Καβουρδισμένοι ξηροί καρποί με γλάσο σφενδάμου
Ψήφοι: 2
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 275, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 12 ΣΟΛ., ίνα 3.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 100 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 275, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 12 ΣΟΛ., ίνα 3.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 100 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Αυτοί οι καρυκευμένοι ξηροί καρποί θα είναι μια επιτυχία για τους καλεσμένους σας στο πάρτι. Χρησιμοποιούν πεκάν, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, κάσιους και σπόρους κολοκύθας. Όλοι οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι χωρίς φλούδα, ανάλατοι και άψητοι. Αλλά ο συνδυασμός γλυκών, πικάντικων και αλμυρών γεύσεων κάνει αυτό το μείγμα πραγματικά νόστιμο. Ψήστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μείγμα από φυσικό σιρόπι σφενδάμου, κάρυ σε σκόνη, καυτερή πιπεριά, αλάτι και δεντρολίβανο. Το μείγμα με τα καρυκεύματα θα στεγνώσει στο φούρνο και θα καλύψει κάθε ξηρό καρπό. Καλή απόλαυση!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,5 φλιτζάνι πεκάν
- 0,5 φλιτζάνι αμύγδαλα
- 1/3 φλιτζάνι φιστίκια
- 1/3 φλιτζάνι κάσιους
- 1/3 φλιτζάνι σπόρους κολοκύθας
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (ή κατά βούληση)
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ποικιλία ξηρών καρπών, πεκάν, κάσιους, αμύγδαλο, φιστίκια, σπόρος κολοκύθας, σιρόπι σφενδάμου, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κάρι, δενδρολίβανο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατέψτε.
- Ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρικής, στη συνέχεια μεταφέρετε τους ξηρούς καρπούς στο ταψί και απλώστε τους ομοιόμορφα σε μία στρώση. Ψήστε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι οι ξηροί καρποί να καβουρδιστούν και να αρωματιστούν.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
