Μάφινς με λουκάνικο

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 τεμ.

Μάφινς με λουκάνικο - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνια αλεύρι καλαμποκιού σε πετραδάκια
0,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι ξινόγαλα
3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
8 λουκάνικα για χοτ ντογκ με μοσχάρι, μήκους 15 εκατοστών, με κομμένες τις άκρες και κομμένες σε τέταρτα
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα αγγουριού τουρσί
Θα χρειαστείτετρία ταψιά για μίνι μάφιν των 12 τεμαχίων

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, αλεύρι καλαμποκιού, αυγά, ξινόγαλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Τοποθετήστε τις φόρμες για μάφινς στον φούρνο για να προθερμανθούν.

Θα χρειαστείτε δύο μπολ για να φτιάξετε τη ζύμη για ψωμί καλαμποκιού. Στο ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι καλαμποκιού, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Στο άλλο, ανακατέψτε τα αυγά, το ξινόγαλα και το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε τα υγρά υλικά στο ξηρό μείγμα και ανακατέψτε.
Βγάλτε τις φόρμες για μάφιν από τον φούρνο. Γεμίστε προσεκτικά κάθε φόρμα μέχρι τη μέση με το μείγμα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι λουκάνικου και 0,25 κουταλάκι του γλυκού από το ντρέσινγκ στο κέντρο κάθε μάφιν.

Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 7-10 λεπτά. Σερβίρετε με μουστάρδα ή κέτσαπ.

Συνταγή Λουκάνικα σε γούνινο παλτό.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Νταμάρις Φίλιπς είναι σεφ και παρουσιάστρια εκπομπής μαγειρικής.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Γρήγορο φαγητό / Χοτ ντογκ / / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές