Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών και μπέικον
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 139, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 9 mg, νάτριο 311 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 139, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 9 mg, νάτριο 311 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Αν έχετε κουραστεί από τις ίδιες βαρετές συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών, δοκιμάστε αυτή την απλή σαλάτα με τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτή η ζεστή σαλάτα είναι έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά και σερβίρεται με τραγανό τηγανητό μπέικον. Προσθέστε ξίδι κόκκινου κρασιού για ακόμα πιο έντονη γεύση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 60 γρ. φέτες μπέικον, κομμένες σε φέτες
- 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, ψιλοκομμένα
- Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών, ξίδι κρασιού, μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το μπέικον και το σοτάρουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 6 λεπτά. Μεταφέρουμε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
- Δυναμώστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα λαχανάκια να μαραθούν ελαφρώς και να πάρουν ένα φωτεινό πράσινο χρώμα, για 2 έως 3 λεπτά.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και περιχύστε με ξίδι κρασιού. Ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν. Μεταφέρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με μπέικον.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
