Υγιεινή σαλάτα Waldorf με κοτόπουλο και τροπικά φρούτα

Ψήφοι: 3

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 292, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 80 mg, νάτριο 481 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Φτιάξτε μια εκδοχή της σαλάτας Waldorf με χαμηλές θερμίδες αντικαθιστώντας το μεγαλύτερο μέρος της μαγιονέζας με ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και χρησιμοποιώντας κομμάτια ανανά αντί για γλυκά σταφύλια. Για μια ώθηση πρωτεΐνης, προσθέστε στήθος κοτόπουλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό, ψητό ή ψητό κοτόπουλο. Σερβίρετε τη σαλάτα ως ορεκτικό σε φύλλα μαρουλιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι, 2% λιπαρά
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένη ρίζα τζίντζερ
Χυμός από μισό λεμόνι
1 φλιτζάνι κομμάτια ανανά διαμέτρου 0,5 εκ.
2 μικρά μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένα σε κύβους 1 εκ.
1 μικρό μήλο Granny Smith, κομμένο σε κύβους 1,25 εκατοστών (χωρίς πυρήνα)
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
1/3 φλιτζάνι χοντροκομμένα κάσιους
4 φύλλα μαρουλιού ή μαρουλιού iceberg

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, μαρούλι iceberg, μήλα, Ανανάς, ρίζα τζίντζερ, κάσιους, γιαούρτι, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το μέλι, το τζίντζερ, τον χυμό λεμονιού και 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε τον ανανά, το κοτόπουλο, τα μήλα και τα τρία τέταρτα του κόλιανδρου και των κάσιους. Ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με μια κουταλιά μαρούλι. Πασπαλίστε με τον υπόλοιπο κόλιανδρο, τα κάσιους και λίγο μαύρο πιπέρι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χαμηλών θερμίδων / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Πουλί / Σαλάτες / Σαλάτες με κρέας / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών