Ψωμί κολοκύθας με γέμιση cheesecake

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Ψωμί κολοκύθας με γέμιση τσιζκέικ

Φορά: 3 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 καρβέλι

Ψωμί κολοκύθας με γέμιση cheesecake - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Γέμιση τσιζκέικ

250 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 μεγάλο αυγό

Ψωμί κολοκύθας

1 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι, συν λίγο επιπλέον για το πασπάλισμα του ταψιού
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας πουρές κολοκύθας
1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 μεγάλο αυγό κατηγορίας CO
Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέμα γάλακτος, εκχύλισμα βανίλιας, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, ζάχαρη άχνη, πουρές κολοκύθας, ζύμη μπισκότων, ανθότυρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τη σχάρα στο κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 160°C.
Για τη γέμισηΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την κρυσταλλική ζάχαρη, την ξινή κρέμα και το αυγό και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήστε το στην άκρη.

Για ψωμί κολοκύθαςΨεκάστε γενναιόδωρα ένα ορθογώνιο ταψί 22 x 12 εκ. με φυτικό λάδι και αλευρώστε. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη και τον πουρέ κολοκύθας και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, βανίλια και αυγό. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Κρατήστε 1 φλιτζάνι ζύμη κολοκύθας. Απλώστε την υπόλοιπη ζύμη στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα τυριού κρέμας πάνω από τη ζύμη κολοκύθας και στη συνέχεια ρίξτε την υπόλοιπη 1 φλιτζάνι ζύμη, σχηματίζοντας μια γραμμή στο κέντρο του ταψιού. Βουτήξτε την άκρη ενός μαχαιριού ξεφλουδίσματος στη ζύμη και μετακινήστε την πάνω-κάτω στο ταψί για να δημιουργήσετε στροβιλισμούς γέμισης, 5-6 φορές.
Ψήστε μέχρι να σπάσει η επιφάνεια και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, για 1 ώρα και 15 λεπτά έως 1 ώρα και 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα για 30 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε προσεκτικά σε ένα πιάτο και γυρίστε το ξανά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, για τουλάχιστον 1 ώρα και 30 λεπτά. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

ΣΕ Ψωμί κολοκύθας Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες.