Αλεύρι καλαμποκιού

Μια ζεστή, χορταστική πίτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το σώμα όταν κάνει κρύο. Είναι επίσης μια εξαιρετική...

Κομμάτια φρέσκων λαχανικών όπως μπάμιες, φασολάκια, μπρόκολο βουτιούνται σε κουρκούτι καλαμποκιού, τηγανίζονται...

Η Ρι Ντράμοντ ξέρει πώς να ξεκινάει σωστά το πρωί: ψήνει τρυφερά μάφιν καλαμποκιού με τυρί και κομμάτια για όλη την οικογένεια...

Αυτά τα μικροσκοπικά μάφινς καλαμποκιού είναι εμπλουτισμένα με μια ποικιλία μπαχαρικών, όπως πάπρικα, κανέλα, κύμινο και πιπέρι καγιέν,...

Ακόμα και η πίτσα με λουκάνικο μπορεί να γίνει υγιεινή και με λίγες θερμίδες. Μόνο μερικές λεπτές φέτες σαλάμι...

Αυτά τα χορτοφαγικά τάκος χρησιμοποιούν μια ποικιλία χρωμάτων κουνουπιδιού, μαζί με μικροπράσινα...

Αυτή η ζουμερή γέμιση βοηθά στην αξιοποίηση της αφθονίας των ντοματών εποχής, καθιστώντας την ντοματόπιτα ένα δημοφιλές πιάτο...

Στη συνταγή της, η Giada De Laurentiis αποφάσισε να προσθέσει γεύση πίτσας σε κλασικά muffins καλαμποκιού. Σκόρδο και αποξηραμένα...

Το ψωμί καλαμποκιού ψημένο σε τηγάνι από χυτοσίδηρο βγαίνει ιδιαίτερα τραγανό εξωτερικά και μαλακό και τρυφερό εσωτερικά. Για να...

Το Champurrado είναι μια γλυκιά μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα που πήζει με αλεύρι καλαμποκιού και σερβίρεται ως επιδόρπιο από μόνη της.

Η ζύμη για αυτή την πίτα είναι τρυφερή, εύθρυπτη και ταιριάζει τέλεια με τη γέμιση κολοκύθας. Για να την φτιάξετε...

Η Giada De Laurentiis εμπλούτισε αυτή την ζουμερή πίτα καλαμποκιού με διάφορες παραδοσιακές γεύσεις των γιορτών, όπως...

Τα ταμάλε δεν χρειάζονται απαραίτητα κρέας ως γέμιση. Με τον σωστό συνδυασμό λαχανικών και μπαχαρικών, τα χορτοφαγικά...

Τα γλυκά μεξικάνικα ταμάλε (tamales dulces) αποτελούν ένα υπέροχο τέλος για το δείπνο ή ένα υπέροχο ξεκίνημα για το Σαββατοκύριακο...

Το γλυκό καλαμποκάλευρο είναι ένα εξαιρετικό φόντο για να πειραματιστείτε με γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς. Αυτά τα μπισκότα...

Οι τηγανίτες καλαμποκιού φτιαγμένες με ξινόγαλα και φυσικό γιαούρτι είναι αφράτες και τρυφερές...

Όλοι οι λάτρεις του καλαμποκόψωμου που προτιμούν κάτι ανάμεσα σε καλαμποκόψωμο και πίτα θα ενθουσιαστούν...

Αυτή η πουτίγκα από καλαμποκόψωμο είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για πιάτα με κρέας. Γεμιστή με αρωματικά βότανα και...

Η γλυκύτητα αυτών των αφράτων τηγανιτών δεν προέρχεται μόνο από τη ζάχαρη και την επικάλυψη, αλλά και από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι που προστίθεται...

«Η γιαγιά μου έτρωγε συχνά αυτό το γλυκό ψωμί ως επιδόρπιο όταν μεγάλωνε», μοιράζεται η Cordea Brown. «Δεν υπήρχε τέτοιο πράγμα τότε...»

Αυτά τα εύκολα ντόνατς φτιάχνονται με μείγμα για ψωμί καλαμποκιού που αγοράσατε από το κατάστημα και κρέμα καλαμποκιού σε κονσέρβα με λίγη...

Υπάρχει ένα ψωμί που δεν απαιτεί ζύμωμα και φτιάχνεται χωρίς μαγιά. Είναι το αμερικανικό κουτάλι ψωμί ή «ψωμί κουταλιού».

Τα φιλέτα γατόψαρου μουλιάζονται σε αλατισμένο γάλα και στη συνέχεια επικαλύπτονται με διπλή στρώση αλευριού σίτου και...

Αυτό το ψωμί με καλαμπόκι είναι ο ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το λάχανο και το τηγανητό μπέικον που περίσσεψαν. Ψιλοκόψτε...

Βελτιώστε το κυριακάτικο brunch σας με το ελαφρύ και αφράτο ψωμί καλαμποκιού της Melissa De Arabian. Για να φτιάξετε το ψωμί...

Οι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τα κομμάτια πράσινης πιπεριάς προσθέτουν μια πικάντικη γεύση σε αυτά τα πλούσια, τυρένια muffins...

Οι βενεζουελανές αρέπας αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα κλασικά ψωμάκια για μπέργκερ όταν πρόκειται για...

Ένα πλούσιο, ζεστό τσίλι κον κάρνε με ελάφι, γεμάτο με μια ολόκληρη σειρά από μπαχαρικά, που σερβίρεται με ένα απαλό...

Πικάντικη σάλτσα και θρυμματισμένη σάλτσα από το κατάστημα προστίθενται απευθείας στη ζύμη για αυτά τα ντόνατς καλαμποκιού. Η ζύμη επίσης...

Αυτό το κλασικό ψωμί καλαμποκιού φτιάχνεται μόνο με καλαμποκάλευρο, χωρίς αλεύρι σίτου, και έχει ως αποτέλεσμα...

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές αμερικανικό soul food κοτόπουλο με βάφλες, όπου το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο σερβίρεται με...

Το χρυσαφένιο, ελαφρώς γλυκό ψωμί καλαμποκιού αποκτά μια αλμυρή γεύση με την προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών, πράσινων...

Αυτή η χορταστική πίτα με κρέας είναι εμπνευσμένη από το μεσοαμερικανικό πιάτο ταμάλες. Η γέμιση είναι μοσχάρι και φασόλια...

Για μερικούς, αυτά τα κόκκινα και άσπρα ριγέ κουλούρια θα σας θυμίσουν σωσίβια, για άλλους, Χριστούγεννα. Και αυτό σημαίνει...

Οι τορτίγιες καλαμποκιού που φτιάχνονται με βραστό νερό είναι ένα δημοφιλές πιάτο μεταξύ των Αφροαμερικανών και του αμερικανικού Νότου. Φτιάχνονται από...

Αυτό το σνακ είναι γεμάτο με τις γεύσεις ενός κλασικού κορν ντογκ, αλλά γίνεται και μίνι μάφιν: κομμάτια λουκάνικου βοδινού...

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας στο επόμενο πάρτι σας στο σπίτι με μερικές ενδιαφέρουσες λιχουδιές, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις μινιατούρες...

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με μια τούρτα με πατριωτική σημαία για μια εθνική εορτή, που γιορτάζει...

Οι βάφλες με κοτόπουλο σε ζεστό σιρόπι είναι ένα δημοφιλές πιάτο από τον αμερικανικό Νότο. Αυτή η συνταγή προσθέτει...

Το βουτυρόγαλα αναμεμειγμένο με ζύμη για ψωμί καλαμποκιού βοηθά στην απαλότητα της χαρακτηριστικής κοκκώδους υφής του...

Σε αυτή τη συνταγή, τα muffins με μύρτιλλα συναντούν το ψωμί καλαμποκιού. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Ζουμερές τσέπες με μούρα...

«Εκεί που μεγάλωσα, στην ανατολική Βόρεια Καρολίνα, τα hushpuppies σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν σε όλα: τηγανητά...»

Όταν τηγανίζετε μπέικον ή ψητό κοτόπουλο, θα αφήσετε πίσω σας ένα πλούσιο, λιωμένο λίπος στο τηγάνι. Μην το πετάτε.

Αυτό το ασυνήθιστο ρολό με λουκάνικο είναι ιδανικό για ένα πάρτι στο σπίτι. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε μικρά...

Αυτό το ψωμί καλαμποκιού είναι μια απόκλιση από το παραδοσιακό και είναι μια τρυφερή, κρεμώδης κατσαρόλα που θα θελήσετε...

Αυτά τα φωτεινά κίτρινα τηγανητά κολοκύθας μαγειρεύονται γρήγορα, ώστε να μπορείτε να τα τηγανίζετε όσο σιγοβράζει το κρέας στη σόμπα...

Αυτή η νόστιμη πίτα ψήνεται με παραδοσιακή ζύμη καλαμποκιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα επιδόρπιο...

Τα τηγανητά τουρσιά σε τραγανό κουρκούτι καλαμποκιού σε στικ είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Για σερβίρισμα...

Τα γλυκά και ξινά κράνμπερι και τα πλούσια πεκάν αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια σε αυτό το απλό μπισκότο που είναι ιδανικό για...

Αυτό το νόστιμο σουφλέ μοιάζει με αφράτο ψωμί καλαμποκιού. Είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ σνακ όταν συνδυάζεται με...

Το ψωμί από καλαμπόκι είναι ένα παραδοσιακό αρτοσκευάσματα στον αμερικανικό Νότο, όπου σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν σε κάθε γεύμα. Αυτή η συνταγή...

Αυτά τα μάφιν καλαμποκιού με κάστανα, μυρωδικά, τηγανητά κρεμμύδια και σέλινο είναι εμπνευσμένα από τη γέμιση του ψωμιού...

Αυτό το γευστικό ψωμί του κουταλιού είναι σαν ψωμί καλαμποκιού με μια μαλακή, αφράτη ψίχα σουφλέ. Αλμυρό...

Κάτω από την τραγανή, χρυσαφένια κρούστα αυτής της πίτας υπάρχουν δύο δημοφιλή αμερικανικά συνοδευτικά πιάτα – μπρεζέ φύλλο...

Ψήστε λίγο καλαμποκόψωμο γεμιστό με τυρί και σερβίρετε το με σούπα ντομάτας σε μια κρύα μέρα ή ως σνακ....

Αυτές οι τρυφερές και αφράτες τηγανίτες με βουτυρόγαλα οφείλουν την απίστευτη υφή τους στο καλαμποκάλευρο και τα χτυπημένα ασπράδια αυγών.

Τα κλασικά τραγανά μπισκότα αποκτούν μια γλυκιά, αρωματική γεύση όταν προσθέτετε καλαμποκάλευρο στη ζύμη.

«Μπορεί να φαίνεται περίεργο το γεγονός ότι το πιάτο συμβολίζει μια εξιδανικευμένη και εμπορευματοποιημένη εκδοχή της Ημέρας των Ευχαριστιών,...»

Αυτό το γευστικό ψωμί καλαμποκιού είναι σχεδόν σαν συνοδευτικό πιάτο, με ένα σωρό αρωματικά χόρτα και κόκκους καλαμποκιού που προσθέτουν...

Αυτή η εκδοχή των τηγανιτών καλαμποκιού Johnny Cake φτιάχνεται με ζύμη μαγιάς και ξεχωριστό...

Αυτό το χορταστικό πιάτο συνδυάζει όλες τις δημοφιλείς γεύσεις της κουζίνας Tex-Mex: ζουμερό χοιρινό, αφράτα γλυκά...

Αυτά τα vegan μεξικάνικα ταμάλε φτιάχνονται με γέμιση από κολοκύθα βουτύρου και μανιτάρια πορτομπέλο και είναι πεντανόστιμα...

Ποιος ήξερε ότι το μπέικον θα μπορούσε να είναι τόσο ευέλικτο; Η Τρίσα Γιάργουντ προσθέτει αλμυρά τηγανητά κομμάτια μπέικον στο...

Τα cupcakes δεν χρειάζεται να είναι γλυκά και σαν επιδόρπιο, αλλά σίγουρα πρέπει να είναι όμορφα. Για παράδειγμα, αυτά...

«Για την Ημέρα των Νεκρών, αποφασίσαμε να φτιάξουμε μερικά ταμάλε που απαιτούν πολλή δουλειά και κάναμε μια «ταμαλάδα», όπου όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται στην κουζίνα για να...»

Το όνομα αυτού του σάντουιτς της Λουιζιάνα προέρχεται από την αγγλική λέξη "poor boy", η οποία μεταφράζεται ως "φτωχό αγόρι"....

Οι πιπεριές τσιπότλε και το πικάντικο τυρί pepper jack προσθέτουν μια πικάντικη γεύση στο ψωμί με καλαμπόκι, ενώ ζουμεροί κόκκοι καλαμποκιού προστίθενται...

Το γευστικό ψωμί καλαμποκιού δεν ήταν ποτέ τόσο νόστιμο! Η πιπεριά Poblano και ο τριμμένος κόλιανδρος απαλύνουν την καυτερή γεύση...

Τα παραδοσιακά τσαγκάρηδες χρησιμοποιούν εποχιακά καλοκαιρινά φρούτα σε στρώσεις με μια τραγανή επικάλυψη, και αυτή η συνταγή συνδυάζει ροδάκινα με...

Το σπουδαίο με αυτή την εύκολη ζύμη πίτσας είναι ότι δεν περιέχει μαγιά, που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε...

Παρά το μικρό μέγεθος αυτής της τάρτας, μόλις 20 εκ., αποδεικνύεται πολύ χορταστική και πλούσια σε γεύση,...

Αυτό το μοναδικό, νόστιμο ψωμί καλαμποκιού είναι γεμιστό με κομμάτια αλμυρού ζαμπόν, γλυκά αποξηραμένα κεράσια και κρεμώδες γκούντα....

Αν αποφασίσετε να ψήσετε ψωμί καλαμποκιού με μείγμα από το κατάστημα, δώστε του μια προσωπική πινελιά και πιο σπιτική γεύση...

Το κουταλόψωμο είναι ένα μαλακό ψωμί καλαμποκιού που μοιάζει με πουτίγκα, δημοφιλές στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες και που συνήθως σερβίρεται ως...

Ψήστε την αγκράφα με τα μύρτιλλα σε ατομικά φορμάκια, έτσι ώστε κάθε καλεσμένος να πάρει τη δική του όμορφη μερίδα από ζουμερά μούρα,...

Η κομμένη σε κύβους χοιρινή σπάλα σιγοβράζει σε salsa verde (πράσινη σάλτσα) μέχρι να μαλακώσει.

Τα corn dogs Gamja είναι ένα δημοφιλές street food στην Κορέα. Είναι λουκάνικα σε στικ, επικαλυμμένα με καλαμποκάλευρο και γαρνιρισμένα με...

Μια κλασική κατσαρόλα με ψωμί καλαμποκιού γαρνίρεται με άφθονο πικάντικο τσένταρ και φρέσκα κρεμμυδάκια για να γίνει τέλεια. Όλα...

Αυτά τα μικρά λουκάνικα σε μέγεθος μπουκιάς θα είναι μια επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας. Αυτή η συνταγή δεν θα...

Οι βενεζουελανές εμπανάδας παρασκευάζονται με ζύμη από αλεύρι καλαμποκιού, η οποία τις διακρίνει από παρόμοια αρτοσκευάσματα...

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο ορεκτικό, προσφέρετέ τους τηγανητά τουρσιά. Φέτες αγγουριού τουρσί...

Προϊόντα και αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη είναι εύκολο να τα βρείτε στα σούπερ μάρκετ στις μέρες μας, αλλά είναι πολύ πιο ευχάριστο να ψήνετε τα δικά σας...

Ψωμί καλαμποκιού χωρίς γλουτένη φτιαγμένο με βάση αλευριού από αλεσμένο κεχρί, κολλώδες ρύζι και πατάτα...

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να μαζευτεί όλη η οικογένεια, και ένας από αυτούς είναι να φτιάχνουμε ταμάλες, όταν δεν...

Ένα νόστιμο και χορταστικό σπιτικό πιάτο όπως κοτόπουλο με ζυμαρικά μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και γρήγορα...

Αυτές οι παραδοσιακές βενεζουελάνικες τορτίγιες από αλεύρι καλαμποκιού, όπως η PAN, σερβίρονται ως ορεκτικό με πικάντικο μαύρο...

Αυτή η κατσαρόλα διαφέρει από την παραδοσιακή αμερικανική γέμιση ψωμιού γαλοπούλας τόσο στα συστατικά της όσο και στην εμφάνισή της...

Οι αστακοί και το ψωμί με καλαμπόκι, τα βασικά συστατικά του Νότου, συνδυάζονται σε αυτό το νόστιμο ψωμί...

Αυτό το απλό ψωμί καλαμποκιού δεν έχει τίποτα το ιδιαίτερο, μόνο τα απαραίτητα συστατικά που του δίνουν αυτό...

Μπορείτε να ψήσετε νόστιμο χωριάτικο ψωμί στο σπίτι, ακόμα και χωρίς ειδική μηχανή ψωμιού, στον φούρνο, και θα γίνει σαν φρέσκο ​​από τον φούρνο. Για...

Αυτή η νόστιμη ιταλική κατσαρόλα παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια. Ξεχωριστά, σε μια απλή σάλτσα ντομάτας...

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό χορτοφαγικό τσίλι με επικάλυψη καλαμποκόψωμου φτιάχνεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι και...

Αυτά τα μπιφτέκια χωρίς κρέας φτιάχνονται με κολοκυθάκια και πουρέ φασολιών κανελίνι. Το τριμμένο κολοκυθάκι χρειάζεται χρόνο...

Προσθέστε θρυμματισμένο χοιρινό λουκάνικο και φασκόμηλο στη ζύμη για ψωμί καλαμποκιού για ένα υπέροχο ψωμί...

Το ψωμί καλαμποκιού με επικάλυψη κρέατος τσίλι κον κάρνε είναι μια εξαιρετική ιδέα για μια μεγάλη παρέα, καθώς μπορείτε αμέσως...

Αυτές οι τηγανίτες φτιάχνονται με ένα μείγμα από αλεύρι καλαμποκιού και σίτου, ξινόγαλα και κυριολεκτικά γεμίζονται με κολλώδες τσένταρ...

Αυτή η πίτα είναι μια αμερικανική εκδοχή του παραδοσιακού μεξικανικού πιάτου ταμάλες, κομμάτια ζύμης καλαμποκιού γεμιστά με...

Αυτά τα μάφινς καλαμποκιού έχουν από πάνω σαν cupcakes επιδόρπιου, αλλά δεν είναι γλυκά και είναι ιδανικά για...

Ενώ τα ταμάλες μπορούν να παρασκευαστούν όλο το χρόνο, αυτά τα μεσοαμερικανικά ρολά καλαμποκιού σερβίρονται παραδοσιακά κατά τη διάρκεια...