαμπερά χριστουγεννιάτικα στολίδια. Μια εορταστική αίσθηση είναι εγγυημένη όταν βλέπετε ένα τέτοιο επιδόρπιο. Για να μην στεγνώσουν οι στρώσεις του κέικ, είναι πολύ... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ σοκολάτας
• Πλήρωση

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες μπάρες cheesecake χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο—απλώς βάλτε το cheesecake στο ψυγείο και μετά κόψτε τις σε μπάρες. Αποτελούν ένα υπέροχο επιδόρπιο για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Η δροσιστική γεύση λάιμ μπορεί να ενισχυθεί προσθέτοντας: διαβάστε περισσότερα

Όλοι έχουμε συνηθίσει από καιρό την πίτσα με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά, αλλά αυτό το παγκοσμίως διάσημο σύμβολο της Ιταλίας μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε επιδόρπιο. Η πίτσα με βατόμουρα και ροδάκινα είναι πολύ φωτεινή και πολύχρωμη, και είναι ιδανική για να την πάρετε μαζί σας εν κινήσει. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γέμιση για νουγκάτ
• Γλάσο βουτυρόκρεμας με αλατισμένη καραμέλα
• Γκανάζ σοκολάτας γάλακτος

Το κέικ Snickers είναι σχεδόν ακριβώς όπως η δημοφιλής και αγαπημένη σοκολάτα. Σοκολάτα γάλακτος, καβουρδισμένα φιστίκια, αλατισμένη καραμέλα και αληθινό νουγκά. Όλα αυτά είναι καλυμμένα με μια απολαυστικά ζουμερή γέμιση σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα γλάσου

Με καταγωγή από την Τζαμάικα, αυτό το κέικ, που μερικές φορές ονομάζεται «Doctor Bird» στη νότια κουζίνα και παραδοσιακά φτιαγμένο με μπανάνες, ανανά, πεκάν και κανέλα, γαρνιρισμένο με γλάσο τυριού κρέμα, κέρδισε το βραβείο Καλύτερου Επιδόρπιο του '78. Συνταγή - διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Τσεισκέικ

Ένα ελαφρύ επιδόρπιο που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις του cheesecake, αλλά και πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή του. Η κρεμώδης γέμιση ταιριάζει υπέροχα με την τραγανή ζύμη. Αυτή η γαλέτα είναι μια από τις καλύτερες χρήσεις για μια σοδειά φραουλών. Αυτή η ζωντανή πίτα θα... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση

Το ρολό κανέλας είναι ένα είδος αναφοράς στα ψωμάκια Cinnabon, τα διάσημα ρολά κανέλας που είναι ευρέως γνωστά ως «cinnabons», που ακούγεται παρόμοιο με την αγγλική λέξη για την κανέλα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή: μαγιά - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα γλάσου

Το Blackout Cake είναι η ιδανική επιλογή για μια αξέχαστη γκαλά βραδιά. Συνδυάζει τη γλυκύτητα με μια ευχάριστη πικράδα και είναι επίσης όμορφα παρουσιασμένο. Η συνταγή για αυτό το διάσημο κέικ περιλαμβάνει όχι μόνο κακάο αλλά και πραγματική σοκολάτα, η οποία... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή για τσιζκέικ σε αργή κουζίνα το κάνει εύκολο στην προετοιμασία και δεν απαιτεί συνεχή προσοχή. Το επιδόρπιο που προκύπτει είναι απίστευτα τρυφερό. Το τσιζκέικ σε αργή κουζίνα είναι ιδανικό για το καλοκαίρι, όταν η θερμότητα του φούρνου είναι δύσκολο να ελεγχθεί. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Τσιζκέικ κολοκύθας
• Πρότυπο

Το τσιζκέικ κολοκύθας είναι ένα υπέροχο φθινοπωρινό επιδόρπιο που συνοδεύει το τσάι, γεμίζοντας το σπίτι σας με ένα ζεστό άρωμα και δημιουργώντας μια ζεστή ατμόσφαιρα. Το τσιζκέικ είναι αρωματικό και ακριβώς στη σωστή ποσότητα γλυκού, με πλούσια γεύση κρέμας κολοκύθας. Και οι ζεστές κίτρινες αποχρώσεις του και οι ιδιότροπες... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα γλάσου

Η μπανάνα και ο ανανάς που προστίθενται στη ζύμη περιλαμβάνονται συχνά σε συνταγές για σαρλότ, πίτες, μάφιν και άλλα, οπότε μην εκπλαγείτε αν η γεύση σας φαίνεται οικεία. Ο πουρές μπανάνας δίνει στη ζύμη μια απαλή υφή. Μια πιο υγρή ζύμη φτιάχνεται από μαλακές, ώριμες μπανάνες. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα για τυρί

Αυτό το απίστευτα νόστιμο γλάσο με λευκό τυρί κρέμα είναι μια αξιόλογη εναλλακτική λύση στο γλάσο σοκολάτας. Το γλάσο με τυρί κρέμα δεν έχει μόνο λεπτή γεύση, αλλά και είναι ευέλικτο, καθώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ποικίλους τρόπους. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου
• Κρέμα γλάσου

Τα καρότα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό εκτός από τα ζαχαρότευτλα, γι' αυτό και χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή γλυκών κέικ τον Μεσαίωνα, όταν η ζάχαρη και τα γλυκαντικά ήταν σπάνια και ακριβά. Η προέλευση του κέικ καρότου είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρύδας
• Τσεισκέικ
• Κρέμα λάιμ
• Επικάλυψη

Το τσιζκέικ είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μία ή περισσότερες στρώσεις. Η βάση και η λεπτότερη στρώση αποτελείται από ένα μείγμα μαλακού φρέσκου τυριού (συνήθως τυρί κρέμα ή ρικότα), αυγά, βανίλια και ζάχαρη. Η κάτω στρώση συχνά αποτελείται από μια κόρα ή μια βάση από θρυμματισμένο... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα για τυρί

Το Mostachon de fresa είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο επιδόρπιο, που πιστεύεται ότι προέρχεται από το βορειοανατολικό Μεξικό. Ψήστε τη βάση του κέικ, ανακατεύοντας ξηρούς καρπούς και κομμάτια μπισκότου στο χτυπημένο μείγμα ασπραδιών αυγών. Για ανώτερη γεύση, είναι καλύτερο να... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη κουρκούτι
• Τσεισκέικ

Αυτή η πλούσια τάρτα φρούτων φτιαγμένη από πλούσια ζύμη είναι το εντελώς αντίθετο από τη ζύμη που συνήθως θεωρούμε γαλέτες. Ωστόσο, στη γαλλική κουζίνα, αυτό ακριβώς είναι το όνομα που δίνεται σε αυτές τις ημι-ανοιχτές πίτες με μεγάλη ποικιλία γεμίσεων. Ψήσιμο - διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς Reuben σε μπολ ψωμιού είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα εκδοχή του αμερικανικού σάντουιτς Reuben, το οποίο πήρε το όνομά του από τον μπακάλη Reuben Kulakofsky, ο οποίος το εφηύρε. Τα κύρια συστατικά του σάντουιτς Reuben είναι το ξινολάχανο, το μοσχάρι και το ελβετικό τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το κέικ με μια στρώση τυριού κρέμα για το άλλο σας μισό. Το κέικ καρότου έχει μακρά ιστορία – παρόμοια κέικ ψήνονταν ήδη από τον Μεσαίωνα, καθώς η ζάχαρη ήταν ακριβή τότε και τα καρότα χρησιμοποιούνταν ως... διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις των ζυμαρικών μπορούν να ανακαλύψουν έναν ακόμη τρόπο να απολαύσουν τα ζυμαρικά με έναν εντελώς νέο τρόπο. Ένα τραγανό, ελαφρύ σνακ που είναι δύσκολο να σταματήσετε να τρώτε—όλα αυτά μπορούν τώρα να ισχύουν για ζυμαρικά μαγειρεμένα σε... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία στο μενού του πικνίκ σας φτιάχνοντας μπιφτέκια με τρυφερά μπιφτέκια σολομού στη σχάρα. Αυτή θα είναι μια αξιόλογη και πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα συνηθισμένα μπιφτέκια με κρέας. Και οι σπόροι παπαρούνας και σουσαμιού αναμεμειγμένοι με τον κιμά ψαριού θα προσθέσουν... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα τόνου
• Σάντουιτς

Τα κουλούρια—αφράτα αρτοσκευάσματα που ψήνονται από ζεματισμένη ζύμη μαγιάς—χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σάντουιτς αντί για παραδοσιακά ψωμάκια και ψωμί. Τα κουλούρια έχουν εβραϊκές ρίζες, αλλά η πυκνή, υγρή ψίχουλα τους έχει γίνει αγαπημένη σχεδόν σε όλους. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτά τα κομψά σχέδια από φρέσκα βατόμουρα αναμφίβολα θα τραβήξουν την προσοχή σε αυτό το τσιζκέικ, που αξίζει μια θέση στο γιορτινό τραπέζι. Για να μην σπάσει η γέμιση με τα σχέδια καθώς κρυώνει, η πίτα ψήνεται σε μπεν μαρί, ψύχεται αργά και επίσης... διαβάστε περισσότερα

Φανταστείτε την αγαπημένη σας γέμιση με σπανάκι και αγκινάρα μέσα σε κρεμώδη κελύφη ζυμαρικών, γαρνιρισμένα με τραγανά κρουτόν που μοιάζουν με κροστίνι. Το αποτέλεσμα; Μια εκπληκτική σάλτσα με τέσσερα τυριά. διαβάστε περισσότερα

«Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μπύρα σε συνταγές και τα επιδόρπια δεν αποτελούν εξαίρεση», λέει ο Ντέιβ Λίμπερμαν. Από όλες τις μπύρες, η σκούρα stout είναι η καλύτερη επιλογή για επιδόρπιο, χάρη στις ξεχωριστές νότες σοκολάτας και καφέ. Φυσικά, συνδυάζεται καλύτερα με... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα για τυρί με καραμέλα
• Επικάλυψη

