Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Οι γαρίδες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ένα τέλειο ορεκτικό μπύρας. Ψήνονται ολόκληρες στη σχάρα, με το κέλυφος, επομένως θα χρειαστείτε μεγάλες γαρίδες που μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν χωρίς να αφαιρεθούν τα κελύφη. Το ψήσιμο στη σχάρα διαρκεί μόνο λίγα λεπτά και αφαιρέστε τες από τη σχάρα μόλις ροδίσουν και γίνουν αδιαφανείς για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο και να διατηρήσετε τη ζουμερή τους σφριγηλότητα. Αλατίστε τις γαρίδες μόλις ψηθούν και σερβίρετε με φέτες λεμονιού.

Συστατικά:

• 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ακατέργαστες
• Ελαιόλαδο, για ψήσιμο στη σχάρα και πασπάλισμα πάνω από τις γαρίδες
• ψιλό θαλασσινό αλάτι
• φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά και αλείψτε τις σχάρες με λάδι. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες: Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας, κόψτε κατά μήκος της πίσω πλευράς της γαρίδας και ανοίξτε την για να αποκαλυφθεί η φλέβα. Χρησιμοποιήστε την άκρη ενός μαχαιριού ή ψαλιδιού για να σηκώσετε τη φλέβα από τη γαρίδα και να την αφαιρέσετε, αφήνοντας το κέλυφος στη θέση του.
Βήμα 2
• Αλείψτε τις γαρίδες με ελαιόλαδο. Ψήστε τις μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά (η σάρκα πρέπει να είναι αδιαφανής σε όλη την έκτασή της). Μεταφέρετε τις γαρίδες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού.

Ψήφοι: 1