Πικάντικα διαβολικά αυγά

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πικάντικα αυγά με διάβολο

Φωτογραφία του πιάτου: Λέβι Μπράουν

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Μια συνταγή για διαβολικά αυγά με σάλτσα Sriracha, μπέικον, ξύσμα λάιμ και μουστάρδα Ντιζόν.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 σφιχτά βρασμένα αυγά, κομμένα στη μέση κατά μήκος και αφαιρώντας τους κρόκους
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο τηγανητό μπέικον
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha (καυτερή ασιατική σάλτσα τσίλι)
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ, και λίγο ακόμα για πασπάλισμα
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ
Αλας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κρέμα γάλακτος, μπέικον, σάλτσα σριράτσα, κόλιανδρο, μουστάρδα Ντιζόν, ξύσμα λάιμ, χυμός λάιμ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λιώστε τους κρόκους μέχρι να γίνουν μια πάστα, προσθέστε ξινή κρέμα, μπέικον, σάλτσα Sriracha, κόλιανδρο, μουστάρδα, ξύσμα και χυμό λάιμ. Αλατίστε κατά βούληση και ανακατέψτε.
Γεμίστε τα ασπράδια των αυγών με το μείγμα που προκύπτει και πασπαλίστε με ξύσμα λάιμ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γεμιστά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά με αυγά / Μάικλ Σάιμον

Παρόμοιες συνταγές