Αυτά τα απλά cupcakes με ξινή κρέμα, με διακριτική γεύση βανίλιας και αέρινο γλάσο, παρά την εμφάνισή τους, σίγουρα θα ικανοποιήσουν ένα μεγάλο πλήθος, για παράδειγμα, σε έναν γάμο. Τα cupcakes σερβίρονται με επικάλυψη από χοντρό θαλασσινό αλάτι και κάσιους. Η συνταγή είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Αυτά τα cupcakes με γλάσο κρέμας τυριού έχουν παρόμοια σύνθεση και παρασκευή με το γνωστό κέικ καρότου, αλλά διατίθενται σε πολύ βολικό μέγεθος. Χάρη στον υπέροχο συνδυασμό καρότων, σταφίδων και καρυδιών, αυτή η λιχουδιά είναι μια ασφαλής προσθήκη σε οποιοδήποτε... διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα σε συνδυασμό με αρωματική κανέλα, απαλό τυρί κρέμα και σαντιγί αποτελούν την τέλεια γέμιση για τηγανίτες. Η σάλτσα καραμέλας ολοκληρώνει αυτό το απλό αλλά εκλεπτυσμένο πιάτο. Αυτές οι τηγανίτες είναι γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή τους για επιδόρπιο ή πρωινό. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Επικάλυψη
• Τσεισκέικ

Συνταγή για τσιζκέικ σοκολάτας με βάση από κράκερ Graham ολικής αλέσεως - διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Άλειμμα τυριού κρέμας
• Άνω στρώση
• Πλήρωση

Ένα εορταστικό κέικ τηγανίτας γεμιστό με καπνιστό σολομό, αυγά και κάπαρη, κάθε στρώση καλυμμένη με τυρί κρέμα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής μαγειρική συνταγή για ένα πιάτο Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

• Γουέλινγκτον
• Σάλτσα καρότου και κρέμας
• Σαλάτα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του Wellington με σάλτσα καρότου-κρέμας. διαβάστε περισσότερα

Αυτός δεν είναι πραγματικός εγκέφαλος, αλλά φαίνεται αρκετά κοντά! - διαβάστε περισσότερα

Οι πιπεριές είναι εξαιρετικά βρώσιμα μπολ για ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα τυριού, και για το Halloween, σκαλίστε τις πιπεριές σε ένα ασορτί σχέδιο. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα ντιπ
• Πορτοκαλί σαντιγί
• Τραγανοί ζαχαρωμένοι σπόροι κολοκύθας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Παντεσπάνι
• Πλήρωση

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ρολό παντεσπάνι κανέλας-κολοκύθας με γέμιση τυρί cottage-σοκολάτας. - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μάφινς
• Στρέιζελ

Μάφιν κολοκύθας με αλεύρι ολικής αλέσεως και επικάλυψη από σπόρους κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Διακόσμηση
• Γέμιση/γλάσο

Αέρινα cupcakes κολοκύθας με κρεμώδη γέμιση. - διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση τσιζκέικ
• Ψωμί κολοκύθας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ
• Κρέμα για τυρί

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Τσιζκέικ κολοκύθας με κρούστα ολικής αλέσεως και γέμιση γιαουρτιού-τυρί. - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας με σιρόπι σφενδάμου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη μαγιάς
• Γέμιση βατόμουρου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το Γουέλινγκτον είναι ένα πιάτο με βοδινό κρέας ψημένο σε ζύμη. διαβάστε περισσότερα

Ρολά κοτόπουλου τυλιγμένα με μπέικον. - διαβάστε περισσότερα

Όταν είναι εποχής, δοκιμάστε να ψήσετε καλαμπόκι στη σχάρα και να το σερβίρετε με μια ποικιλία από γαρνιτούρες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σερβίρετε ζεστή σάλτσα τυριού ως ορεκτικό στους καλεσμένους, όσο ακόμα ετοιμάζεται το δείπνο. διαβάστε περισσότερα

• Νεράιδα
• Για την κρέμα γάλακτος

«Αλλάζω το γλάσο ανάλογα με την περίσταση. Για τις γιορτές, γαρνίρω τα brownies με γλάσο μέντας», λέει η Nancy Fuller. διαβάστε περισσότερα

Δύο συνταγές με παρόμοια υλικά συνδυάστηκαν σε αυτή την πίτα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα πορτοκαλιού-τυρί:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Φτιάξτε μια κρέμα μπριός χρησιμοποιώντας πουρέ κολοκύθας ανακατεμένο με μαλακωμένο τυρί κρέμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με ένα ζεστό ρόφημα για πρωινό. διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός εβραϊκού πιάτου. - διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός εβραϊκού πιάτου. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη κουρκούτι
• Πλήρωση

Τα εβραϊκά κρουασάν rugelach σερβίρονται συχνά ως πιάτο Χανουκά (ή «Φεστιβάλ των Φώτων»). Η ζύμη κουρκούτι, γεμιστή με μαρμελάδες φρούτων και ξηρούς καρπούς, παρασκευάζεται χωρίς αυγά και χτυπιέται εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αφρατέψει. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη με βάση το τυρί κρέμα:
• Πλήρωση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάντουιτς
• Αγγούρι τουρσί με άνηθο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.