Σουηδικές τηγανίτες με Nutella, μπανάνα και τυρί κρέμα

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Σουηδικές τηγανίτες με Nutella, μπανάνα και τυρί κρέμα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Τηγανίτες

2 φλιτζάνια γάλα
2 μεγάλα αυγά
4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι

Πλήρωση

425 γρ. γέμιση για πίτα με κεράσια
225 γρ. σαντιγί
2 μπανάνες, κομμένες σε φέτες
1/2 φλιτζάνι άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού (προτείνουμε Nutella)
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τηγανίτες, αυγά, γάλα, αλεύρι υψηλής ποιότητας, βανιλλίνη, μαρμελάδα κεράσι, ανθότυρο, βούτυρο σοκολάτας-ξηρών καρπών, ζάχαρη άχνη, μπανάνες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Για τη δοκιμήΣε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά, 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε τα στερεά υλικά στο μείγμα γάλακτος, ανακατεύοντας με σύρμα για να φύγουν τυχόν σβόλοι. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, ενώ ετοιμάζετε τη γέμιση. (Η ζύμη μπορεί να σκεπαστεί και να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και 24 ώρες, αλλά μπορεί να χρειαστεί να αραιωθεί ελαφρώς.)
Για τη γέμισηΑνακατέψτε 1 φλιτζάνι γέμιση κερασιού και το γλάσο κρέμας τυριού. Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Τοποθετήστε την υπόλοιπη γέμιση κερασιού σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και τοποθετήστε τες σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ, βάλτε την κρέμα σοκολάτας.

Για τηγανίτεςΛαδώστε ελαφρά το ταψί με λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε το πολύ 1/4 φλιτζάνι ζύμης, ανακατεύοντας το ταψί για να καλυφθεί ομοιόμορφα ο πάτος. Μετά από 45-60 δευτερόλεπτα, όταν η επιφάνεια φαίνεται στεγνή και οι φυσαλίδες και οι άκρες έχουν ροδίσει ελαφρά, γυρίστε την κρέπα και ψήστε για άλλα 15-20 δευτερόλεπτα. (Η πρώτη κρέπα μπορεί να μην ψηθεί καλά - αν ναι, μην ανησυχείτε, φυλάξτε την ως ορεκτικό.) Μεταφέρετε την κρέπα σε ένα πιάτο και συνεχίστε να μαγειρεύετε την υπόλοιπη ζύμη σε δόσεις 1/4 φλιτζάνι, αλείφοντας το ταψί με λιωμένο βούτυρο όπως απαιτείται.
Στοιβάζετε τις τηγανίτες τη μία πάνω στην άλλη και τις αφήνετε στην άκρη, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο, μέχρι να τις σερβίρετε. (Οι τηγανίτες μπορούν να διατηρηθούν σκεπασμένες στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν διάσπαρτες με στρώσεις λαδόκολλας, να τυλιχτούν σε πλαστική μεμβράνη και να καταψυχθούν για έως και ένα μήνα. Αποψύξτε τις στο ψυγείο πριν τις χρησιμοποιήσετε.)
Για το σερβίρισμαΑφαιρέστε τις τηγανίτες και τα μπολ με τη γέμιση. Βάλτε μια από τις γεμίσεις πάνω στην τηγανίτα, διπλώστε τη στη μέση και τυλίξτε την σε σωληνάριο. Γαρνίρετε με το υπόλοιπο τυρί κρέμα κεράσι ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή Σουηδικές τηγανίτες.