Σαλάτα πατάτας και κοτόπουλου σε φύλλα μαρουλιού

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με πατάτες και κοτόπουλο, μαρούλι

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα για πικνίκ, πάρτι ή μπουφέ, είναι καλύτερο να σερβίρεται σε μικρές μερίδες ως ορεκτικό σε μέγεθος μπουκιάς. Τα φύλλα μαρουλιού Bibb είναι ιδανικά για αυτό. Επιλέξτε τα πιο σφιχτά εσωτερικά φύλλα, τα οποία θα κρατήσουν το σχήμα του μπολ. Γεμίστε κάθε πράσινο μπολ με μια απλή αλλά πλούσια σε γεύση σαλάτα από ψητή πατάτα, στήθος κοτόπουλου και τραγανό τηγανητό μπέικον με κρεμμύδια και σέλινο σε σάλτσα μαγιονέζας. Ψιλοκόψτε όλα τα υλικά. Σερβίρετε τα μπολ σε μια μεγάλη πιατέλα. Αυτό το ορεκτικό τρώγεται εύκολα με τα χέρια σας και φαίνεται εντυπωσιακό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 πατάτες Russet Burbank, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
1,5 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 στήθος κοτόπουλου (180 γρ.) χωρίς κόκαλα και πέτσα
3 λωρίδες μπέικον, τηγανητές και θρυμματισμένες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
2 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου, ψιλοκομμένα
2 κεφάλια μαρούλι Bibb, χωρισμένα τα φύλλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, στήθη κοτόπουλου, σέλινο, Μαρούλι Bibb, φασκόμηλο, πάπρικα, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, ανακατέψτε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, περίπου 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, βάλτε το στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα και σκεπάστε το με νερό. Βράστε το σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, για 15-20 λεπτά. Βγάλτε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά, και στη συνέχεια κόψτε το σε μπουκιές.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες, το κοτόπουλο, το μπέικον, το σέλινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιονέζα, το ξίδι, τη μουστάρδα, την πάπρικα, τα φρέσκα μυρωδικά, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Σερβίρετε τη σαλάτα τυλιγμένη σε φύλλα μαρουλιού και καταναλώστε την τυλιγμένη μέσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πικνίκ / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / / Πιάτα με πατάτες / Σαλάτες πατάτας / Σάνι Άντερσον

Συλλογές συνταγών