Γλυκιά πιπεριά Jack-o'-Lantern με μακαρόνια και τυρί
Ψήφοι: 8
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Οι πιπεριές είναι εξαιρετικά βρώσιμα μπολ για ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα τυριού, και για το Halloween, σκαλίστε τες σε ένα ασορτί σχέδιο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 μέτριες πορτοκαλί πιπεριές
- 220 γρ. χωνάκια μακαρόν
- 1,25 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά
- 220 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 110 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ (περίπου 1,5 φλιτζάνι)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκιά πιπεριά, ζυμαρικά, ανθότυρο, τυρί τσένταρ, κρέμα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό.
- Κόψτε τις κορυφές από τις πιπεριές και αφήστε τις στην άκρη. Αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Βάλτε τις πιπεριές και τις κορυφές σε βραστό νερό και μαγειρέψτε τις μέχρι να μαλακώσουν, για 2-3 λεπτά. Ρίξτε τις πιπεριές σε παγωμένο νερό. Μόλις κρυώσουν, βγάλτε τες και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να χαράξετε ένα πρόσωπο τύπου Jack-o'lantern στη μία πλευρά κάθε πιπεριάς.
- Βράστε ξανά το νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε τα μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 6 λεπτά. Κρατήστε 1 φλιτζάνι από το νερό που βράσανε τα ζυμαρικά και στραγγίξτε το υπόλοιπο (μην ξεπλύνετε τα ζυμαρικά).
- Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει. Συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να απομείνουν τρία τέταρτα του φλιτζανιού, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το τσένταρ, αφήνοντάς το να λιώσει για να δημιουργήσετε μια λεία σάλτσα.
Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε. Προσθέστε λίγο από το νερό που κρατήσατε για να αραιώσετε τη σάλτσα, αν χρειάζεται. Αλατίστε κατά βούληση. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε με ένα κουτάλι τα μακαρόνια με το τυρί στις προετοιμασμένες πιπεριές και γαρνίρετε με τις κομμένες κορυφές.
Συνταγή για κέικ Το φανάρι του Τζακ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
