Σάντουιτς με κουλούρι σολομού

Ψήφοι: 12

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σάντουιτς με σολομό και κουλούρι - Μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σάντουιτς

4 κομμένα στη μέση κουλούρι
8 φέτες καπνιστός σολομός
3/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα (όπως Philadelphia, Mascarpone) σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη κάπαρη
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
4 φέτες ντομάτας
Βούτυρο ή υποκατάστατο βουτύρου (άλειμμα) για άλειμμα ψωμιών
Αγγούρι τουρσί (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

Αγγούρι τουρσί με άνηθο

1 αγγούρι, κομμένο στη μέση κατά μήκος, ξεφλουδισμένο, χωρίς σπόρους και κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουλούρια, ανθότυρο, Τυρί Φιλαδέλφεια, τυρί μασκαρπόνε, κάπαρη, ντομάτες, τουρσί αγγούρι, λαχανικών, χυμός λεμονιού, ξίδι κρασιού, κόκκινο κρεμμύδι, λευκά πιπέρια, μαϊντανός, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την κάπαρη, τον μαϊντανό, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε.

Τοποθετήστε 2 φέτες σολομού εγκάρσια σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε το 1/4 του μείγματος τυριού κρέμας στο κέντρο του σταυρού. Διπλώστε τις άκρες για να σχηματίσετε ένα πακέτο πλάτους περίπου 5x5 εκ. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά.
Απλώστε μια μικρή ποσότητα μαλακωμένου βουτύρου σε κάθε μισό κουλούρι. Τοποθετήστε το τυλιγμένο ψάρι σε κάθε ψωμάκι, μια φέτα ντομάτας και από πάνω προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τουρσιά και κόκκινο κρεμμύδι. Γαρνίρετε με το άλλο μισό κουλούρι για να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς.

Αγγούρι τουρσί με άνηθο: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα αγγούρια με το ξύδι και τα υπόλοιπα υλικά και μαρινάρετε τη σάλτσα στο ψυγείο για μία ώρα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Δείπνο / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Σάλτσες / Spreads / Αμερικανική κουζίνα / Εμερίλ Λαγκάς

Παρόμοιες συνταγές