Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Αυτές οι γαρίδες μπορούν να σερβιριστούν ως ένα μοναδικό ορεκτικό με αλκοολούχα ποτά ή ως κυρίως πιάτο με ρύζι ή λαχανικά. Αυτό το πιάτο χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί, αλλά το ζωντανό και πλούσιο μείγμα μπαχαρικών του δίνει μια φανταστική γεύση. Συνδυάζει τέλεια τους τραγανούς, πικάντικους σπόρους μάραθου, την καυτερή πιπεριά, το ξύσμα λεμονιού και το σκόρδο με τις γλυκές, ζουμερές γαρίδες. Προσέξτε να μην τις παραψήσετε, ώστε να διατηρήσουν τη σφιχτή υφή τους.

Συστατικά:

• 24 μεγάλες γαρίδες, χωρίς φλέβες αλλά με ουρές
• 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους μάραθου
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
• Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια
• 4 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σπόροι μάραθου, χυμός λεμονιού, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα μπολ και πασπαλίστε με μάραθο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, άφθονο αλάτι και μαύρο πιπέρι, και το ξύσμα από δύο λεμόνια. Προσθέστε το σκόρδο και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε με τα χέρια σας για να καλυφθούν ομοιόμορφα οι γαρίδες.
Βήμα 2
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μαγειρεύουμε τις γαρίδες μέχρι να ροδίσουν, περιχύνουμε το τηγάνι με το χυμό 2 λεμονιών και σερβίρουμε αμέσως.

Ψήφοι: 3