Ψητές γαρίδες με σάλτσα σόγιας, φρέσκο τζίντζερ και σκόρδο

Ψήφοι: 14

Οδηγίες μαγειρέματος - Γαρίδες στη σχάρα με σάλτσα σόγιας, φρέσκο τζίντζερ και σκόρδο

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Οι ψητές αποφλοιωμένες γαρίδες Bobby Flay, έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά, σερβίρονται περιχυμένες με ένα γλυκό και αλμυρό μείγμα σάλτσας σόγιας, τζίντζερ, μέλι, χυμό λάιμ και σκόρδο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας συν 2 ακόμη κουταλάκια του γλυκού σκούρο σησαμέλαιο
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι, χωρισμένο σε διάφορα μέρη
600 γρ. μεγάλες ξεφλουδισμένες γαρίδες (20–25 κομμάτια)
110 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
Χυμός από 2 λάιμ
περίπου 10 εκ. ψιλοτριμμένο φρέσκο τζίντζερ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα σόγιας, μέλι, σκόρδο, γαρίδες, χυμός λάιμ, ρίζα τζίντζερ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, χυμό λάιμ, μέλι, τζίντζερ, σκόρδο και 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αλατοπιπερώστε τις γαρίδες και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τις σε προθερμασμένη σχάρα και ψήστε τις σε μία θέση για 1 έως 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθούν καλά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητές γαρίδες / Ψητό ψάρι / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές